Хозяйственно-биологическая оценка сортов смородины черной и красной в условиях Центрально-Черноземного региона

• Автор: Зацепина, Илона Валерьевна
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Мичуринск
• Количество страниц: 183 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Генетико-селекционные исследования смородины черной и красной
1.2. Формирование и совершенствование сортимента
смородины черной и красной
1.3. Хозяйственно-биологические особенности сортов
смородины черной и красной
1.3.1. Устойчивость к неблагоприятным абиотическим факторам
1.3.2. Устойчивость к неблагоприятным биотическим
факторам
1.3.3. Продуктивность, урожайность, самоплодность, товарнопотребительские качества и химический состав ягод
Глава 2. ЦЕЛЬ, ЗАДАЧИ, ОБЪЕКТЫ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ
ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Цель и задачи исследований
2.2. Объекты и методика исследований
2.3. Условия проведения исследований
Глава 3. УСТОЙЧИВОСТЬ СОРТОВ СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ И
КРАСНОЙ К НЕБЛАГОПРИЯТНЫМ УСЛОВИЯМ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
3.1. Устойчивость сортов смородины черной и красной к неблагоприятным абиотическим факторам окружающей среды
3.1.1. Оценка устойчивости по компонентам зимостойкости
3.1.1.1. Устойчивость к низким температурам в осенне-зимний
период
3.1.1.2. Устойчивость к низким температурам в середине зимы

3.1.1.3. Устойчивость к резким перепадам температуры после
оттепелей
3.1.1.4. Способность восстанавливать морозоустойчивость при повторной закалке после оттепелей
3.1.1.5. Устойчивость по комплексу важнейших компонентов зимостойкости
3.1.2. Оценка засухоустойчивости и жаростойкости сортов
смородины черной и красной
3.1.2.1. Оценка засухоустойчивости сортов смородины черной
и красной
3.1.2.2. Оценка жаростойкости сортов смородины черной и красной

Глава 4. УСТОЙЧИВОСТЬ СОРТОВ СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ И КРАСНОЙ К НЕБЛАГОПРИЯТНЫМ БИОТИЧЕСКИМ ФАКТОРАМ
4.1. Устойчивость к смородинному почковому клещу
4.2. Устойчивость к листовой галловой тле
4.3. Устойчивость к американской мучнистой росе
4.4. Устойчивость к антракнозу
4.5. Устойчивость к септориозу
Глава 5. ПРОДУКТИВНОСТЬ, УРОЖАЙНОСТЬ, САМО-
ПЛОДНОСТЬ, ТОВАРНО-ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ КАЧЕСТВА И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЯГОД
5.1. Продуктивность
5.2. Урожайность
5.3. Самоплодность
5.4. Товарно-потребительские качества плодов
5.5. Вкус и химический состав плодов
Глава 6. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ,
ХАРАКТЕРИСТИКА ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ И ИСТОЧНИКОВ ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЗНАКОВ
6.1. Экономическая эффективность
6.2. Источники ценных хозяйственно-биологических
признаков
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА И СЕЛЕКЦИИ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Смородина является одной из основных ягодных культур России и других стран северного полушария. В значительной степени это объясняется ее скороплодностыо, урожайностью и устойчивостью к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды (Лобанов, 1980; Назарюк, 2003).
Ягоды смородины богаты витаминами (особенно С и Р), кумаринами, дубильными веществами, эфирными маслами и микроэлементами, не уступая, а по ряду признаков и превосходя показатели земляники и малины. Представляя собой ценный продукт питания, ягоды смородины как черной, так и красной, нашли применение для потребления в свежем виде и получения разнообразных продуктов переработки. Высокое содержание биологически активных веществ обуславливает лечебно-профилактические свойства этих культур и широкое использование в народной медицине (Вигоров, 1976; Баянова, Ильин, 1995; Огольцова, Куминов, 1995).
Отечественные ученые добились значительных успехов в селекции смородины черной и красной. К настоящему времени в Государственный реестр (2008) селекционных достижений, допущенных к использованию, включено по РФ 71 сорт смородины черной и 31 сорт смородины красной.
Сортимент Центрально-Черноземного региона включает 29 сортов смородины черной — Ажурная, Белорусская сладкая, Бобровая, Гамма, Детскоеельская, Добрая, Зеленая дымка, Зуша, Искушение, Катерина, Кипиана, Маленький принц, Минай Шмырев, Несравненная, Оджебин, Орловия, Орловская серенада, Очарование, Память Мичурина, Перун, Севчанка, Селеченская, Сеянец Голубки, Созвездие, Тамерлан, Чаровница, Чернавка, Черный жемчуг, Шалунья и 10 сортов смородины красной: Валентиновка, Вика, Виксне, Газель, Дана, Йонкер ван Тете, Натали, Ранняя сладкая, Уральские зори, Щедрая.
Однако, несмотря на то, что смородина возделывается на территории большинства регионов страны, валовый сбор ягод смородины черной и красной не позволяет удовлетворять потребности рынка и запросы

создано много высококачественных сортов, однако урожаи смородины черной, получаемые в хозяйствах нашей страны, нерегулярны и недостаточно велики.
По данным Т.П. Огольцовой и З.А. Седовой (1979), хорошим донором урожайности является Приморский великан.
В условиях Красноярского края при изучении особенностей наследования признака урожайности выделились лучшие исходные формы: Алтайская десертная, Стахановка Алтая, Дружная, Рубин (Куминов, Равкин, Литвинова, Глебова, Зотова, 1981).
По данным М.Г. Абдеевой (2005), в Республике Башкортостан были выделены исходные сорта с высокой зимостойкостью и продуктивностью, с полевой устойчивостью к мучнистой росе, со слабым поражением антракнозом и почковым клещом: Бобровая, Валовая, Карандель,
Баррикадная.
Одной из важнейших причин низкой урожайности является несовершенство сортового состава.
Смородина красная относится к культурам гарантированного урожая. По урожайности в 1,5-2 раза превосходит малину и смородину черную, не уступает крыжовнику и землянике. Это обусловлено ее биологическими особенностями: поздним началом и ранним окончанием вегетации, высокой зимостойкостью, устойчивостью к весенним перепадам температур. Смородина красная по сравнению с черной меньше поражается махровостью, почковым клещом; отличается обилием плодовых образований с большим числом цветков в соцветии и неодновременным их развитием, высокой самоплодностью, повышенной засухоустойчивостью. Также она менее требовательна к уходу (Шестопал, 1990; Рыжков, 1993).
Самоплодность. Перекрестное опыление в естественных условиях не всегда может быть обеспечено. Холодная дождливая погода и ветры во время цветения препятствуют лету пчел и приводят к осыпашио неоплодотворенных завязей. При неблагоприятных погодных условиях