Разработка технологии ускоренного способа приготовления теста для сдобных булочных изделий на ферментированной эмульсии с биопрепаратом.
- Автор:
Асенова, Элеонора Каримовна
- Шифр специальности:
05.00.00
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1972
- Место защиты:
Киев
- Количество страниц:
165 с.
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Теоретические и экспериментальные основы определения эффективности пылеуловителей : применительно к проблеме снижения загрязненности атмосферного воздуха пылью, выбрасываемой вентиляционными установками | Коузов, П. А. | 1973 |
| Исследование ротационных жидкостнокольцевых вакуум-компрессоров. | Автономова, И. В. | 1972 |
| Исследования и выбор составов твердеющей закладки для калийных рудников Прикарпатья. | Гаркушин, Павел Кириллович | 1972 |