Продукционный потенциал сортов яровой и озимой пшеницы в условиях Кузнецкой котловины

• Автор: Юркеева, Нелли Урузмаговна
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Барнаул
• Количество страниц: 182 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1 СОРТОВАЯ И ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ ФОРМИРОВАНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ ПШЕНИЦЫ (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)
1.1 Роль сорта в эффективном использовании биоресурсов
1.2 Экологические условия как фактор формирования урожайности пшеницы
1.3 Качество и биологическая ценность зерна пшеницы
Глава 2 УСЛОВИЯ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Почвенно-климатические условия проведения исследований
2.2 Гидротермические условия лет исследований
2.3 Материалы, объекты и методика исследований
Глава 3 СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ УРОЖАЙНОСТИ ЯРОВОЙ И ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ
3.1 Показатели производства пшеницы в Кемеровской области
3.2 Урожайность пшеницы на госсортоучастках
Глава 4 СОРТОВЫЕ ОСОБЕННОСТИ И ГИДРОТЕРМИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ФОРМИРОВАНИЯ УРОЖАЙНОСТИ ПШЕНИЦЫ
4.1 Характеристика среднеранних сортов яровой мягкой пшеницы
4.2 Характеристика среднеспелых сортов яровой мягкой пшеницы
4.3 Характеристика сортов яровой твердой пшеницы
4.4 Характеристика сортов озимой мягкой пшеницы
4.4.1 Влияние влагообеспеченности периода посева и возобновления вегетации на урожайность озимой пшеницы
Глава 5 УРОЖАЙНОСТЬ ПШЕНИЦЫ В ОТЛИЧАЮЩИХСЯ ПРИРОДНО-КЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ
5.1 Урожайность яровой и озимой пшеницы в лесостепной зоне
5.2 Урожайность яровой мягкой и твердой пшеницы в степной зоне
Глава 6 ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ

6.1 Физико-химические и технологические свойства
6.2 Взаимосвязь показателей качественной оценки зерна пшеницы
6.3 Аминокислотный состав зерна яровой и озимой пшеницы
Глава 7 БИОЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ПШЕНИЦЫ
ВЫВОДЫ И ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследований. Производство зерна было и остается, по сей день основой сельскохозяйственного производства, от уровня, развития которого зависит эффективность других отраслей и продовольственная безопасность. В структуре посева зерновых культур 55 - 60% приходится на пшеницу.
Повышение эффективности производства зерна - главная задача, стоящая как перед сельскохозяйственными производителями, так и перед государством (Амирова, 2008; Насыров, 2010).
Продукты питания, производимые из зерна, обеспечивают до 40% калорийности пищевого рациона и от 40 до 50% суточной потребности организма в белках и углеводах. С учетом использования фуража при производстве продукции животноводства доля зерна и продуктов его переработки в калорийности кормления возрастает до 60%, в потребляемых белках - до 80 и углеводах - до 62% (Алтухов и др., 2002; Насыров, 2010).
Сельское хозяйство, являющееся неотъемлемой главнейшей частью экономики любого государства, за последние 30 лет претерпевает качественные изменения, связанные с переходом к ресурсосберегающим технологиям (Салихов и др., 2008). Одной из основ, которых, является биологизация производства сельскохозяйственных культур, в частности за счет адаптивных стратегий при их возделывании. Среди зерновых культур лидирующее положение занимает пшеница.
Основным направлением сельскохозяйственного развития Кемеровской области остается производство зерна. Ведущей зерновой культурой в регионе является яровая пшеница. За период 2004 - 2010 гг. её посевные площади удерживаются приблизительно на одном уровне и в среднем составляют 428262 га. В целом наблюдается их рост. В 2010 году по отношению к 2004 году они возросли на 8%.
Одним из резервов стабилизации и дополнительного производства товарного зерна может стать выращивание нетрадиционной для Западной Си-

В 2010 году при умеренной температуре мая и высокой июля (выше нормы на 1,4°С), ситуация усугублялась малым количеством осадков, особенно в июне. Июль характеризовался низкими температурами, на 0,8°С ниже нормы, на фоне высокой влагообеспеченности. Август был достаточно теплым и сухим. В целом метеоусловия 2010 года складывались не благоприятно. Особенно негативно оценивается низкая влагообеспеченность начала вегетации и нехватка тепла во второй половине вегетации.
Сумма эффективных температур по годам исследований в мае колебалась в лесостепной зоне от 103 до 228 °С, в степной - от 156 до 2941С (табл.
2.4, прил. 5, 7, 8).
В обеих природно-климатических зонах наиболее высокая сумма эффективных температур в мае наблюдалась в 2007 году, наименьшая в 2010 году. Июнь наиболее теплым был в обеих зонах в 2008 году, когда сумма эффективных температур составила в лесостепной зоне 541, в степной 621°С. Тегшообеспеченность июня в другие года в пределах каждой зоны была достаточно выровнена особенно в 2009 и 2010 годах. Большая сумма эффективных температур была накоплена в июле 2007 и 2008 гг., меньшая в 2010 году. Аналогичная динамика распределения суммы эффективных температур наблюдалась и в августе.
Таблица 2.4 - Сумма эффективных температур, °С
Природно- климатическая зона Год Месяц
Май Июнь Июль Август
Лесостепная 2007 228 478 961 1269
2008 195 541 961 1257
2009 169 415 827 1152
2010 103 421 773 1076
Степная 2007 294 589 1084 1419
2008 241 621 1089 1421
2009 241 512 964 1291
2010 156 513 889 1225