Развитие розничных торговых сетей на основе категорийного менеджмента

• Автор: Ефремов, Артем Сергеевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Нижний Новгород
• Количество страниц: 193 с. : ил.

1. КАТЕГОРИЙНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ КАК СТРАТЕГИЯ РАЗВИТИЯ ТОРГОВЫХ СЕТЕЙ
1.1. Состояние и перспективы развития
торговых сетей в России и за рубежом
1.2. Роль категорийного менеджмента и проблемы,
сдерживающие его развитие
1.3. Уточнение основных понятий категорийного менеджмента
2. РАЗРАБОТКА УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ
В СООТВЕТСТВИИ СО СТРАТЕГИЕЙ КАТЕГОРИЙНОГО МЕНЕДЖМЕНТА
2.1. Особенности бизнес-процессов в розничной торговле
2.2. Методические аспекты структурирования ассортимента
2.3. Формирование ассортимента товарных категорий
3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТОРГОВЫХ СЕТЕЙ НА ОСНОВЕ КАТЕГОРИЙНОГО МЕНЕДЖМЕНТА
3.1. Организационно-экономическое обеспечение внедрения категорийного менеджмента
3.2. Совершенствование ассортимента
3.3. Совершенствование внутреннего пространства
торговых предприятий
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Актуальность темы исследования. Главной тенденцией развития торговли на современном этапе стал рост интеграционных образований. Особенно динамично развиваются интеграции горизонтального уровня - торговые сети, число которых за последние три года в России увеличилось более чем в 1,5 раза. Во многом на этот процесс повлиял приход на российский рынок международных сетей, владеющих современными технологиями торгового менеджмента.
Для противостояния международной экспансии и завоевания конкурентоспособных позиций на внутреннем рынке российские торговые сети используют стратегию капитализации, увеличивая количество магазинов в сети. Однако применение только данной стратегии уже не может обеспечить конкурентных позиций на рынке. Торговый менеджмент сетевых предприятий находится в поиске новых, более результативных стратегических решений, способных решить сложные управленческие задачи.
Одним из путей повышения конкурентоспособности крупных сетевых предприятий является реструктуризация бизнес-процессов на основе категорийного менеджмента. Как показали проведенные нами исследования, ряд российских торговых сетей уже приступил к реализации новой технологии. Ключевым моментом категорийного менеджмента является дифференциация ассортимента на принципиально новые образования - товарные категории или бизнес-единицы.
Такой подход позволяет управлять товарной категорией как самостоятельным бизнесом, направленным на максимальное удовлетворение потребностей покупателя. Структурирование ассортимента па товарные категории и их формирование представляет одну из главных задач торгового менеджмента. Отсутствие необходимых теоретических разработок и практического опыта сводит эту работу к управлению традиционными товарными группами, что не может обеспечить эффективность работы торговых сетей.
Высокая практическая значимость и недостаточная теоретическая проработанность указанных вопросов предопределили актуальность и важность выбранной темы исследования.
Степень разработанности проблемы. Проблемам управления и организации бизнес-процессов в торговле посвящены труды многих отечественных ученых: JI.T. Александровича, Ю.А. Аванесова, И.Н. Бергера, В.Г. Бурмистрова, Л.П. Брагина, В.В. Вержбицкого, М.И. Гутовской, В.К. Задорожного, А.А. Литвинюка, А.И. Панова, Ю.П. Морозова, Л.А. Самсонова, А.М. Са-пожникова, С.В. Серебрякова и др.
Большинство исследований в области развития торговых сетей принадлежит зарубежным авторам: Б.А. Вейтц., Д. Гослинг, Гари Джоунз, Б.Дж. Гарнер, В. Кристаллер, М. Леви, А. Леш, Й. Тюнен, Фуджит и др.
Вопросы стратегического развития категорийного менеджмента рассматривались за рубежом такими авторами как А. Велхоффом, Ж.- Э. Массо-ем, С. Белди, Михаэлем Э. Портером, Дж. Фурди и др. Однако эти исследования не могут адекватно использоваться в российской теории и практике, поскольку не отражают специфику российской экономики. Отдельные позиции исследований содержатся в работах российских ученых и практиков: И. Альтшуллера, В. Снегиревой, А. Зотова и др.
Вместе с тем, в российской экономической науке пока не сложились комплексные представления о категорийном менеджменте как эффективном бизнес-процессе для развития розничных торговых сетей.
В связи с этим возникла необходимость разработки теоретического и методического обеспечения внедрения категорийного менеджмента российскими торговыми сетями, учитывающего процессы глобализации и отвечающего современным требованиям сферы услуг.
Цель н задачи исследования. Целью исследования является теоретическое, методическое и практическое обоснование эффективных методов и путей решения экономических проблем развития торговых сетей на основе бизнес-процессов категорийного менеджмента.
Поставленная цель предопределила необходимость решения следую-

Ситуация подчиненной роли изготовителей усиливается тем, что рост производственных мощностей стал опережать рост потребления. Как следствие, конкуренция между изготовителями обостряется. В этих условиях они вынуждены искать новые способы заполнения рыночных ниш, чтобы заинтересовать своей продукцией розничного продавца.
Аналогичная ситуация с поставщиками товаров. До появления торговых сетей основными каналами сбыта на российском рынке были оптовые компании, покупающие у изготовителей товары и затем перепродающие их в магазины и прочие торговые точки. Вопросы розничной торговли поставщиков практически не касались. Когда в конце 90-х в рознице началось развитие современных предприятий торговли, поставщики и изготовители устремились на полки этих магазинов.
Во-первых, их привлекал гарантированный сбыт значительных объемов продукции, который могли предложить сетевые магазины; во-вторых, -упрощение работы, когда по одному контракту продукция продается в десятках торговых точках. В-третьих, присутствие товаров в современных сетевых предприятиях рассматривалось как один из маркетинговых приемов продвижения продукции: покупатели лучше относятся к товарам в современных магазинах, а владельцы не сетевых магазинов вынуждены внимательно отслеживать ассортимент лидеров и, часто, просто копировать его в надежде повторить успех.
Как продавец, так и изготовитель заинтересованы в получении прибыли. Для достижения этой цели первому нужно убедить потребителей в том, что его товар - лучший, а второму - этот товар продать. В этой ситуации обе стороны ищут новые способы увеличения продаж. Розничные продавцы пытаются привлечь все больше покупателей в свои магазины, а изготовители -найти эффективные способы размещения товаров в этих магазинах. В результате, и изготовители, и продавцы приходят к необходимости тесного сотрудничества.
Например, в магазинах «Столицы» (г. Москва) совместными усилиями практикуется проведение «Дней ценителей вина». Поставщики проводят де-