Этиологическая структура сальмонеллеза и эшерихиоза птиц

• Автор: Плитов, Иван Сергеевич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 142 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Таксономическое положение и история изучения энтеробактерий
1.2. Распространение энтеробактерий в природе, источники и пути заражения животных и человека
1.3. Факторы патогенности энтеробактерий
1.4. Диагностика болезней птиц, вызываемых патогенными и условно-патогенными энтеробактериями
1.5. Организация мер борьбы и профилактики
Глава 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ
2.1. Эпизоотологические и клинико-морфологические методы исследований
2.2. Методы оценки дифференциально-диагностических сред и тест-систем
для индикации энтеробактерий
2.3. Методы индикации и идентификации патогенных и условно-патогенных энтеробактерий
2.4. Методы серологической идентификации возбудителей сальмонеллеза
2.5. Методы серологической идентификации возбудителей эшерихиоза
2.6. Методы изучения антагонистической активности, чувствительности к антибиотикам и дезинфицирующим средствам
2.7. Методы статистической обработки результатов исследований
Глава 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Результаты анализа данных о распространенности бактериальных инфекционных болезней птиц
3.2. Результаты изучения дифференциально-диагностических признаков таксономически сходных видов энтеробактерий
3.3. Сравнительная оценка эффективности схем бактериологического исследования на наличие микроорганизмов рода Salmonella и Escherichia
3.4. Результаты оценки кишечных микробиоценозов птиц с синдромом желудочно-кишечных болезней
3.4.1. Количественный и видовой состав бактерий в микробиоценозах кишечника клинически здоровых птиц
3.4.2. Количественный и видовой состав бактерий в микробиоценозах кишечника птиц с синдромом желудочно-кишечных болезней
3.5. Результаты выделения энтеробактерий из патологического материала
птиц с синдромом желудочно-кишечных болезней
3.6. Результаты серологической идентификации
3.6.1. Этиологическая структура сальмонеллеза птиц
3.6.2. Этиологическая структура эшерихиоза птиц
3.7. Результаты изучения свойств энтеробактерий, доминирующих при желудочно-кишечных болезнях птиц
3.7.1. Изучение антагонистической активности
3.7.2. Изучение чувствительности к антибиотикам
3.7.3. Изучение чувствительности к дезинфицирующим средствам
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
ПРИЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. В структуре инфекционной патологии птиц по статистическим данным более 60,0 % составляют болезни бактериальной этиологии, из числа которых в период 2007-2011 гг. массовая доля сальмонеллеза составила 11,7 %, эшерихиоза - 63,0 % (Венгеренко JI. А., 2009, 2011; Фисинин В. И., 2007, 2011).
В этиологии сальмонеллеза птиц участвуют микроорганизмы
S. typhimurium и S. enteritidis, а также S. gallinarum и S. pullorum, вызывающие пуллороз птиц отряда Куриные. Этиологическая структура эшерихиоза наиболее часто представлена серогруппами Ol, 02, 026, 055, 078, 0138 (Бессарабов Б. Ф., 1980, 2007; Кожемяка Н. В., 1982, 2008; Грошева Г. А., 1983; Стрельников А. П., 1987; Радчук Н. А., 1990; Гусев А. А. и соавт., 1992; Козак С. С., 1992, 2011; Тугаринов О. А., 1993; Сидоров М. А. и соавт. 1995; Панин А. Н. и соавт., 1995; Ленев С. В., 1996; Шустер Б. Ю., 1996; Субботин В. В., 1997; Куликовский А. В., 1998, 2011; Малик Н. И. и соавт., 1998; Яременко Н. А., 1998; Каврук Л. С. и соавт., 1999; Пирожков М. К., 1999, 2002; Степаненко П. П., 1999; Виноходов В. О., 2000; Ленченко Е. М., 2000, 2011; Капустин А. В., 2001; Степаненко И. П., 2001; Венгеренко Л. А., 2003; Андреева Н. Л. и соавт., 2004; Бовкун Г. Ф., 2004; Салаутин В. В., 2004; Борисенкова А. Н. и соавт., 2004; Светоч Э. А., 2004; Крупальник В. Л., 2005; Скородумов Д. И. и соавт., 2005; Гусев В. В., 2006; Павлова И. Б., 2007; Галазин H. М. и соавт., 2007; Рождественская Т. H., 2009, 2011; Кононенко А. Б. и соавт, 2011; Смирнов Д. Д., 2011; Eickhoff Т. С., 1981; М. D. Galvez A., 1989; Collins, 2001; Janice Y. C., 2011). Установлено, что при болезнях бактериальной этиологии в биотопе желудочно-кишечного тракта диких и синантропных

