Развитие рынка сельскохозяйственной продукции в системе АПК

• Автор: Гудожникова, Елена Владимировна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Саранск
• Количество страниц: 215 с.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ В СИСТЕМЕ АПК
1.1. Проблемы развития отраслей АПК и формирования продовольственного рынка России
1.2. Система доведения до потребителя продукции сельского хозяйства
1.3. Зарубежный опыт сбыта сельскохозяйственной продукции
2. ИССЛЕДОВАНИЕ СОСТОЯНИЯ ПРОИЗВОДСТВА, ПЕРЕРАБОТКИ И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ АПК В РЕСПУБЛИКЕ
МОРДОВИЯ
2.1. Основные тенденции развития сельского хозяйства республики
2.2. Анализ системы заготовки и оценка форм реализации продукции АПК
2.3. Анализ системы переработки продукции сельского хозяйства и продажи основных продуктов питания
3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ РЫНКА
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
3.1. Совершенствование экономических отношений сельскохозяйственных товаропроизводителей с перерабатывающими и торговыми предприятиями
3.2. Организация заготовительно-сбытовых кооперативов
3.3. Модель потребительского кооператива по обслуживанию личных подсобных хозяйств населения
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Современный этап развития российской экономики характеризуется кардинальным изменением макроэкономической среды АПК, которое проявляется, прежде всего, в повышении зависимости материального положения товаропроизводителей от результатов сбыта продукции. Перманентный социально-экономический кризис сдерживает увеличение платежеспособного спроса населения, ограничивая тем самым возможности роста агропромышленного производства. Сложившиеся в нашей стране экономические отношения на продовольственном рынке не соответствуют требованиям простого и расширенного воспроизводства в агропромышленном комплексе как единой саморегулирующейся системе. Это проявляется в локальном монополизме предприятий переработки, заготовок и торговли, диспропорциональном развитии сфер АПК, низком уровне адекватности производства конъюнктуре продовольственного рынка.
В настоящее время уже можно констатировать, что на фоне кризисных явлений в аграрной экономике возник слой хозяйственных структур АПК, обеспечивающих эффективное взаимодействие с поставщиками, предприятиями переработки и реализации, прибыльное хозяйствование на основе роста объемов продаж, освоения новых рынков сбыта, повышения качества продукции, разработки новых товаров и форм обслуживания потребителей, внедрения прогрессивных технологий и экономии затрат. Это свидетельствует о том, что рынок сельскохозяйственной продукции формируется и, несмотря на неблагоприятные условия внешней среды, имеет потенциал для развития. Однако рыночные преобразования будут происходить медленно и с большими издержками для аграрного сектора, если не будут опираться на государственную поддержку и глубокое научное обоснование.
Теоретическое и методическое обеспечение сельскохозяйственного рынка на национальном и региональном уровнях разработано недостаточно. Отмечается дефицит научно-практических рекомендаций, отвечающих целям создання комплексных продовольственных систем, адекватных конъюнктуре по-

требительского рынка и интересам сохранения и поступательного развития аграрной экономики. Актуальность и недостаточная разработанность этих проблем

послужили основанием данного исследования.
Состояние изученности проблемы. Вопросы формирования экономических связей в сфере производства, переработки и реализации продовольствия впервые затронуты в классических трудах Н.Д.Кондратьева, Е.Е. Слуцкого, A.B. Чаянова, М.И. Туган-Барановского и др. ученых. Решению проблем развития АПК в условиях перехода к рыночным отношениям посвящены труды А.И.Алтухова, В.П.Алферьева, О.В.Богдановой, В.Р. Боева,
В.А.Добрынина, А.Г. Зельднера, В.А. Юшжача, А.И. Костяева, В.А. Клюка-ча, Э.Н.Крылатых, A.B. Петрикова, А.Ф. Серкова, И.Г. Ушачева, A.A.
Шутькова и др. Содержание рекомендаций данных ученых относительно путей развития экономических отношений в АПК может быть сведено к научно обоснованному сочетанию рыночных методов хозяйствования с эффектив-■ ным государственным регулированием. Немало вопросов, связанных с формированием развитого рынка сельскохозяйственной продукции и повышением эффективности ее сбыта, остаются нерешенными. Недостаточно отражены проблемы, связанные с существенными изменениями конъюнктуры рынка и других, быстро меняющихся условий реализации. Это и предопределило выбор темы диссертационной работы и основные направления исследования, ф, Цель и задачи исследования. Целью исследования является совершенствование организационно-экономического механизма развития рынка сельскохозяйственной продукции.
Достижение данной цели потребовало решения ряда задач, важнейшими из которых были следующие:
- изучить теоретические вопросы производства и реализации сельскохозяйственной продукции, экономических отношений между сферами, отраслями и предприятиями АПК в условиях трансформации экономики Рос-,у. сии;

всей поставляемой продукции, снабжает производителей унифицированной тарой. Доставляемая продукция оценивается по качеству, определяется ее предварительная цена. Производитель может заявить нижний предел цены реализации. Окончательная цена складывается в зависимости от установленных в рамках ЕЭС единых цен, спроса и предложения.
Важная роль в сбыте продукции отводится оптовым рынкам, которые, как правило, располагаются вблизи крупных городов. Целью создания оптовых рынков является централизованное снабжение розничной торговли и системы общественного питания широким ассортиментом товаров. Значительна их роль и в ценообразовании, так как именно цены на оптовых рынках являются ориентиром цен на сельскохозяйственную продукцию. Торговля на оптовом рынке, основанная на публичном открытом торге, создает следующие условия формирования цены:
- свободное выявление ее на основе складывающегося соотношения спроса и предложения;
- наличие торговой конкуренции как среди продавцов, так и среди покупателей;
- открытость сделок и доступность информации для всех рыночных . субъектов.
Формирующаяся в таких условиях цена может служить объективным индикатором рынка и ориентиром установления конкретных расценок. К задачам оптовых рынков относятся:
- предоставление торгующим предприятиям и фермерам места на рынке для заключения торговых соглашений;
- создание условий для доработки и подготовки продукции к реализации и оповещению покупателей.
Эти рынки объединяют покупателей и продавцов, вступающих в торговые отношения более или менее регулярно [204; с.45]. Продукция поставляется на рынок и реализуется на основе ежегодных соглашений. Покупатели делают ежедневные заявки на поставку необходимых объемов продукции.