Создание и оценка селекционного фонда жимолости синей в Амурской области

• Автор: Степанова, Нина Николаевна
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Благовещенск
• Количество страниц: 127 с. : ил.

1 СОСТОЯНИЕ ИЗУЧЕННОСТИ ВОПРОСА
1.1 Основные центры, проблемы и достижения селекции жимолости
1.2 Систематическое положение и характеристика некоторых видов жимолости используемых в селекции
1.3 Особенности морфологического строения, роста и плодоношения жимолости
1.3.1 Рост и развитие
1.3.2 Особенности опыления и урожайность
1.3.3 Характеристика ягод
1.4 Условия произрастания жимолости и агротехника ее возделывания в культуре
1.4.1 Способы размножения жимолости
2 МЕСТО, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Характеристика климатических условий в районе проведения исследований
2.2 Почвенные условия в месте проведения исследований
2.3 Объекты и методика проведения исследований
3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Изменчивость морфологических и хозяйственно ценных признаков перспективных сеянцев жимолости
3.1.1 Морфологические признаки перспективных сеянцев
3.1.2 Сроки прохождения фенологических фаз сеянцами жимолости
3.1.3 Зимостойкость и общее состояние сеянцев
3.1.4 Продуктивность перспективных сеянцев жимолости
3.1.5 Качество плодов
3.1.6 Характеристика элитных форм сеянцев жимолости
3.1.7 Формы жимолости, рекомендуемые для использования в селекции 70 3.2 Оценка сеянцев трех видов жимолости в условиях Амурской области71
3.2.1 Выращивание сеянцев жимолости из семян в условиях Амурской
области
3.2.2 Даты прохождения фенологических фаз сеянцами разных видов
3.2.3 Зимостойкость и общее состояние сеянцев разных видов
3.2.4 Особенности роста побегов
3.2.5 Особенности строения репродуктивных органов цветка сеянцев
различных видов жимолости и влияние условий погоды на завязываемость плодов
3.2.6 Продуктивность сеянцев разных видов жимолости
3.2.7 Качество плодов жимолости
3.2.8 Прочность ягод на раздавливание и усилие отрыва при сборе
3 2 9 Характеристика перспективных сеянцев трех видов жимолости синей
3.2.8 Прочность ягод на раздавливание и усилие отрыва при сборе
3.2. 9 Характеристика перспективных сеянцев трех видов жимолости синей
Выводы
Практические рекомендации
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

В настоящее время жимолость (Ьошсега Е.) популярное садовое растение, занимающее собственное, только ей присущее место в ряду ягодных кустарников. Высокая зимостойкость, устойчивость к весенним заморозкам, нетребовательность к теплу в период вегетации, раннелетний срок созревания плодов — все это делает жимолость очень привлекательной ягодной культурой для садоводов всех уровней.
Исследования биохимического состава плодов, выполненные в различных научных учреждениях свидетельствуют об огромной ценности, и даже незаменимости ягод жимолости для диетического и лечебного питания. Ягоды жимолости — настоящая кладовая витаминов и биологически активных веществ. Особую ценность им придает раннелетний срок созревания, так как свежие ягоды пополняют рацион людей в период «витаминного голода».
Данные химического состава плодов жимолости содержатся в работах Тетерева Ф. К. (1953), ВигороваЛ. И. (1961, 1964, 1969), Шишкиной Е. Е. (1966), Попова А. П. (1973), ГидзюкаИ. К. (1978), Плехановой М. Н. (1979, 1990), Самородовой-Бианки Г. С., Стрельцова С. А. и др. (1989), Фефело-ваВ. А, Коровина М. А. и др. (1995), Исачкина А. В. и др. (2001). Было установлено, что в ягодах содержится значительное количество сухих веществ (13,2 - 16,4 %), сахаров (1,48 - 12,5 %), органических кислот (0,98 - 5,3 %), пектинов (1,1 —1,6 %), дубильных и красящих веществ (0,08 - 0,30 %).
В них выявлено большое количество Р-активных соединений (1000 — 1856 мг/%), представленных антоцианами (410 - 1500 мг/%), катехинами (250 — 800мг/%), лейкоантоцианами (106 - 770 мг/%). По суммарному содержанию Р-активных веществ жимолость уступает только черноплодной рябине. Соболевская К. А. и Демина Т. Г. (1972) установили, что антоцианы ягод жимолости содержат цинидин-3 -рутинозид, и цинидин-3-моноглюкозид.
Накопление аскорбиновой кислоты в плодах достигает 60 - 80 мг/%. Плеханова М. Н., (1979), ВигоровЛ. И. (1969), РушВ. А., ЛизуноваВ. В. (1972)

слабое, 1 - очень слабое цветение, плодоношение (имеются единичные ягоды); О - растение не цветет и не плодоносит.
Степень осыпаемости ягод определяли глазомерно, через 3 дня после полного созревания ягод и отмечали баллами;
0 - осыпаемость не наблюдается;
1 - очень слабая осыпаемость (опали отдельные ягоды);
2 - слабая осыпаемость - до 5 % ягод;
3 - средняя - до 20 %;
4 - сильная - до 40 %;
5 - очень сильная - осыпаемость свыше 40 % ягод.
Химические анализы выполнялись на кафедре химии Благовещенского государственного педагогического университета (БІ11У) под руководством кандидата химических наук, доцента И. А. Трофимцовой.
Величину общей кислотности определяли алкалиметрическим титрованием, аскорбиновую кислоту - по методу И.К. Мурри, витамин Р - калориметрически по методике Плешкова Б. П. (1985).
Определение общего содержания сахара проводили по Бертрану по методике Радова А. С. (1985).
Для определения статического усилия на отрыв и твердость ягод пользовались методикой оценки растений и рабочих органов машины для механизированной уборки земляники Научно-исследовательского зонального института садоводства нечерноземной полосы (Москва, 1981).
Для определения статического усилия на отрыв отбирали не менее 30 ягод с куста. Ягоды брали с различных мест куста - сверху, из середины и снизу.
Прочность периферийных тканей ягод (в том числе и кожицы) характеризуют величиной сопротивления ягоды вдавливанию в нее цилиндрического плунжера. Удельную величину этого сопротивления условно называют твердостью и вычисляют по формуле;
т= 4Р/я<12