Российский рынок виноградарско-винодельческой продукции: экономические условия, факторы и приоритеты развития

• Автор: Шевченко, Милана Викторовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Ростов-на-Дону
• Количество страниц: 214 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. КОНЦЕПТУАЛЬНЫЕ ОСНОВАНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
РЫНКА ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ
1.1. Позиции виноградарско-винодельческого подкомплекса АПК
в координатах рыночного пространства
1.2. Виноградарско-винодельческий подкомплекс АПК - системообразующий субъект
2. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА
ВИНОГРАДАРСКО-ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ
2.1. Тенденции развития виноградарства и виноделия в России
2.2. Экономические и социальные предпосылки развития рынка

2.3. Системный анализ российского рынка винодельческой продукции
2.4. Динамика импорта и экспорта на российском рынке
3. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА
ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ
3.1 Адаптация модели расчета экономической базы
3.2. Обеспечение конкурентоспособности на внутреннем и внешнем рынках отечественного виноделия
3.3. Инструментарий институционально-экономических воздейст-
вий на процессы развития винного рынка и его базовых отраслей - виноградарства и виноделия
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Виноградарство и виноделие занимают существенное место в экономике ряда государств, к числу которых относится и наша страна. Это место определяется эффективностью использования подходящих для виноделия климатических условий и земельных ресурсов, уровнем налоговых сборов, поступающих в бюджеты от производства и продажи вин, возможностями отраслей предоставлять населению рабочие места и способствовать росту благосостояния членов общества.
Виноградное вино, особенно в нашей стране, часто ставилось в один ряд с другими спиртными напитками при рассмотрении причин алкоголизма и стратегии борьбы с его расширением. Поэтому государство принимало и принимает к регулированию его производства такие же меры, как и к производству водки, другого насыщенного спиртами алкоголя. В ходе антиалкогольной кампании виноградники активно уничтожались. В связи с последующими аграрными реформами в стране сократились их площади, а значит, и производство винограда, виноградного вина из отечественного сырья, эти меры оказались губительными для данных отраслей. Особенно острой проблема научного обоснования целесообразности восстановления виноградарства и виноделия в регионе и определения экономически выгодных путей производства и реализации вин с целью увеличения доходности указанных отраслей, насыщения рынка продукцией отечественного производства стала в посткризисный период, когда наметились изменения структуры потребления и возросли требования к качеству товаров. Это указывает на актуальность и практическую значимость темы диссертационной работы для развития рынка виноградарско-винодельческой продукции, традиционной для территории Южного федерального округа (ЮФО).
Степень разработанности проблемы. Проблемы рынков и их развития занимают значительное место в экономической теории. Многие методологические и инструментально-методические вопросы получили обоснование в рабо-

тах известных отечественных учёных Аганбегяна А., Афанасьева В., Глазьева С., Кондратьева Н., Леонтьева В., Львова Д., Шаталина С. и зарубежных экономистов прошлого и настоящего времени, в числе которых, прежде всего, следует назвать труды Гелбрайта Д., Кейнса Д., Маршалла А. и Хикса Р., которые ввели в теорию цены понятие «равновесный уровень спроса и предложения», Робинсона Д., Самуэльсона П., Шумпетера Й., Чемберлена Э., Долана Э., Портера М., анализировавших трансформацию отношений конкуренции между фирмами, раскрывавших источники конкурентного преимущества интеграционных форм хозяйствования.
Анализу процессов развития АПК и его отраслей в рыночных условиях посвящены работы Белокрыловой О., Боева В., Буробкина И., Кетовой Н., исследованию интеграционного характера процессов формирования и включения корпоративных структур в глобализирующуюся систему мирового хозяйства - труды Кузнецова В., Овчиникова В., Петрикова А., Строева Е., Шутькова А. и др. Непосредственно вопросы развития виноградарства и виноделия, аспекты развития рынка виноградарско-винодельческой продукции рассматривались Алиевой 3., Бессоновой М., Гарькавым В., Гончаровым В., Жировой В., Егоровым Е., Кот-ляровым И., Кравченко Л., Оганесянцем Л. и др.
Современный рынок винодельческой продукции не удовлетворяет спрос населения в виноградных винах, произведенных из отечественного сырья, как в количественном, так и качественном измерении, поэтому объективно требуется углубление исследований обозначенной проблемы. В связи с этим определена цель и следующие задачи диссертационной работы.
Цель и задачи исследования. Целью диссертации является разработка методических подходов к обоснованию управленческих решений при выборе путей развития отечественного рынка виноградных вин и отраслей, участвующих в его формировании, - виноградарства и виноделия, на основе оценки его экономической базы в регионе с помощью уточненной модели расчёта и алго-

Таблица 4 - Характеристика изменений в налоговой политике в сфере оборота алкогольной продукции в постреформенный период*
Источники Изменения Последствия
Январь 1993 г. Постановления Правительства РФ [80] Увеличена ставка акциза на алкогольные изделия до 90 % к уровню 1992 г. Резкий подъем цен, сокращение легального и рост нелегального производства и импорта. Недобор акцизов 1,2 млрд руб.
Статья 10 закона «О федеральном бюджете на 2000 год» [95] 50 % акцизов от производимых на территории страны алкогольных напитков поступает в федеральный бюджет, другая часть - в бюджеты субъектов РФ Некоторая стабилизация положения в виноградарско-винодельческом подкомплексе
С 1 января 2001 г. Правительство РФ [168] Производитель платит 50 % ставки акциза. Оставшиеся 50 % после реализации продукции уплачивает оптовик, половину из них - в том регионе, где продукция поступает в розничную продажу Акцизные склады способствовали росту объемов теневого алкоголя и криминализации рынка. При открывшейся возможности осуществлять «бумажный оборот» алкоголя с . большей части продукции акцизы не платились
Закон «О Федеральном бюджете на 2003 г.» [80] Налог в полном объеме зачисляется в консолидированный бюджет субъекта РФ, на территории которого осуществляется реализация продукции с акцизного склада
С июня 2004 г. ФЗ РФ № 117-ФЗ Налогообложение производителей при реализации алкогольной продукции на акцизные склады осуществляется по налоговым ставкам в размере 20 %. 80 % уплачивает акцизный склад
Закон № 102-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» Упраздняются акцизные склады и региональные специальные марки, расширяются полномочия федеральных органов власти в области контроля за производством и оборотом этилового спирта и алкогольной продукции Предприятия виноделия приобретают спирт на протяжении трех кварталов, используют его в четвертом квартале, а реализуют готовую продукцию в начале следующего го-' да. Такое длительное замораживание средств отрицательно сказывается на ассортименте и качестве выпускаемой винной продукции, в частности, привело к резкому сокращению выпуска высококачественных марочных вин и классического шампанского
* Таблица составлена по материалам источника [42].