Морфофункциональные показатели поросят с нарушением обмена веществ и их коррекция сывороткой молочной гидролизованной "Биотек"

• Автор: Курлыкова, Юлия Александровна
• Шифр специальности: 16.00.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Самара
• Количество страниц: 118 с. : ил.

Содержание
ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Особенности послеотьемного периода в жизни молодняка свиней

1.2 Роль микрофлоры желудочно-кишечного тракта поросят

1.3 Классификация и характеристика пробиотиков

1.4 Характеристика пробиотических препаратов на основе гидролизата молочной сыворотки

1.5 Механизм действия пробиотических средств

1.6 Влияние пробиотических средств на организм поросят

1.6.1 Влияние пробиотических средств на показатели естественной резистентности

1.6.2 Влияние пробиотиков на гистоморфологические характеристики желудка и кишечника
2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Состояние обмена веществ у подопытных поросят
3.2 Динамическая оценка прироста массы тела и сохранности подопытных поросят
3.3 Гематологические исследования
3.4 Биохимические исследования крови
3.5 Исследование динамики факторов неспецифической резистентности
3.6 Исследование динамики микрофлоры каловых масс
3.7 Биохимическая оценка качества мяса подопытных свиней
3.8 Гистологическая характеристика печени, мезентериальных лимфатических узлов, тонкого кишечника поросят
4 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ
5 ВЫВОДЫ
6 ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
7 ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Отъем является одним из наиболее напряженных периодов в жизни поросят (Муратова Е.Т., 2008). В этот период у животных развивается большое количество различного вида патологий, особенно со стороны нарушения обменных процессов, в том числе склонность к рахиту, анемии, гипотрофии, гиповитаминозам (Гамко JI.H, Талызина Т.Л, Ефименко Е.А., 2000).
Известно, что по своей природе поросята раннего постнатального периода склонны к развитию алиментарной анемии. Причиной тому служит недостаток ионов железа в молоке матери. Поросята старшего возраста также склонны к переболеваншо анемией, но, в этом случае, помимо дефицита рациона немаловажное значение имеет нарушение усвоения ионов железа и включение их в обмен веществ. Зачастую, при вполне достаточном количестве минеральных подкормок в рационе можно наблюдать неблагоприятную картину показателей красной крови (Андреева А., Серпков А., 2000; Кондра-хин И.П., 2004; Тихонов С.Л., Тихонова Н.В., Степанов A.B., Сунагатул-лин Ф.А., 2005). Рахит относится к категории метаболических нарушений роста, то есть обмен веществ изменяется патологическим образом из-за недостатка совершенно определенных компонентов. Рахит, как патологический процесс, развивается лишь в случае грубейшего нарушения принципов, правил и норм кормления животных (Данилевская Н.В., Коробов A.B., Старчен-ков С.В., Щербаков Г.Г., 2000; Щербаков Г.Г., Коробов A.B., 2002), что часто имеет место в практике.
Учитывая, что все эти заболевания оказывают негативное воздействие на рост и развитие поросят, а в дальнейшем на качество мясной продукции, и способны причинить немалый экономический ущерб (Каримуллина Р.Г., 1997; Крапивина Е.В., Иванов В.П., Гамко Л.Н., Ефименко Е.А., 1997), считаем выбранный период исследования актуальным. Одной из эффективных форм коррекции нарушения обмена веществ, считаются биологически активные, в том числе обладающие пробиотическими свойствами, средства
(Панин, А.Н., Малик Н.И., 2006; Бурыкина И.М., Кулакова И.М., 2006). Препарат «Биотек» - сыворотка молочная гидролизованная (СМГ «Биотек») является биологически активной добавкой органического происхождения, содержит в своем составе молочнокислые стрептококки. По предварительным исследованиям известно, что препарат оказывает антиоксидантное действие, усиливает функцию иммунной системы, обладает свойствами адаптогена, таким образом, сочетая в себе качества ценной кормовой добавки и средства для коррекции здоровья (Бондарев В.А., Линд P.M., Рябов В.П., 1997, Хази-ев P.P., 2000; Синельников Б.М., Храмцов А.Г., Евдокимов И.А., Рябцо-ва С.А., Серов A.B., 2007).
Учитывая актуальность применения пробиотических средств с целью коррекции морфофункционального статуса молодняка свиней и полезные свойства СМГ «Биотек», но при этом его недостаточную изученность, мы предлагаем настоящую программу исследования.
Цель и задачи исследования. Цель исследования — возможности коррекции здоровья при нарушениях минерального обмена веществ поросят в период раннего отъема препаратом СМГ «Биотек».
Для выполнения указанной цели поставлены следующие задачи:
1. Изучить основные формы нарушения обмена веществ у подопытных поросят в период раннего отъема.
2. Изучить влияние препарата СМГ «Биотек» на интенсивность роста, сохранность и гематологический статус подопытных поросят.
3. Исследовать биохимические показатели крови и мяса подопытных поросят на фоне перорального введения препарата СМГ «Биотек».
4. Оценить факторы неспецифической резистентности и микробиальный состав кишечных масс молодняка свиней в послеотъемный период на фоне перорального введения препарата СМГ «Биотек».
5. Провести гистоморфологический анализ состояния печени, тонкого кишечника, мезентеральных лимфатических узлов у поросят после применения препарата СМГ «Биотек».

Рис.1. Схема опыта.