Сухая послеспиртовая барда в кормлении цыплят-бройлеров и кур-несушек

• Автор: Егорова, Татьяна Владимировна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Сергиев Посад
• Количество страниц: 137 с. : ил

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
II. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА
III. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕ- 48 НИЕ
3.1. Результаты выращивания бройлеров при скармливании 48 сухой послеспиртовой барды.
3.1.1. Основные зоотехнические показатели цыплят- 48 бройлеров при скармливании сухой послеспиртовой барды из ячменя.
3.1.2. Основные зоотехнические показатели цыплят- 55 бройлеров при скармливании сухой барды из разных видов зерновых (ячмень, сорго, пшеница)
3.1.3. Влияние различных уровней и видов сухой 59 послеспиртовой барды на мясные качества цыплят-бройлеров.
3.2. Влияние различных уровней и видов сухой 69 послеспиртовой барды на переваримость и использование питательных веществ корма.
3.2.1. Переваримость и использование бройлерами
азота корма с различными уровнями и видами сухой
послеспиртовой барды.
3.2.2. Использование цыплятами-бройлерами жира 74 корма при скармливании сухой послеспиртовой барды.
3.2.3. Переваримость клетчатки корма цыплятами- 77 бройлерами при скармливании сухой послеспиртовой барды.
3.2.4. Влияние уровня и вида сухой послеспиртовой
барды на использование кальция и фосфора цыплятами-
бройлерами.

3.3. Влияние различных уровней и видов сухой 80 послеспиртовой барды на некоторые биохимические показатели печени у цыплят-бройлеров.
3.4. Производственная проверка использования сухой 86 послеспиртовой барды из ячменя в комбикормах для цыплят-бройлеров.
3.5. Продуктивность кур-несушек при скармливании сухой 88 послеспиртовой барды из ячменя.
3.5.1. Влияние сухой послеспиртовой барды из ячменя 88 на продуктивные качества кур-несушек.
3.5.2. Влияние сухой послеспиртовой барды из ячменя
на использование питательных веществ корма курами-
несушками.
3.5.3. Переваримость жира и клетчатки корма курами- 96 несушками при скармливании сухой послеспиртовой барды из ячменя.
3.5.4. Влияние сухой послеспиртовой барды из ячменя 100 на использование кальция и фосфора корма курами-несушками.
3.5.5. Качество яиц кур-несушек при добавке сухой 100 послеспиртовой барды из ячменя.
3.5.6. Химический состав печени кур-несушек при 102 скармливании сухой послеспиртовой барды из ячменя.
3.6. Производственная проверка использования сухой 103 послеспиртовой барды из ячменя в комбикормах для кур-несушек.
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ПРИЛОЖЕНИЕ

Введение
Главным фактором, сдерживающим развитие птицеводства, является недостаточность кормовой базы и неполноценность изготавливаемых комбикормов. При этом главной проблемой, тормозящей развитие отрасли во всех странах мира, остается устранение дефицита протеина в кормовом балансе. Исследования ученых в настоящее время направлены на поиск путей обеспечения птицы белком как за счет увеличения производства и рационального использования традиционных кормов, так и изыскание нетрадиционных кормов и добавок.
В настоящее время во Всероссийском научно-исследовательском институте пищевой биотехнологии разработана новая технология получения сухой послеспиртовой барды из зерновых культур, которая заключается в предварительном разделении зерна на крахмалистую и не крахмалистую части. Однако этот продукт в нашей стране до последнего времени не изучался и не использовался в кормлении птицы.
В связи с этим исследование по научному обоснованию использования послеспиртовой барды, наработанной из разного зернового сырья по новой технологии, в кормлении цыплят-бройлеров и кур-несушек является актуальным и имеет научное и практическое значение.
Актуальность работы заключается в изучении возможности и целесообразности использования в кормлении птицы послеспиртовой барды из разного зернового сырья, полученной по новой технологии.
Научная новизна. Впервые определены питательная ценность послеспиртовой барды, полученной по новой технологии из разного сырья, и ее влияние на продуктивные качества цыплят-бройлеров и кур-несушек, и использование ими питательных веществ корма.
Практическая значимость состоит в определении оптимального уровня сухой послеспиртовой барды из пшеницы, ячменя и сорго в рационах цыплят-бройлеров и кур-несушек.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
Исследования были проведены во ВНИТИП и его экспериментальном хозяйстве с 1998 по 2002 гг. на цыплятах-бройлерах с суточного до 7-недельного возраста, которых выращивали без разделения по полу в клеточных батареях Р—15 и на курах-несушках кросса "П- 46" со 150 -дневного возраста в течение 6 месяцев продуктивного периода. Условия выращивания и содержания птицы соответствовали рекомендациям ВНИТИП (1999 г.).
Были проведены два научно-производственных опыта на цыплятах-бройлерах и один на курах-несушках, а также производственные проверки.
Целью первого опыта на бройлерах было изучение возможности замены подсолнечного жмыха по содержанию сырого протеина в рационах бройлеров сухой послеспиртовой бардой из ячменя и определение при этом ее оптимальной дозы (табл. 1).
Таблица
Схема первого опыта на цыплятах-бройлерах
Группа Поголовье, гол. Характеристика комбикорма
1 - контрольная 40 Комбикорм с питательностью, соответствующей рекомендациям ВНИТИП 1999г. (ОР)
2 - опытная 40 ОР с 2% барды
3 - опытная 40 ОР с 4% барды
4 - опытная 40 ОР с 6% барды
5 - опытная 40 ОР с 8% барды
6 - опытная 40 ОР с 4% барды в первый и с 8% -во второй период выращивания
С этой целью по принципу аналогов были сформированы 6 групп цыплят-бройлеров по 40 голов в каждой. Цыплята-бройлеры всех групп находились на рационах, сбалансированных по всем питательным веществам и обменной энергии (Табл. 2,3)