Хозяйственно-биологическая оценка отборных форм яблони в условиях умеренно-засушливой и колочной степей Алтайского Приобья

• Автор: Кушнарева, Мария Сергеевна
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Барнаул
• Количество страниц: 123 с. : ил.

Содержание
Введение
Глава 1 Обзор литературы
1.1 Селекция яблони в Сибири
1.2 Биологические особенности яблони
1.3 Экологические факторы в жизни яблони
1.4 Роль опылителя в формировании урожая яблони
Глава 2 Условия, объекты и методика исследований
2.1 Объекты и методы проведения исследований
2.2 Почвенно-климатические условия
2.3 Погодные условия в годы проведения исследований
Глава 3 Результаты исследований
3.1 Фенологические фазы развития
3.2 Зимостойкость и восстановительная способность сортообразцов
3.3 Устойчивость отборных форм яблони к грибным болезням
3.4 Особенности роста отборных форм яблони
3.5 Скороплодность и урожайность сортообразцов
3.6 Оценка качества плодов отборных форм яблони
3.7 Подбор опылителей
Глава 4 Экономическая эффективность возделывания
отборных форм яблони Глава 5 Краткое описание контрольных сортов и отборных
форм яблони
Выводы
Практические рекомендации
Библиографический список
Приложение

Введение
Актуальность темы. Яблоня - самая распространенная плодовая культура в России (Помология, 2005). На долю яблони приходится около 50% всех плодовых деревьев в мире.
Ценными хозяйственно-биологическими свойствами яблони являются: высокая продуктивность, зимостойкость, большое разнообразие по срокам созревания плодов, способность ряда сортов к длительному хранению плодов, обеспечивающая их использование почти круглый год, высокие потребительские качества, пригодность плодов для различных видов переработки.
Значение яблок в питании человека велико. В условиях средней полосы России, да и в других зонах страны, яблоки являются ценным продуктом питания, способствуют профилактике многих заболеваний, обладают лечебными свойствами. Особую роль плоды играют в детском питании. Научно обоснованной нормой годового потребления плодов считается 75-80 кг на душу населения, из которых яблоки должны составлять 60-70 кг.
В настоящее время в мире производится около 60 млн. т яблок, в России - около 3,0-3,5 млн. т плодов и ягод.
В повышении продуктивности и экономической эффективности '■ плодовых насаждений главная роль принадлежит селекции, за счет которой можно достичь прироста урожайности на 30-70% (Савельев, 2005).
Ценность плодов яблок в питании человека определяется наличием в них значительного количества сахаров, органических кислот и витаминов. В зависимости от принадлежности к тому или иному сорту содержание указанных и других веществ в яблоках может варьировать в значительных пределах: сахаров - от 7,9 до 14,6%, органических кислот - от 0,26 до 0,83%; дубильных веществ - от 0,006 до 0,11%; витамина С, - от 4,7 до 39,2 мг%.
Помимо преимущественного потребления яблок в свежем виде, они широко используются для различного рода переработки.

Селекционеры ГНУ НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко Россельхозакадемии (НИИСС) ведут большую работу по созданию зимостойких сортов яблони в двух природно-климатических зонах - в умеренно-засушливой и колонной степей Алтайского Приобья и в низкогорье Алтая. На первом этапе селекционной работы в институте в большом объеме проводилась гибридизация ранеток (первого поколения сибирской яблони) с крупноплодными сортами, в результате чего создано 19 сортов. Многие из них по хозяйственно-биологическим качествам превзошли сорта народной селекции, ранее входившие в сортимент Алтайского края. С 1948 года выведены сравнительно крупноплодные (50-70 г) зимостойкие сорта и большое количество перспективных гибридов с плодами различных сроков потребления, хорошего вкуса (Калинина, Ящемская, Макаренко, 2010).
Селекционерами НИИСС за 77 лет выведено 65 сортов яблони, из которых в Госреестре находится 36, допущенных к использованию в производстве по Западной и Восточной Сибири (Государственный реестр селекционных достижений.,., 2009).
Плоды большинства сортов НИИСС осеннего срока созревания. С целью совершенствования сортимента яблони актуальным является создание ранне-летних и зимних сортов с плодами хорошего качества, устойчивых к парше, зимостойких, с высокой экономической эффективностью их возделывания.
Цель исследований. На основе комплексной хозяйственнобиологической оценки отборных форм НИИСС выявить наиболее зимостойкие, высокоурожайные, устойчивые к парше и монилиозу перспективные отборные формы с плодами хорошего качества для пополнения сортимента яблони в условиях умеренно-засушливой и колонной степей Алтайского Приобья.
Задачи исследований:
1. Изучить сроки прохождения фенологических фаз роста и развития отборных форм;
комбинаций скрещивания, которые ведут к стерильности опыляемых сортов (Пашкевич, 1931).
Лучшие результаты получают от искусственного самоопыления, чем от естественного. Цветки в изоляторах находятся в разных положениях и собственная пыльца может либо попасть на рыльца, как при искусственном самоопылении каждый цветок обязательно будет опылен. Поэтому результаты опытов естественного самоопыления менее точны, чем от искусственного самоопыления, которое все же обнаруживает в некоторых случаях способность сорта завязывать плоды от самоопыления, тогда как естественное самоопыление маскирует эту способность. Эта способность у разных сортов может проявляться в различных процентных величинах и знание этих величин важно для практических целей: признать ли сорт практически самофертильным или самостерильным. Важно проводить исследования путем искусственного самоопыления, которое в садах производится пчелами или другими насекомыми, обеспечивая тот или иной урожай.