Организация управления коммерческой деятельностью предприятий молочной промышленности регионального АПК

• Автор: Аксютина, Светлана Васильевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Вологда
• Количество страниц: 180 с. : ил.

1. Методологические аспекты организации эффективного управления
Й- предприятием
1.1. Сущность процесса управления предприятием
1.2. Организация управления предприятием с позиции системного подхода
1.3. Маркетинговая концепция управления предприятием
1.4. Методологические подходы к организации управления коммерческой деятельностью предприятия
2. Анализ и оценка производственно-экономической деятельнсти и организации управления предприятиями молочной промышленности АПК Вологодской области
2.1. Внешняя среда функционирования предприятий молочной промышленности АПК региона
2.2. Характеристика производственно - экономической деятельности молочной промышленности
2.3. Анализ организованности управления производством и маркетингом
3. Совершенствование организации управления коммерческой деятельностью в предприятиях молокоперерабатывающей
^ промышленности региона
3.1. Направления реорганизации коммерческой службы предприятий молочной промышленности
3.2. Обоснование методики совершенствования организации управления коммерческой деятельностью
3.3. Оценка эффективности мероприятий по улучшению организации управления коммерческой деятельностью
Заключение
щ Список использованной литературы
Приложения

^ А
Актуальность исследовании
Конечной целью деятельности фирмы является упрочение ее позиций на рынке. Добившись данной цели предприятия получают устойчивую прибыль от своей деятельности. Эта задача-максимум может быть реализована на стабильной основе только через осознание и наиболее полное удовлетворение общественных потребностей более эффективным, чем у конкурентов способами. Согласно получившей широкое распространение в теории и практике бизнеса концепции создания системы ценностей для О? трех общественных групп: владельцев (акционеров) предприятия, потребителей его продукции и поставщиков, персонала предприятия.
Поставщики заинтересованы в стабильности деятельности предприятия, в развитии с ним долгосрочных отношений. Потребители желают получать товары и услуги, удовлетворяющие их по качеству и цене. Компания должна быть уверена, что её цели и товарный ассортимент постоянно сохраняют актуальность, для чего необходимо пересматривать целевые стратегические и тактические установки. Удовлетворить потребности по-^ ставщиков и покупателей, призвана коммерческая служба предприятия, в
непосредственном ведении которой находятся вопросы заключения выгодных контрактов, как по закупке сырья, так и по сбыту произведенной продукции, маркетинговые исследования, анализ текущей и планирование будущей коммерческой деятельности. Специфика молокоперерабатывающей отрасли предполагает усиление сбыта продукции, поскольку производимая молочная продукция не предусматривает использование консерван-■Ц тов и должна быть реализована в кратчайшие сроки. Коммерческая деятельность молокоперерабатывающих предприятий строится, в основном,
на сбытовом подходе. Неумение исследовать рынок, в то время как он готов принять продукцию молочных заводов сдерживает развитие отрасли.
В связи с этим, коммерческая деятельность в настоящее время не может основываться только на коммерции и нуждается в активном использовании маркетинга.
Факторы внутренней и внешней среды в условиях непрерывного научно-технического прогресса и непостоянства рыночной конъюнктуры превращают предприятия во всё более сложные системы. Обеспечение управляемости таких систем подразумевает новые подходы к управлению через создание дополнительных служб, применение маркетинга, логистики, управленческого учёта, финансового менеджмента. Одним из важнейших элементов, обеспечивающих гибкость системы управления на современном этапе развития молочной промышленности, является коммерческая служба.
В настоящее время отсутствуют, какие либо положения о взаимодействии различных отделов фирм, касающиеся организации управления коммерческой деятельностью, а также и о специальном отделе, который мог бы координировать данную работу.
Зарубежные исследования Ф. Котлера, Дж. Р. Эванса, Б. Бермана, А.А. Дайана, Ф. Буккереля и др. /2, 4, 10, 15, 29, 33, 40, 42, 58, 63, 75, 81, 107, 137, 138/ в области управления маркетинговой и коммерческой деятельностью дают представление об организации в системе управления снабженческой, сбытовой деятельности и маркетинга на примере добившихся огромного успеха фирм. Они широко используются для разработки отдельных мероприятий по совершенствованию управления коммерческой деятельностью. Но эти рекомендации нельзя механически перенести на российскую действительность.
В отечественной литературе вопросы управления и его организации на предприятии рассматриваются в трудах Советова П.М., Сычёва М.Ф.,
димой упаковки, проведение маркировки товаров. В данном случае широко используется углубленный операционный анализ. Следующий элемент - ценовая политика. Он близок к предыдущему элементу, поскольку базируется на анализе безубыточности, но, кроме того, в данном случае дополнительно изучаются и внешние факторы: анализ экономики в целом, отрасли и самого предприятия. Полученная информация служит основой для избрания формы ценовой политики: стратегии высоких или низких цен, дифференцированных льготных цен и т.д.
Шестой блок позволяет выбрать каналы продвижения товара, т.е. осуществить функцию распределения: через розничную, оптовую сеть или через собственные магазины. Для прогнозирования объема продаж предлагается использовать два метода: уровневый и ситуационный. В первом случае задаются три уровня (max, min и вероятный), позволяющие заблаговременно анализировать ситуацию, во втором случае вводится несколько допущений, в том числе и случайные. Они дают возможность быстро действовать предприятию в неблагоприятной ситуации и заранее подготовиться к неожиданностям.
И седьмой блок - реклама. В настоящее время ведется очень много споров о её необходимости, видах, средствах размещения. В основном, молочная продукция рекламируется в местах продажи, автором предлагается использовать и дополнительные каналы: периодическая печать (в качестве статей по новым видам товаров), издание буклетов, проспектов, листовок, наружная реклама на щитах, стендах, тумбах, имиджевая реклама, выставки-продажи с дегустациями, телевизионные передачи и конкурсы.
Деятельность коммерческой службы необходимо строить согласно науке управления. А это предполагает использование методов исследований и применения прогнозно-аналитических моделей. Методы исследований представлены на рис. 8. К первой группе методов относим: системный