Характеристика новых неосыпающихся краснозерных форм риса, как перспективного исходного материала для селекции

• Автор: Янченко, Виктория Александровна
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 168 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Биологические особенности краснозерных форм риса

1.2. Пути засорения рисовых посевов краснозерными формами и

меры борьбы сними

1.2.1. Пути засорения

1.2.2. Меры борьбы

1.3. Причины появления в популяциях белозерных сортов риса

краснозерных форм

2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Материал
2.2. Методика
2.3. Почвенно-климатические условия
3. БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ИЗУЧАЕМЫХ КРАСНОЗЕРНЫХ ОБРАЗЦОВ РИСА
3.1. Продолжительность основных межфазных и вегетационного периодов
3.2. Темпы роста растений 5
3.3. Оценка устойчивости образцов к осыпанию и полеганию
3.4. Характеристика краснозерных образцов по элементам структуры урожая
3.5. Идентификация образцов по окраске перикарда зерновок
3.6. Формообразовательные процессы, протекающие в рисовых посевах, на примере скрещиваний образца риса Кес1~6 и сорта Курчанка
3.7. Зависимость выхода крупы риса от содержания примеси краснозерных форм и оценка биохимических и технологических признаков крупы краснозерных образцов
3.7.1. Технологические характеристики краснозерных образцов по выходу и качеству крупы
3.7.2. Химический состав окрашенных зерновок риса
3.7.3. Влияние примеси краснозерного риса в зерне-сырце на выход и качество крупы
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ СЕЛЕКЦИИ
ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время культура риса возделывается на площади 145 млн.га по всей планете. Рисом питается больше половины населения земного шара (72).
Учитывая пищевую ценность рисовой крупы и потребительский спрос на нее, перед селекционерами-рисоводами стоит важная задача - создание новых высокоурожайных сортов с отличным качеством крупы и резистентными к болезням и вредителям, устойчивыми к осыпанию и полеганию.
Основой успешной селекционной работы является наличие богатого разнообразия исходного материала, важным источником которого для селекции являются дикорастущие формы. Их используют как для отбора исходных родоначальных растений будущих сортов, так и в скрещиваниях. Ценность такого исходного материала заключается в большой приспособленности дикорастущих растений, их устойчивости к неблагоприятным условиям произрастания: повышенным и пониженным температурам, засолению почвы и др. (50, 148).
По имеющимся в литературе данным сорно-полевые краснозерные формы риса обладают высокой жизнестойкостью. Эта биологическая особенность обеспечила им привлекательность с точки зрения селекции. Но высокая осыпаемость колосков и полегание растений, присущие всем ранее изучаемым краснозерным формам являлись барьером, серьезным осложняющим фактором для использования их в селекции. В связи с этим большинство ранее проводимых исследований, в бывшем Союзе, а затем и на территории России, были направлены на разработку мер борьбы с краснозерным рисом, в то время как за рубежом искали пути его практического использования. В ходе чего создавались коммерческие краснозерные сорта, крупа которых широко рекламировалась как источник

знаку окраска перикарпа контролируются рецессивными генами. Так же Дзюба В.А. не соглашается с утверждением Апрода А.И., Колесникова Ф.А. и Верещагина Г.А. относительно происхождения краснозерных форм в посевах районированных сортов на основе спонтанной гибридизации. Автор считает это мнение ошибочным, так как на новых рисовых системах, где высевают элитные семена, через 2-3 года все же появляются краснозерные формы, которые не расщепляются (45).
Для выяснения причин появления краснозерных форм в семеноводческих посевах Дзюбой В.А. в 1971 году были взяты для анализа семена сортов Кубань 3 (1 и 5 репродукции), Дубовский 129 (2 и 5 репродукции), Донской 63 (5 репродукция), ВРОС 3716 (4 репродукция) и Краснодарский 424 (1 и 4 репродукции). В каждой партии определяли наличие зерен с окрашенным перикарпом методом частичного отделения цветковых чешуй с последующим просвечиванием через диафаноскоп. Отобранные семена с окрашенным перикарпом сортов Дубовский 129, Донской 63 и ВРОС 3716 были высеяны в поле, а Краснодарского 424 и Кубань 3 - в вегетационных сосудах. После полного созревания каждое растение подвергли анализу по окраске перикарпа. Среди краснозерных популяций ни одного растения с белым перикарпом не обнаружено. На следующий год все семьи каждого сорта были высеяны в поле для дальнейшего изучения. Генетическим анализом семей растения с белым перикарпа в популяции не были обнаружены. Установлено расщепление по ботаническим разновидностям.
По мнению авторов, результаты генетического анализа дают основание сделать вывод, что зерна с окрашенным перикарпом не являются результатом спонтанной гибридизации белых сортов с дикорастущими краснозерными формами. Они, вероятно, появились в результате спонтанной мутации доминантного гена Inhibitor в рецессивное состояние, который снимает ингибирование образования пигмента и обусловливает красный перикарп.
В процессе перекрестного переопыления растений следующих генотипов: iiRcRc, iirdrd х iircrc, iiRdRd; iiRcRc, iirdrd x iircrc, iiRdrd; iiRcrc, iirdrd x