Продуктивные и племенные качества мясо-яичных кур создаваемой приазовской популяции

• Автор: Нефедова, Валентина Николаевна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1998
• Место защиты: п. Персиановский
• Количество страниц: 150 с. : ил.

Содержание

Введение

1.Обзор литературы

1.1, Генофонд существующих пород кур

1.2. Методы селекционной работы используемые

в птицеводстве

3, Материал и методика исследований

3 Результаты исследований и их обсуждение

3Экстерьер и мясная продуктивность птицы

$.2 Характеристика яичной продуктивности кур

Ь Перспективы селекционной работы с линиями
приазовской популяции
5 Экономическая эффективность "'
б, Выводы и предложения
Литература

ВВЕДЕНИЕ
В обеспечении населения России продуктами питания значительная роль принадлежит птицеводству. Производство продукции все в большей степени основывается на использовании гибридных несушек и бройлеров, продуктивные качества которых в результате проявления гетерозиса выше чем у птицы исходных линий и пород. В то же время высокопродуктивную гибридную птицу можно получить только при использовании пород и линий, обладающих генетически обусловленными высокими продуктивными качествами.
С 1364 года у нас в стране быстро развивалось промышленное птицеводство. Внедрение прогрессивных технологий содержания и кормления, использование узкоспециализированных кроссов позволило интенсифицировать процесс получения яиц и мяса птицы.
Однако в настоящее время положение отрасли значительно ухудшилось. Из-за диспропорции цен, не обоснованной кредитно-финансовой политики птицеводство оказалось на грани разорения. В условиях нерегулируемого рынка птицеводческие предприятия находятся в самом невыгодном положении, так как их экономика в большей степени, чем в других отраслях сельского хозяйства зависит от цен на корма и другие материальные ресурсы. Темпы же роста их стоимости в последние годы были в 1,4 раза выше, чем на яйцо и.мясо птицы. Поэтому 40% из 830 птицеводческих'хозяйств понесло убытки. Продуктивность кур яичных кроссов в среднем снизилась на 24 яйца и составила всего £12 штук. (Г.Нерубенко,1995; А.Заверюха,1996; В.Горошин,1996).
Вместе с тем фермерское и крестьянское птицеводство развивается довольно успешно, так как в. этих категориях хозяйств практически не применяются эн'ергозатратные технологии. В условиях мелкотоварно-
-4-го птицеводства имеются хорошие возможности для производства качественной, экологически чистой и дешевой продукции.
Применение в промышленном птицеводстве специализированных по продуктивности кроссов птицы, базирующихся всего на нескольких породах, привело к тому, что многие породы исчезают, или уже исчезли. Птица специализированных кроссов мало пригодна для содержания в хозяйствах всех категорий х (С,В.Смирнов, 1998).
Фермерское и крестьянское птицеводство нуждается в хорошо приспособленной к местным условиям и, в. то же время, достаточно продуктивной птице комбинированного направления продуктивности. В настоящее время используют мясо-яичные породы птицы,такие как адлерская серебристая, ныо-гемпшир, кучинскйе. Однако племенная работа с этими породами ведется слабо, они становятся неконкурентно способными. В связи с этим коллективом ученых Донского аграрного университета и птицефабрики "Приазовская"с 1985 года начата работа по созданию мясо-яичных кур, обладающих высокими яичными и мясными качествами. В настоящее, время создана хозяйственная популяция кур условно названная нами приазовская. Эта птица по продуктивным и племенным качествам в значительной степени превосходит породы кур, мясо-яичного направления, разводимых в Ростовской области. При создании этой популяции использовались следующие породы и кроссы кур:
• ' * *
кучинская, плимутрок, корнит и некоторые линии кросса "Хайсекс коричневый",
В результате проводимой селекции создано четыре линии кур, отличающихся друг от друга продуктивными и племенными качествами.
Цель и задачи работы. Дать характеристику продуктивным и племенным качествам создаваемой приазовской популяции кур и разработать селекционную программу использования выведенных линий.
С.И, Ометнев, А.Поляничкин ,1969; К.В. Влочевская, 1970; З.Т,Дубинина, 1984; Г.П. Мамаева, 1986; Е,А,Поляничко, Н.В.Филатов Е.П.Кот-ляр,1989; Р.И.Варакина, М.В.Орлов, Н.С.Фузееаа, 1990; В,Г.Бердиев, 1990; Л.Чергель, В. Махнач, О.Свиридова,1990; О,А.Иванова, 1991; X. Врандш, Х.Вюхелъ, 1992; N. Ко1з1ао N,1993; К, Мойа, Т.ОуаЬи,
К.Шизика, 1994; Б.К.Р1оок,1994; В.В.Егорова Л996; Д.Флок, Р.Прайзин-

гер,1997).
Совершенствование 'популяции идет путем повышения в ней кон-цеятращУхтеяов и уменьшения или полного удаления (элшинации) тех генов, которые оказывают нежелательное влияние (А.Л.Подстрешный,
Лаш (1949), П.Р.Лепер и З.С.Никоро (1968) и ряд других авторов выделяют три различных типа наследования количественных признаков в зависимости от характера взаимодействия определяющих их генов: ад-
дитивный тип наследования, типы доминирования и эпистаз.
Аддитивное (суммирующее) наследования - наиболее частный тип наследования,';при.котором наследование признаков обоих родителей косит промежуточный характер и можно достаточно точно предсказать уровень развития признака.
Доминирование - форма взаимодействия аллелей одного докуса, при которой один из аллелей - доминантный (преобладающая) подавляет действие другого - рецессивного, что нельзя объяснить различиями в активности генов. Рецессивные гены так же активны, как и их доминантные аллели. Доминантными признаками у. кур являются розовидный, гороховидный и раздвоенный гребень; черное.-оперение кур пород аво-тралорп, минорки, черные леггорны, черные виантоды доминируют над красным оперением кур пород род-айланд, нью-гемпшир и др. (Х.В.Куш-нер, 1964; З.ВаИап, I.Виапп, Назглазал 8., 1995; N. УшатоФогл,