Продуктивные и биологические особенности австрало×красноярских овец желательного типа с пониженной тониной шерсти

• Автор: Сагалаков, Яков Михайлович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Красноярск
• Количество страниц: 107 с.

ГЛАВА 1. АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. НАСЛЕДОВАНИЕ ТОНИНЫ ШЕРСТИ

3:2. ЭКСТЕРЬЕР ОВЕЦ

3.3. ЖИВАЯ МАССА ОВЕЦ

3.4. ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ ФУНКЦИЯ МАТОК

3.5. ШЕРСТНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ОВЕЦ

3.5.1 НАСТРИГ ШЕРСТИ

3.5.2. ШЕРСТНЫЙ КОЭФФИЦИЕНТ

3.5.3. ГУСТОТА ШЕРСТИ

3.5.4 ТОНИНА ШЕРСТИ
3.5.5 СОРТОВОЙ СОСТАВ РУН
3.5.6 УДЕЛЬНЫЙ ВЕС ТОПОГРАФИЧЕСКИХ ЧАСТЕЙ РУН
3.5.7 ИЗВИТОСТЬ ШЕРСТИ
3.5.8 ДЛИНА ШЕРСТИ
3.6 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗВЕДЕНИЯ ОВЕЦ С РАЗЛИЧНОЙ ТОНИНОЙ ШЕРСТИ
3.7 МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КОЖИ
3.8 МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ОВЕЦ
3.8.1 НАГУЛЬНЫЕ СПОСОБНОСТИ ОВЕЦ
3.8.2 РЕЗУЛЬТАТЫ КОНТРОЛЬНЫХ УБОЕВ
3.8.3 МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ И СОРТОВОЙ СОСТАВ ТУШ
3.8.4 ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МЯСА
3.8.5 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ НАГУЛА БАРАНЧИКОВ
3.9 БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ОВЕЦ
3.9.1 РАЗВИТИЕ ВНУТРЕННИХ ОРГАНОВ
3.9.2 ХАРАКТЕРИСТИКА КОСТНОЙ ТКАНИ
ГЛАВА 4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

Актуальность работы. В овцеводстве Республики Хакасия сложилась критическая ситуация, в результате которой сократилась численность животных, уменьшилось производство всех видов получаемой продукции, ухудшилось материально-техническое оснащение и научное обеспечение отрасли. В современных условиях назрела необходимость адаптации её к запросам рыночной экономики, поскольку это единственная отрасль, которая наиболее рационально трансформирует естественные кормовые угодья и использует трудовые ресурсы для производства шерсти, баранины и другой продукции.
В связи с высокими закупочными ценами на более тонкую мериносовую шерсть 70 качества и выше высказываются мнения о селекции овец в Средней Сибири на высокую тонину. Но многолетний опыт показывает, что овцы с такой тониной в этих условиях, более требовательны к кормлению и содержанию, имеют низкую резистентность и продуктивность, что неизбежно ведёт к изменчивости животных и их вырождению. В настоящее время в стадах насчитывается 20-30% животных с тониной 70к и выше.
Многие авторы (М.Д. Чамуха, А.Е. Лущенко, А.Д. Волков, H.H. Кириенко и др.) считают, что желательной тониной шерсти в условиях Сибири является: для маток - 60-64 качеств, баранов - 58-60 качеств. Животные с такой тониной шерсти, как правило, имеют более крепкую конституцию, лучше приспособлены для разведения в условиях круглогодового пастбищного содержания и при прочих равных условиях более продуктивны. Совершенно очевидна необходимость создания овец с пониженной тониной шерсти в пределах мериносовой. Однако, недостаточно проведено исследований для научного обоснования создания животных с желательной тониной в условиях круглогодового

пастбищного содержания. В связи с этим возникает необходимость комплексной оценки хозяйственно-полезных признаков и биологических особенностей овец с различной тониной шерсти, обеспечивающих эффективность их разведения. Этому и посвящены наши исследования.
Исследования выполнены в соответствии с межведомственной координационной программой на 2001 - 2005 гг. и тематическим планом научно-исследовательских работ кафедры технологии производства продуктов животноводства проблема VI, тема 01.01. ФГОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет».
Цель и задачи исследований. Изучить продуктивные качества и биологические особенности австралохкрасноярских овец с различной тониной шерсти для обоснования желательного типа в условиях круглогодового пастбищного содержания.
В задачу исследований входило:
- выявить сочетания родительских пар по толщине шерстных волокон для получения потомства с желательной тониной;
- установить закономерности наследования продуктивных качеств у овец разных половозрастных групп;
- изучить шерстную продуктивность, откормочные и мясные качества, интерьерные показатели и сохранность молодняка;
- дать экономическую оценку целесообразности разведения овец с желательной тониной шерсти.
Научная новизна. Впервые в условиях Республики Хакасия на австралохкрасноярских овцах с различной тониной шерсти изучены продуктивные качества, биологические особенности и дана эффективность их разведения. Обоснованы научные и практические приёмы создания типа овец с желательной тониной шерсти в условиях круглогодового пастбищного содержания.
Практическая значимость работы. В ГПЗ «Россия» создано стадо овец с желательной тониной шерсти (баранов-производителей - 58-60 и

Аналогичная картина наблюдалась у маток и баранов-годовиков. Ярки с тониной 60к на 2,2% уступали по этому показателю сверстницам с тониной 64к, но превосходили их по настригу мытой шерсти.
Из приведённых данных видно, что прослеживается тенденция к повышению выхода мытой шерсти овец в связи с увеличением диаметра волокон. Следует также отметить, что полученные результаты подтверждают данные, полученные другими исследователями при изучении этой взаимосвязи на других породах овец.
В.Н. Игнатьев (1960), Е.Б. Запорожцев (1969), Н.П. Пестрикова (1970) и др. считали, что овцы с более грубыми сортиментами руна имеют более высокий выход мытого волокна, чем животные с тонкой шерстью.
3.5.2. ШЕРСТНЫЙ КОЭФФИЦИЕНТ
Шерстный коэффициент - это количество мытой шерсти, приходящееся на 1 кг живой массы овец. Данный показатель характеризует соотношение мясной и шерстной продуктивности.
У маток забайкальской породы шерстного типа, по данным Н.Д. Цырендондокова (1966), настриг шерсти в мытом волокне на 1 кг живой массы составлял 44,2 г, шерстно-мясного - 37,5 и мясо-шерстного - 31,4 г. Исследуя данный признак у маток киргизской тонкорунной породы М.Н. Лущихин (1964) получил следующие результаты: шерстный тип -43,7 г, шерстно-мясной - 39,6 и мясо-шерстного - 26,5 г. Результаты наших исследований представлены в таблице 17. Из которой следует, что шерстный коэффициент у баранов-производителей с тониной 60 качества значительно выше, чем у особей с тониной шерсти 64 и 58 качеств (на 15,4 и 10,7%).