Развитие овцепродуктового подкомплекса Республики Дагестан : Теория, методология, практика

• Автор: Ханмагомедов, Сейидуллах Габибуллаевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 283 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

« Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ И РАЗВИ-

ТИЯ ТЕРРИТОРИАЛЬНЫХ ОВЦЕПРОДУКТОВЫХ ПОДКОМПЛЕКСОВ

1Л. Региональные овцепродуктовые подкомплексы как объекты экономических исследований
1.2. Особенности формирования предприятий овцепродуктовых подкомплексов..................................................... 34 /

1.3. Развитие рыночных отношений в АПК и овцепродуктовом 1 У подкомпдекСёу

Глава 2. РАЗВИТИЕ ОВЦЕПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА ' РЕСПУБЛИКИ ДАГЕСТАН

2.1. Природные, экономические и социальные факторы развития АПК Республики Дагестан

2.2. Организационно-правовые формы предприятий и хозяйств

2.3. Развитие производства и переработки продукции овцеводства
в Дагестане
Глава 3. ФАКТОРЫ ПОВЫШЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОВЦЕВОДСТВА
3.1. Совершенствование породно-продуктивных качеств овец
3.2. Прогрессивные технологии овцеводства и их экономическая оценка
3.3. Развитие кормопроизводства
Глава 4. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ ОВЦЕПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА В УСЛОВИЯХ РЫНКА
4.1. Размещение, территориальная специализация и агропромышленная интеграция
4.2. Производственные типы овцеводческих хозяйств.... . 221 ,
4.3. Развитие рыночных отношений в овцепродуктовом подком- V У
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕЙшГ^

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Овцепродуктовый подкомплекс так же как и другие подкомплексы функционирует в составе АПК страны в целом и регионов в границах субъектов федерации - республик, краев и областей. Подкомплекс включает овцеводство, ресурсообеспечивающие, перерабатывающие, обслуживающие и сбытовые предприятия и организации.
Значение продукции рассматриваемого подкомплекса весьма существенно. Хотя в последний период для мирового и отечественного сельского хозяйства характерен опережающий рост мясной продукции наиболее интенсивных отраслей - свиноводства и, в особенности, птицеводства, баранина является предметом спроса во всех странах и регионах России, а в части их в условиях сложившихся традиций потребления ее предпочитают другим видам мяса.
При широком развитии производства синтетических волокон спрос на незаменимую по своим качествам овечью шерсть сохраняется, а при росте покупательной способности населения даже возрастает. Ценным сырьем для производства шубных и кожевенных изделий являются овчины, полезным продуктом питания - брынза.
Таким образом, овцепродуктовый подкомплекс страны с его разнообразной продукцией в современных условиях и в перспективе имеет важное продовольственное и сырьевое значение.
Проблемы повышения эффективности овцеводства - основной отрасли изучаемого подкомплекса в значительно большей мере, чем других животноводческих отраслей, являются региональными. В определенных природных зонах размещается поголовье овец с характерными для них направлениями продуктивности, системами кормления, содержания животных, реализации и переработки продукции.
Основой современных исследований экономических проблем развития овцепродуктового подкомплекса являются работы ученых, осветивших принципы и направления совершенствования рыночных экономических отношений в агропромышленном комплексе России в целом: А.И. Алтухова, В.П. Арашукова, В.П. Василенко, Д.Ф. Вермеля, В.Р. Боева, A.A. Никонова, В.В. Милосердова, Е.С. Оглоблина, A.B. Петрикова, Э.А. Сагайдака,
А.Ф. Серкова, Н.С. Трикоза, И.Г. Ушачева, А.А Шутькова, А.М. Югая и других.
Экономические вопросы развития овцеводства освещались в работах
Н.И. Басова, В.П. Василенко, H.A. Васильева, Л.М. Зальцмана, М.И. Кадырова, В.А. Мороза, Н.Б. Теребиленко и других.
Применительно к Республике Дагестан экономические и организационные проблемы овцеводства исследовались в работах М.Д. Абдул-басирова, Г.А. Гаджимагомедова, B.C. Зарытовского М.М. Зубаирова, Т.К. Надрисова, A.B. Потаниной, З.Ф. Пулатова, Т.С. Саидова и других.
В работах названных и других ученых разработан ряд важных теоретических и практических вопросов размещения и специализации отрасли, эффективности прогрессивных технологий, развития межотраслевых и внутрихозяйственных экономических взаимоотношений и др.
В современных условиях перехода к рыночной экономике, когда овцеводство и отрасли перерабатывающей промышленности подкомплекса -мясная, шерстеперерабатывающая и кожеобрабатывающая переживают затяжной кризис, требуют дополнительных исследований ряд острых отраслевых и региональных проблем развития овцепродуктового подкомплекса. К их числу относятся: концентрация отрасли в зонах с наиболее благоприятными для нее условиями, способствующими достаточно высокой конкурентоспособности продукции; адаптация производственного направления овцеводства определенных зон к рыночным условиям; обоснование наиболее целесообразных, соответствующих отраслевым и региональным уело-

относительно возросшем, по сравнению с прежним, использованием частью семейных хозяйств земельных и кормовых ресурсов сельскохозяйст-д, венных предприятий.
Между этими группами предприятий сложилась четко выраженное разделение труда в производстве основных видов сельскохозяйственной продукции.
В производстве зерна, основной масличной культуры - подсолнечника и сахарной свеклы, которое в дореформенный период полностью обеспечивалось колхозами и совхозами, сохранилось преобладание сельскохозяйственных предприятий. В 2000 г. их удельный вес в валовом сборе продукции этих культур составил, соответственно, 92,0, 84,4 и 94,6%. Крестьянские (фермерские) хозяйства, использовавшие в 2000 г. 8,5% пашни, произвели 8,4% зерна, 12,6% подсолнечника и 5,4% сахарной свеклы, ко-м торые являются наиболее доходными видами продукции растениеводства.
В производстве картофеля и овощей доля этих хозяйств, соответственно,
1,1 и 2,2%, мясе скота и птицы (в живом весе) - 1,8, молока - 1,8, яиц -0,4%, шерсти - 10,4%.
Семейные хозяйства по-прежнему не участвуют в производстве основных видов товарной продукции растениеводства - зерна, семян масличных культур и сахарной свеклы. Но они стали абсолютно преобладать в качестве производителей картофеля и овощей, где их удельный вес возрос, соответственно, в 2000 г. до 92,4 и 72,2%. В производстве мяса скота и птицы их доля в том же году составила 57,9%, молока - 50,9, яиц - 28,7 и шерсти - 57,1%.
Таким образом, разделение труда между сельскохозяйственными предприятиями и мелкими семейными хозяйствами, сложившееся еще в дореформенный период, стало более четко выраженным. В крупном про-изводстве остались технически оснащенные отрасли растениеводства, в мелком - требующие значительного приложения ручного труда. Переходу