Разработка кампании продвижения марок на предприятиях ликероводочной промышленности

• Автор: Коваль, Екатерина Владимировна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Волгоград
• Количество страниц: 162 с. : ил.

1. Маркетинговые особенности функционирования ликероводочной промышленности России
1.1. Ликероводочная отрасль: обзор состояния и особенности функционирования
1.2. Маркетинговый анализ потребительских предпочтений продукции ликероводочной промышленности
1.3 Специфика продвижения алкогольной продукции на рынок
2. Отраслевые особенности формирования системы
распределения товаров
2.1. Распределение продукции предприятий ликероводочной промышленности на внутреннем рынке
2.2. Экспортная составляющая системы распределения продукции предприятий ликероводочной промышленности
3. Брендирование продукции предприятий ликероводочной
отрасли промышленности
3.1. Эволюция брендинга алкогольной продукции
3.2. Качественные и региональные бренды алкогольной продукции
3.3 Специфика маркетинговых коммуникаций в ликероводочной отрасли
Заключение
Список использованной литературы
Актуальность темы исследования. Необходимость и пути развития ликероводочной, промышленности является предметом экономических дискуссий в различных странах, поскольку, с одной стороны, является источником значительных доходов для государственного бюджета, с другой стороны, чрезмерное развитие данного сектора может стать причиной различных негативных социальных последствий. В связи с этим развитие рынка алкогольной продукции в условиях рыночной экономики должно строиться на сочетании интересов производителей данной продукции, государства, а также населения (потребителей) той или иной страны. Поскольку употребление алкогольных напитков в большинстве стран мира не имеет тенденции к спаду, в условиях конкретно взятой страны предпочтительным вариантом является укрепление и развитие производства собственной алкогольной продукции.
В связи с усилением конкуренции на российском рынке алкогольной продукции со стороны иностранных производителей отечественные предприятия по производству алкогольных напитков должны использовать в своей деятельности основные принципы маркетинга с целью повышения конкурентоспособности производимой продукции. В случае пренебрежения маркетинговой составляющей бизнеса производители алкогольной продукции могут столкнуться с ситуацией, в которой доля их продаж на местном рынке будет неуклонно снижаться. Кроме того, каждый отдельный производитель даже в условиях незначительной конкуренции со стороны иностранных компаний, вынужден прилагать усилия по повышению лояльности потребителей той или иной марки алкогольной продукции ввиду наличия большого числа местных производителей ликероводочных изделий.
Таким образом, становится очевидной актуальность исследования вопросов использования маркетинга в деятельности российских предприятий-производителей алкогольной продукции.
Степень изученности проблемы. В области исследования процессов принятия решений о покупках известны работы таких исследователей, как Д. Энджел, Р. Блэкуэлл, П. Миниард, Ж. Ламбен, Д. Хокинс, Р. Вест, К: Кони, Л. Деккер, В. Анурин, Е. Евтушенко, Р. Бучанан, М. Корсаков, С. Лит’ов-ченко и др.
Проблемам брендинга посвящены различные труды отечественных ученых, например, А. Воронова, К. Гусько, В. Гребенникова, Н. Доброба-бенко, К. Дробо, А. Красуцкого, 10. Мироновой, И. Муромкиной, И. Носовой, Н. Рубкиной, А. Санникова, А. Семеновой, А. Филюрина, О. Чернозуб.
Среди исследователей, чьи работы посвящены изучению рынка алкогольной продукции, можно назвать К. Белоусова, Н. Зелянскую, Ю. Бородкина, Т. Грекову, Ф. Верб, Л. Зинченко, Г. Имаеву, Т. Толок, О. Исарова, Т. Исповедникову, М. Казначееву, С. Шунина, 10. Иванова, С. Круглякову, Р. Мур-тазаеву, Р. Скокова, Н. Обухову, О. Парагулькова, А. Полетаева, В. Похлеб-кина, И. Склярову, Г. Твалчрелидзе, Э. Ханухова, А. Шепелева, К. Мхитарьян.
Но вместе с этим вопросам применения различных маркетинговых инструментов в процессе продвижения весьма специфической продукции алкогольной промышленности уделяется недостаточное внимание, в связи, с чем необходимы дополнительные исследования в данной области.
Соответствие темы диссертации требованиям Паспорта специальностей ВАК РФ (экономические науки). Исследование выполнено в рамках специальности 08.00.05 - «Экономика и управление народным хозяйством», область исследования «Маркетинг», п. 3.27 «Разработка кампании продвижения марок; методические основы брендинга».
Цель и задачи исследования. Цель исследования - обоснование необходимости использования специфических форм и методов маркетинга на предприятиях-производителях ликероводочной продукции при осуществлении ее продаж.
российские показатели, не увидишь на улице человека с бутылкой пива в руке, потому что большая часть пива потребляется в барах и ресторанах, на долю которых в нашей стране приходится не более 10%. По мнению Владимира Кочетова, в России сейчас наблюдается дефицит демократичных заведений со средним чеком до 300 руб., поэтому компания реализует проект по созданию сети фирменных баров. Один из таких баров уже больше года работает в Белгороде и пользуется большой популярностью у местных жителей30.
Несмотря на все возможные запреты, многие эксперты считают, что когда на рынке возникнет дефицит алкоголя, появится еще больше новых марок алкогольной продукции. Ведь если посмотреть на нынешних лидеров ликероводочного рынка, то становится ясно, что только качественной продукции покоряются рынки. Значит, на российском рынке алкогольной продукции станет больше качественных марок.
Запреты запретами, а главный вопрос до сих пор не решен - алкоголизм и пьянство. Даже, несмотря на все запреты со стороны государства, мешающие продвижению продукции на рынок, пить люди не прекращают.
Согласно официальной статистике, в прошлом г. каждый россиянин выпил 9,7 литров чистого алкоголя. С учетом нелегальной алкогольной продукции этот показатель достигает порядка 19 литров. По международным стандартам, вымирающей считается нация, употребляющая более 9 литров чистого спирта на душу населения в год. По оценке специалистов, ситуация с алкоголем в России отнюдь не всегда была столь тревожной: до середины 50-х гг. прошлого века уровень потребления алкоголя в стране не превышал 3-4 литров на человека. Стремительная алкоголизация населения России началась во второй половине прошлого века. За минувшие десять лет по вине алкоголя погибло более 900 тыс. россиян: 300 тыс. из них отравились, 230 тыс. были убиты в пьяных драках, 250 тыс. погибли по вине нетрезвых водителей
30 Рынок пива. Пивослияние