Повышение эффективности производства продукции птицеводства : на материалах Смоленской области

• Автор: Новикова, Наталья Ефимовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Смоленск
• Количество страниц: 169 с. : ил.

Содержание
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
1Л Сущность, критерии и показатели экономической эффективности СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
1.2 Особенности определения экономической эффективности в отрасли птицеводстве и её показатели

1.3 Основные факторы и резервы повышения экономической эффективности птицеводства

ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПРОБЛЕМЫ ЭФФЕКТИВНОГО ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ОТРАСЛИ ПТИЦЕВОДСТВА СМОЛЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

2.1 Место птицеводства в агропромышленном комплексе региона

2.2 Оценка развития и экономическая эффективность производства

продукции птицеводства в регионе

2.3. Ресурсный потенциал региона в обеспечении населения продукцией птицеводства

ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА РЕГИОНА И ПУТИ ИХ РЕАЛИЗАЦИИ
3.1 Приоритетные направления развития отрасли птицеводства в регионе на основе маркетингового управления
3.2 Оптимизация основных мер, направленных на эффективное развитие отрасли птицеводства в регионе
3.3 Прогнозирование основных показателей развития отрасли птицеводства в регионе
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение
Актуальность темы исследования. Птицеводство - одна из немногих узкоспециализированных отраслей аграрного производства, которая создавалась как комплексная интегрированная система, обеспечивающая все процессы от воспроизводства птицы до производства готовой продукции и ее реализации. В настоящее время птицеводство России является единственной отраслью в агропромышленном комплексе, которая смогла за период с 2000 г. по 2010 г. увеличить объемы производства мяса птицы до 3866,5 тыс. тонн, яиц - на 27 % (40,6 млрд. шт.).
В тоже время в птицеводстве Смоленской области за этот период отмечен резкий спад объемов производства яиц - на 30,5 %, мяса птицы - на 51 %, при сокращении поголовья птицы на 49,3 %. Эти процессы сопровождались снижением конкурентоспособности отрасли, интервенцией продукции зарубежных импортеров, разрушением межотраслевых связей, диспаритетом цен на промышленные ресурсы и птицеводческую продукцию, снижением покупательской способности населения.
Поэтому проблема повышения эффективности производства продукции птицеводства в регионе, требует решения следующих задач: развитие кормовой базы, структурное размещение производств, совершенствование межотраслевых экономических связей и организационно-экономического механизма хозяйствования. Этим обусловлена необходимость проведения исследований в направлении поиска наиболее эффективных форм организации и управления отраслью, обеспечивающих конкурентность на внешнем и внутреннем рынках.
Проблема развития агропромышленного комплекса, экономической эффективности его функционирования при различных формах собственности в условиях рыночных отношений изложены в научных трудах экономистов -аграрников Р. X. Адукова, А. И. Алтухова, И. Л. Бахтиной, Г. В. Беспахотного,
В. Р. Боева, И. Н. Буздалова, Е. Р. Витуна, А. М. Гатаулина, В. А. Добрынина,
А. Я. Кибирова, К. В. Копач, А. С. Миндрина, Н. И. Оксанич, А. В. Петрикова,

B. А. Свободина, Н. Г. Тарасова, И. Г. Ушачева, А. А. Шутькова и ряда других учёных.
Исследованиям теории, методологии и разработке мер повышения экономической эффективности производства птицепродуктового подкомплекса посвящены работы: Г. А. Бобылёвой, Л. Л. Горшкова, Г. А. Губанова,
C. А. Данкверта, Н. В. Денина, М. М. Жигалина, К. И. Козлова, К. В. Злачевской, А. В. Молчановой, Г. М. Нерубенко, И. М. Попова, В. В. Регуша, Л. М. Ройтер, М. С. Ромашина, Г. В. Санина, Т. А. Столляра, В. И. Фисинина, В. В. Шапочкина, М. Ф. Шкляра и других. В периодической печати широко освещается опыт работы отдельных птицефабрик, сумевших в рыночных условиях повысить эффективность производства птицеводческой продукции.
Однако в рыночных условиях, характеризующихся высокой самостоятельностью хозяйствующих субъектов, проблема эффективности отрасли птицеводства далеко не завершена. Требует продолжения исследования по социально-экономической роли птицеводства в продовольственном обеспечении населения, формирование новых систем хозяйствования, их адаптация к современным условиям. Много не решенных проблем и в развитии рынка продукции.
Цель исследования - разработать методические подходы и практические предложения по повышению эффективности производства продукции птицеводства.
В соответствии с целью были поставлены и решены следующие задачи:
- обобщены теоретические подходы к понятию сущности и определению экономической эффективности производства в сельском хозяйстве с учётом специфики отрасли птицеводства;
- исследовано состояние отрасли птицеводства и выявлены тенденции её развития в Смоленской области;
- проведён анализ и дана оценка ресурсному потенциалу региона в обеспечении населения продуктами птицеводства;

повышения уровня рентабельности предприятий. Сказанное крайне важно и необходимо для всех сельскохозяйственных предприятий, но нужно учитывать реалии сегодняшней жизни. Подобные меры смогут внедрить, очень нескоро и очень немногие предприятия из-за сложившегося и недавно обострившегося в стране экономического, социального кризиса [23, с. 4].
Одним из важных факторов повышения эффективности производства, независимо от хозяйственной деятельности птицепредприятий, является режим экономии. Ресурсосбережение должно превратиться в решающий источник удовлетворения растущей потребности птицепредприятий в топливе, энергии, сырье и материалах. Решение этих вопросов принадлежит промышленности, которая должна создать и оснастить отрасль отечественными машинами, оборудованием, обеспечивающую высокую эффективность использования конструкционных и других материалов, сырьевых и топливно-энергетических ресурсов, создание и применение высокоэффективных малоотходных и безотходных технологических процессов.
В отрасли птицеводства среди факторов инновационного характера, которые позволят создать благоприятные условия, сдерживающие рост затрат ресурсов, повышение качества продукции, рекомендованных к повсеместному освоению на основе проведённых исследований следует отнести следующие:
- внедрение технологического оборудования нового поколения для содержания и поения птицы. Это клеточные батареи типа ККТ и БПН - 7 Л, использование которых позволяет увеличить вместимость птичников на 10 -25 % и сохранность кур на 1 %, снизить затраты труда на единицу продукции в 1,5-2 раза, бой яиц уменьшить с 8-10 до 1,5-2,5 %, загрязненность яиц - с 25 до 5,5 %, сократить расход комбикормов на 3-5 %, электроэнергии - на 20, воды - на 60 % [130];
- перевод производственных объектов на топливно-энергосберегающие и экологически чистые технологии, то есть замена традиционных котельн современными газовыми брудерами с керамическими инфракрасными горелками или прямым сжиганием газа в теплогенераторах. Это позволит уменьшить