Управление издержками производства зерна : На примере юго-западной зоны Кировской области

• Автор: Зыков, Сергей Валерьевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Киров
• Количество страниц: 249 с.

Оглавление
Введение
1. Теоретические аспекты управления издержками производства
1.1 Сущность издержек, их состав и классификация
1.2 Эффективность издержек производства и особенности их формирования в сельском хозяйстве
1.3 Управление издержками производства
1.3.1 Цель, задачи, принципы управления издержками
1.3.2 Разновидность систем управления издержками
1.3.3 Состав элементов системы управления издержками
2. Анализ зернопроизводства в юго-западной зоне Кировской области
2.1 Анализ природно-климатических условий зернопроизводства в юго-западной зоне Кировской области
2.2 Экономический анализ производства зерна
2.2.1 Краткая характеристика состояния зернопроизводства в Кировской области
2.2.2 Анализ факторов эффективности издержек производства зерна
3. Система управления издержками производства зерна
3.1 Подход к управлению издержками производства зерна
3.2 Состав элементов системы управления издержками производства зерна
3.3 Обоснование норм выхода продукции и затрат ресурсов
3.4 Оптимум в экономическом управлении и основные пути минимизации издержек
3.4.1 Эффективность издержек производства в условиях ограниченности ресурсов
3.4.2 Модель необходимых затрат при оптимальном планировании
Организация и методика оперативного управления
производственными издержками в растениеводстве
Основные направления совершенствования системы управления
издержками производства в зерновой отрасли
Выводы и предложения
Список использованной литературы
Приложения
Введение
Актуальность темы исследования. Начавшиеся в стране реформы отразились самым негативным образом на зернопроизводстве, от успешного развития которого зависит производство технических культур, продукции животноводства, пищевой, спиртоводочной, пивоваренной промышленности. Сложившаяся ситуация - недостаток средств, высокий уровень износа техники - привела к повсеместному снижению посевных площадей, низкому уровню урожайности и высокой себестоимости производства продукции. Всё большее число хозяйств Кировской области перешло на экстенсивный путь производства, без увеличения затрат на единицу площади и повышения их эффективности. Поэтому особую актуальность для сельского хозяйства имеет проблема повышения эффективности издержек.
В настоящее время существует ряд подходов (систем) управления издержками, но нет их единой классификации. В той или иной степени каждый подход к управлению издержками базируется на каком-то определенном элементе управления, основные из которых - учет, анализ, планирование. Большинство систем базируются на методе анализа «затраты-объем-прибыль». Это позволяет оперативно решать вопросы ценообразования, оптимального объема продукции, что удобно и эффективно на предприятиях с большим ассортиментом продукции и коротким производственным циклом, что во многом не соответствует условиям производства в сельском хозяйстве. В сельском хозяйстве в силу его особенностей и прежде всего влияния на производство природных факторов, длительности производственного цикла, большой доли внутрихозяйственного оборота по нашему мнению целесообразно применение системы, основанной на нормировании затрат, оптимизационном моделировании.
В современных условиях - условиях рыночного ценообразования, неопределенности и изменчивости ситуации на рынке, каждое предприятие должно стремиться целенаправленно воздействовать на затраты с целью их максимально эффективного возмещения. Основой противозатратного механизма должно
Если переменные затраты нарастают с увеличением производства, то постоянные, в некотором диапазоне, остаются неизменными. Функция себестоимости будет выглядеть в виде прямой линии (1-1), изображённой на рисунке. Произведенная продукция после её реализации обеспечит хозяйству определённую выручку, которая будет нарастать с увеличением объёмов производства. На графике функция выручки изображена в виде прямой линии (2-2). Разница между выручкой от реализации продукции и её себестоимостью, как известно, и составляет искомую прибыль. На графике видно, что эта разница в начале будет отрицательной, приводя к убыткам производства, а затем, достигнув нулевого значения, станет положительной, перейдя в рентабельное, прибыльное производство. Точка пересечения двух линий есть граница абсолютной безубыточности производства. И данной точке соответствует определенная производственная программа: произвел продукции меньше этой программы - получил убыток, произвел больше - получил прибыль.
Но в течение длительного периода все ресурсы предприятия являются переменными и прекращает действие закон убывающей отдачи. Здесь уже может стоять вопрос эффективности капитальных затрат, инвестиций. И стратегическое управление затратами (рис.4) [19] будет зависеть прежде всего от перспективных целей предприятия - сокращать, поддерживать или расширять производство (интенсивным или экстенсивным путем).
С позиций рыночного подхода стратегический успех может обеспечиваться за счет низкой себестоимости, дифференциации продукции и сочетании данных стратегий. Снижение себестоимости при условии сохранения качества продукции обращает внимание прежде всего на технологию производства и контроль затрат конкретного продукта, дифференциация делает ставку на пози-цирование и повышение потребительского качества продукции, но в любом случае необходима организация и управление ресурсами. С позиций ресурсного подхода выбор стратегии предприятия зависит от наличия ресурсов, возможности их эффективного управления.