Формирование механизмов обеспечения устойчивого развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности

• Автор: Лазарев, Илья Николаевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2014
• Место защиты: Воронеж
• Количество страниц: 198 с. : ил.

Содержание
Введение
Научно - теоретические подходы к формированию механизмов устойчивого развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности
Сущность устойчивого развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности Влияние условий ВТО на устойчивое развитие предприятий мясоперерабатывающей промышленности
Экономическое содержание механизмов обеспечения устойчивого развития мясоперерабатывающего предприятия Методические подходы к оценке устойчивого развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности Тенденции развития мясной отрасли хозяйства России Характеристика потенциала развития организаций мясоперерабатывающей промышленности Методы оценки устойчивого развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности Обеспечение устойчивого развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности на основе организационных механизмов
Механизм организации входного контроля как гаранта обеспечения устойчивого развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности
Механизм рационального использования сырья на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности
Механизм долгосрочного сырьевого обеспечения как основа бесперебойной работы предприятий мясоперерабатывающей промышленности

Заключение
Список использованных источников
Приложения

Введение
Актуальность темы исследования. Современные условия хозяйствования предприятий мясоперерабатывающей промышленности характеризуются экономической нестабильностью, которая обусловлена тенденциями глобализации экономических процессов в отраслях хозяйства, необходимостью выполнения правил ВТО, наблюдаемыми кризисными явлениями в экономике страны, изменениями требований покупателей к выпускаемой продукции. Это предопределяет необходимость разработки механизмов адаптации деятельности мясоперерабатывающих предприятий к изменяющимся условиям ведения бизнеса и обеспечению их устойчивого развития.
Устойчивое развитие мясной промышленности, как стратегической отрасли экономики, необходимо, т.к. оно способствует укреплению продовольственной безопасности страны, повышению уровня благосостояния народа, улучшению здоровья нации, решению демографической проблемы. Именно здесь создается сырьевая база для мясоперерабатывающих предприятий.
Вступление России в ВТО, с одной стороны, осложняет деятельность мясоперерабатывающих предприятий из-за обострения конкуренции между производителями мясной продукции, с другой - облегчает совершение закупок необходимого сырья у производителей разных стран и регионов, с третьей стороны - создает условия для продвижения российских товаров на внешние рынки. Для выживания в условиях ВТО российским предприятиям мясной отрасли необходимо производить продукцию высокого качества, соответствующую международным стандартам.
Решение проблемы устойчивого развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности определило целесообразность научных исследований, направленных на поиск механизмов, позволяющих адаптировать деятельность указанных организаций к условиям действия правил
сырья. А для этого необходимы кадры, способные организовать входной контроль сырья, его рациональное использование, обеспечить бесперебойную работу организации.
Обобщение результатов исследования по определению сущности устойчивого развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности, изложенных в §1.1, а также влиянию условий ВТО на деятельность мясоперерабатывающих предприятий позволило выделить факторы, обеспечивающие устойчивое развитие предприятий мясоперерабатывающей промышленности, которые представлены на рис. 1.2.1.
Факторы, обеспечивающие устойчивое развитие предприятий мясоперерабатывающей промышленности
рациональное использование основных фондов
обновление
производственного г* (
потенциала
использование для производства готовой продукции допустимого по качеству и безопасности сырья в соответствии с принципом «цена-качество»
гибкость реагирования на изменения требований потребителей
финансовая
устойчивость
организации
прочность и надежность связей организации с поставщиками сырья
адаптация
деятельности
► предприятия к
условиям внешней
среды
приближение качества выпускаемой продукции к международным стандартам
Рисунок - 1.2.1 - Факторы, обеспечивающие устойчивое развитие предприятий мясоперерабатывающей промышленности