птиц преобладают микроорганизмы родов Salmonella, Escherichia, Staphylococcus, Streptococcus, Pasteurelia (Белоусова Р. В., 1977; Сюрин В.
H., 1979; Бессарабов Б. Ф., 2005, Багрецова A. JL, 2005; Бондарев А. Ю
2009). Циркулирующие среди поголовья птицы микроорганизмы характеризуются устойчивостью к химиотерапевтическим препаратам, в частности, установлена устойчивость энтеробактерий к антибиотикам тетрациклинового ряда, природным и полусинтетическим пенициллинам (Пилипейко В. Г. и соавт., 2002; Хиштова Н. С., 2008; Шурахова Ю. Н. и соавт., 2011). При проведении мониторинговых исследований распространенности сальмонеллеза и эшерихиоза птиц, целесообразным представляется применение эффективных методов индикации, оценки антагонистической активности, чувствительности к антибиотикам и дезинфицирующим средствам патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, циркулирующих среди поголовья птицы при массовых желудочно-кишечных болезнях, что и определило актуальность темы диссертационной работы.
Цель исследований: изучить этиологическую структуру
сальмонеллеза и эшерихиоза птиц с применением эффективных диагностических питательных сред и тест-систем для индикации и идентификации таксономически сходных видов энтеробактерий
Задачи исследований:
-провести ретроспективный анализ данных по распространенности инфекционных болезней птиц бактериальной этиологии;
-изучить ростообеспечивающие и ингибирующие свойства дифференциально-диагностических питательных сред и чувствительность

1.5. Организация мер борьбы и профилактики
Для борьбы и профилактики сальмонеллеза и эшерихиоза при
выращивании птицы используется вакцинация, антагонистическая
микрофлора, противомикробные препараты. В перспективных разработках
могут использоваться специфические антитела, применяемые в
трансгенных злаковых растениях, входящих в состав кормов и диетические
иммуномодуляторы, такие как гликан, для активизации иммунной системы
цыплят (Панин А. Н., Куликовский А. В., Давлеев А. Д., Сорокин П. П
2010). Цыплята особенно восприимчивы к колонизации кишечника
патогенными и условно-патогенными микроорганизмами. В этой связи
скармливание конкурентной микрофлоры является одним из видов
профилактических мер, которые могут быть использованы в птицеводстве.
Пробиотические препараты, содержащие определенные комбинации
микроорганизмов, также используются для борьбы с желудочно-
кишечными инфекциями домашней птицы. Пребиотики — вещества (как
правило, олигосахариды), стимулирующие рост индигенной микрофлоры
желудочно-кишечного тракта и угнетающие размножение патогенной
микрофлоры, используются, как правило, в качестве кормовых добавок.
Противомикробные средства, такие как ампициллин, тетрациклины и
спектиномицин, можно применять для лечения бессимптомной
сальмонеллезной инфекции. Недостатком лечения является угнетение
полезной кишечной микрофлоры, что может привести к повторному
инфицированию птицы через объекты контаминированной окружающей
среды. В этой связи повсеместно возрастает понимание того, что
санитария и гигиена играют огромную роль в профилактике
сальмонеллеза. Основные стадии переработки, на которых возникают
проблемы вторичной микробной контаминации, это шпарка, ощипывание,
потрошение и охлаждение тушки. В процессе шпарки огромное
количество бактерий (с кожи и перьев, остатки испражнений) попадают в