Сравнительная оценка продуктивности мясо-шерстных помесных овец в условиях Забайкалья

• Автор: Заикина, Татьяна Николаевна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Красноярск
• Количество страниц: 109 с. : ил.

1 Обзор литературы

1.1 Краткая история развития мясо-шерстного овцеводства в России, Забайкалье

1.2 Гетерозис в овцеводстве

1.3 Промышленное скрещивание - важнейший резерв увеличения производства молодой баранины

2 Материал и методика исследований

3 Результаты собственных исследований

3.1 Характеристика исходного поголовья

3.2 Конституционально-продуктивные особенности двухпородных помесей

3.2. 1 Воспроизводительные функции маток и жизнеспособность

ягнят

3.2. 2 Живая масса опытного молодняка

3.2. 3. Рост и телосложение
3.2. 4. Оплата корма приростом массы тела
3.2. 5. Убойные качества
3.2. 6. Морфологический и сортовой состав туш
3.2. 7. Химический состав и энергетическая ценность мяса
3.2. 8. Развитие внутренних органов
3.2. 9. Бонитировка подопытных ярок
3.2. 10. Шерстная продуктивность и качество шерстного покрова
подопытных ярок
3.2.11. Результаты исследования овчин
3.2. 12. Клинико-гематологические показатели подопытных ярок
3.3. Экономическая эффективность разведения помесного молодняка
3.3. 1. Эффективность нагула баранчиков, полученных от промышленного скрещивания, с реализацией в год
рождения
3.3.2. Эффективность выращивания забайкальских тонкорунных и
помесных ярок до 18- месячного возраста
Заключение
Выводы
Практические предложения и рекомендации
Список литературы
Приложение А - Результаты убоя 6 - месячных баранчиков (ЗТ, А (ГАх
ЗТ))
Приложение Б - Результаты убоя 6 - месячных баранчиков ('А (Ц х ЗТ),
А (Мс х ЗТ))

Актуальность проблемы. В Читинской области овцеводство исстари сложилось как одна из ведущих высокорентабельных отраслей сельского хозяйства. Этому способствовало наличие около 4 млн. га естественных угодий, малоснежные зимы, позволяющие круглый год содержать овец на пастбище и большая потребность местного населения в продукции овцеводства.
До недавнего времени экономика овцеводства практически во всех зонах региона базировалась в основном на производстве шерсти, доля которой в общей стоимости продукции составляла от 60-70 %. Высокие цены на мериносовую шерсть стимулировали увеличение производства этого вида сырья.
Однако в условиях перехода на рыночную экономику, резко снизились цены и спрос на тонкорунную шерсть, что привело к спаду поголовья и доходности отрасли. В настоящее время рентабельность овцеводства зависит на 80-90 % от производства молодой баранины.
Поэтому особой актуальностью отличаются исследования по созданию и увеличению численности скороспелых мясо-шерстных овец с полутонкой шерстью и разработки схем промышленного скрещивания с использованием кроссбредных баранов для увеличения производства молодой баранины и повышения эффективности отрасли.
Цели и задачи исследований. Целью данной работы является выявление оптимальных вариантов получения помесных ярок для воспроизводительного скрещивания с целью расширения массива мясо-шерстных овец; разработки схем получения молодой баранины за счет выявления наиболее эффективных межпородных сочетаний путем скрещивания маток забайкальской тонкорунной породы с мясо-шерстными баранами горно-алтайской, цигайской, а также производителями желательного типа местной селекции (Л х Ск х ЗТ).

В задачу исследований входило:
• сравнительное изучение роста и развития помесного молодняка;
• мясная, шерстная и овчинно-шубная продуктивность;
• оплата корма баранчиков приростом живой массы,
• качество шерсти помесных ярок;
• экономическая эффективность промышленного скрещивания при нагуле молодняка с реализацией на мясо в год рождения.
Научная новизна результатов исследований заключается: в
разработке эффективных схем промышленного скрещивания с использованием маток забайкальской тонкорунной породы и мясо-шерстных баранов горно-алтайской, цигайской и местной селекции, для получения мясных ягнят с последующим убоем их в год рождения; выявление перспективных вариантов получения полутонкорунных ярок для создания и расширения массива мясо-шерстных овец.
Практическая значимость работы. Научно обоснована и практически доказана целесообразность использования в промышленном скрещивании в условиях Читинской области на тонкорунных матках баранов горноалтайской, цигайской и полутонкорунных местной селекции позволяющие увеличить производство баранины с 11 до 15 кг на одну овцу на начало года и повысить его рентабельность на 12,7-19,7 %.
Апробация работы. Материалы диссертации доложены и обсуждены на заседании ученого совета ЗабНИИСХ (Чита, 2006-2007г) на советах по племенной работе с овцами забайкальской тонкорунной породы (2005, 2006гг), на Сибирско-Дальневосточных выставках овец и коз (2005-2006 гг), на научно-техническом совете областного комитета сельского хозяйства и продовольствия (2004-2006гг), на областных и районных семинарах по овцеводству в Читинской области.
Публикации. По теме диссертации опубликовано 4 научных статьи, в том числе 1 в издании, рекомендованном ВАК.

времени на этот процесс на 9,2-13,2 мин. Наиболее ярко этот признак выражен у потомства от цигайских баранов и местной селекции.
Таблица 5 - Проявление инстинкта "сосания" у ягнят разного происхождения
Показатель Порода и породность
ЗТ '/г (ГА х ЗТ) /г (Ц X ЗТ) /2 (Мс х ЗТ)
Время от рождения до вставания на ноги, мин. 31,2±1,1 23,2±0,5 23,4± 1,1 24,0±1,0
Время от вставания до первого сосания, мин. 16,4±1,1 15,2±0,8 11,0±1,1 10,4± 1,1
Общее время от рождения до первого сосания, мин 47,6±2,6 38,4±1,3 34,4±2,9 34,4±2,0
Таким образом, степень «оброслости» при рождении у ягнят и проявление инстинкта «сосания» можно считать маркёрами их экологической валентности, которую можно использовать при селекции, отборе баранов-производителей и оценки их по качеству потомства.
При выращивании ярок от 4 до 18 месячного возраста в условиях круглогодового пастбищного содержания сохранность в опытных группах составила: по чистопородным забайкальским 91,4 %, у помесей от баранов горно-алтайской - 95,8 %, от цигайской - 95,1 %, от полутонкорунных местной селекции 96,7 %.
В этот период жизни помесные животные характеризовались лучшей сохранностью по сравнению с чистопородными на 3,7-5,3 % при удовлетворительной упитанности. Несмотря на то, что овцы забайкальской тонкорунной породы характеризуются хорошими адаптационными свойствами к круглогодовому пастбищному содержанию, помесное потомство, обладая сложной и более лабильной наследственной основой по сравнению с чистопородными животными, оказалось более приспособленным в одинаковых условиях содержания и кормления.