Формирование рынка подсолнечника и продуктов его переработки в Кабардино-Балкарской Республике

• Автор: Князев, Аслан Борисович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Нальчик
• Количество страниц: 192 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Глава 1. Теоретико-методологические основы формирования и функционирования рынка подсолнечника
1.1. Сущность и основные условия формирования и
функционирования рынка подсолнечника
1.2. Принципы, направления и методы государственного регулирования рынка подсолнечника
1.3. Аграрная реформа и организационно-экономические преобразования в производстве подсолнечника
1.4. Технико-технологические основы организации
производства подсолнечника
Глава 2 Анализ подсолнечного подкомплекса
и региональная специфика функционирования рынка растительного масла
2.1 Состояние сырьевой базы, перерабатывающих и
сбытовых звеньев подсолнечного подкомплекса
2.2. Основные тенденции реализации продукции
подсолнечного подкомплекса
Глава 3. Механизм регулирования и управления региональным рынком подсолнечника
3.1. Торгово-закупочные операции на рынке сбыта и повышение эффективности сырьевой базы подсолнечного подкомплекса
3.2. Структура и функционирование подсолнечного рынка
3.3. Сочетание государственных и негосударственных методов регулирования рынка подсолнечника
3.4. Экономическое обоснование и прогнозирование развития
регионального рынка подсолнечника
Выводы
Список использованной литературы
Приложение
Актуальность темы. Одной из основных задач устойчивого развития общественного производства в современных условиях является адаптация всех фаз воспроизводственного процесса АПК к рыночным условиям. Суть данной адаптации сводится к признанию главенствующей роли конкуренции.
Разработка концептуальных основ этой проблемы осуществляется российскими и зарубежными исследователями. Большие задачи в области повышения эффективности производства и реализации продукции стоят перед отраслями, формирующими агропромышленный комплекс, в том числе и производства масличных культур, в частности, подсолнечника, который является основной масличной культурой в КБР и на Северном Кавказе.
Рынок подсолнечника (растительного масла) характеризуется высоким экспортным потенциалом маслосемян и значительной долей импортного растительного масла на рынке. При правильном сочетании экспортных пошлин на маслосемена и импортных пошлин на масло можно создать почти полное обеспечение страны растительным маслом и прибыльную работу большинства специализирующихся в этой отрасли сельхозпредприятий.
Однако, в настоящее время подсолнечный подкомплекс вместе со всем АПК переживает глубокий кризис. Одной из его основных причин является переоценка возможностей саморегулирования рынка.
Отечественный и мировой опыт свидетельствует о том, что эффективное функционирование рынка подсолнечника невозможно без активного вмешательства государства. При этом его роль существенно возрастает на этапе перехода от одной социально-экономической системы к другой, что имеет место в Российской Федерации, впервые в истории осуществляющей переход к рыночной экономике.
Критическая ситуация, которая сложилась на отечественном рынке растительного масла к концу 90-х годов, требует от государства коренного
изменения агропродовольственной политики. Следовательно, изучение состояния и развития подсолнечного подкомплекса, регулирование организационно-экономических связей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК, а также обоснование основных направлений восстановления и стимулирования роста производства растительного масла в условиях перехода к рыночным отношениям, по мнению автора, весьма актуальны и имеют теоретическую и практическую значимость, что и предопределило выбор темы диссертационной работы и рассматриваемый в ней круг вопросов.
Актуальность темы диссертационной работы определяется также острой потребностью в совершенствовании государственного регулирования рынка растительного масла и необходимостью разработки соответствующей методической базы, информационного и правового обеспечения. Формы и механизмы реализации, проблемы поиска направлений адаптации подсолнечного подкомплекса АПК к условиям рыночной экономики являются новыми ориентирами и задачами его эффективного функционирования.
Состояние изученности проблемы. В обширной литературе по вопросам эффективности сельскохозяйственного производства исследованы многообразные теоретические, методологические и прикладные аспекты проблемы. Значительный вклад в исследовании проблем регулирования рынка подсолнечника (растительного масла) внесли отечественные и зарубежные ученые: И. Албегова, С.Н. Алексеева, А.И. Алтухов,
В.Я. Белобрагин, В.П. Бражник, A.C. Васютин, A.A. Голованов, В.Д. Гончаров, В.А. Добрынин, И.Г. Екатериничева, И.В. Ибрагимова,
Н.Я. Коваленко, O.E. Кваша, А.Ф. Серков, А.Н. Семин, В. Смирнова, A.B. Толмачев, Ю.С. Тульский, Е.Б. Тюрина, И.Г. Ушачев и др.
В большинстве опубликованных работ по данной проблеме авторы затрагивают, как правило, отдельные вопросы развития масложирового

В нашей стране и за рубежом существует много мнений логического обоснования государственной помощи сельскохозяйственному производителю (9, 16, 19, 23, 34, 36, 45). В последние годы на первый план выдвинут довод продовольственной безопасности с основным аргументом, что если в государстве возникают большие проблемы с продовольствием, то оно становится зависимым (48, 69, 71, 77, 88, 133, 140, 131, 144). Все это, наверное, так, но главное заключается в том, что через диспаритет цен основная масса ресурсов перекачивается из сельского хозяйства в промышленность.
Современная ситуация в агропромышленном комплексе подтверждает целесообразность увеличения прямой государственной поддержки подсолнечного подкомплекса. Она выгодна и экономически. Так, каждый рубль, вложенный из государственного бюджета в производство маслосемян, приносит от оборота маслосемян и продуктов их переработки госбюджету в виде налогов и акцизов от 5 до 9 рублей.
Принцип законодательной защиты отечественного
товаропроизводителя является одним из основных, поскольку через законодательные акты, в конечном итоге, должны со стороны государства гарантироваться и паритет цен, и защита от внешнего рынка, и
дополнительное финансирование. В развитых странах этот принцип стал давно нормой. В нашей же практике мало того, что законодательство отстает "велениям времени", но не выполняются уже принятые нормативные акты. Не выполняется целый ряд законов, указов и постановлений: "О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья, продовольствия для государственных нужд", "Федеральная целевая программа стабилизации", "О государственном регулировании агропромышленного производства" [76].
Принцип сочетания экономических и социальных целей
приобретает особое значение в условиях кризисной экономики. При административно-плановой системе, когда все экономические и социальные