СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СПОСОБОВ ПОЛУЧЕНИЯ ИНУЛИНА И ПЕКТИНА ИЗ КЛУБНЕЙ ТОПИНАМБУРА (HELIANTHUS TUBEROSUS) И СОЗДАНИЕ ЛЕКАРСТВЕННЫХ СРЕДСТВ НА ИХ ОСНОВЕ

• Автор: Кисиева, Манана Тенгизовна
• Шифр специальности: 14.04.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Пятигорск
• Количество страниц: 137 с. : 6 ил.

Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1 Способы получения, анализ и применение в медицине полисахаридов клубней топинамбура (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)
1.1 Химический состав клубней топинамбура
1.2 Способы получения полисахаридов из клубней топинамбура
1.2.1 Получение инулина из клубней топинамбура
1.2.2 Получение пектина с применением ферментных препаратов
1.3 Методы анализа полисахаридов клубней топинамбура
1.3.1 Методы анализа инулина
1.3.2 Методы анализа пектина
1.4 Применение полисахаридов клубней топинамбура в медицине
1.5 Перспективность разработки комбинированного лекарственного средства на основе полисахаридов клубней топинамбура
Заключение по обзору литературы
ГЛАВА 2 Разработка способа получения пектина из клубней топинамбура с использованием обработки сырья ферментным препаратом
2.1 Характеристики ферментных препаратов
2.2 Выбор ферментного препарата
2.3 Подбор оптимальных условий ферментативной обработки клубней топинамбура с использованием АЗаксазима ЕПМР К
2.3.1 Подбор оптимального значения pH буферного раствора при ферментативной обработке сырья
2.3.2 Подбор оптимального количества Максазима №ГР К при ферментативной обработке сырья
2.3.3 Подбор оптимального времени проведения ферментативной обработки сырья
2.3.4 Подбор оптимальной температуры проведения ферментативной обработки сырья

2.3.5 Подбор оптимального буферного раствора при ферментативной
обработке сырья
2.4 Разработка способа получения пектина из клубней топинамбура с использованием обработки сырья ферментным препаратом Максазим ЙПМР К
Выводы по главе
ГЛАВА 3 Сравнительный анализ пектинов, полученных различными способами из клубней топинамбура
3.1 Определение молярной массы пектинов
3.2 Определение уронидной составляющей пектинов
3.3 Определение степени этерификации пектинов
3.4 Определение содержания свободных карбоксильных групп пектинов
3.5 Определение связывающей способности свинца(П) ионов пектинами
3.6 Определение сорбционной способности пектинов
3.7 Определение общей золы, растворимости и pH пектинов
Выводы по главе
ГЛАВА 4 Совершенствование способов получения инулина и пектина из клубней топинамбура
4.1 Совершенствование способа получения суммарного препарата инулина и пектина (пектоинулина) из клубней топинамбура и его анализ
4.1.1 Получение пектоинулина с использованием ферментного препарата Максазим М4Р К
4.1.2 Сравнительный анализ пектоинулина и его компонентов
4.2 Совершенствование способа получения сиропа фруктозосодержащего из клубней топинамбура и его анализ
4.2.1 Получение сиропа фруктозосодержащего с использованием ферментного препарата Максазим М4Р К
4.2.2 Сравнительный анализ сиропа фруктозосодержащего, полученного
с использованием ферментного препарата Максазим МИР К
Выводы по главе

ГЛАВА 5 Фармакологические исследования композиций полисахаридов из клубней топинамбура
5Л Изучение детоксицирующей активности печени по гепатотоксичности
5.2 Оценка детоксицирующей активности по уровню экскреции свинца(П)
ионов
5.3 Изучение общей токсичности
5.4 Влияние исследуемых композиций на уровень глюкозы в крови
Выводы по главе
ГЛАВА б Разработка состава, методик анализа, норм качества и установление срока годности ЛС «Пектоинулин Т»
6.1 Идентификация ингредиентов в ЛС «Пектоинулин Т»
6.1.1 Идентификация инулина в ЛС «Пектоинулин Т»
6.1.2 Идентификация пектина в ЛС «Пектоинулин Т»
6.1.3 Идентификация таурина в ЛС «Пектоинулин Т»
6.2 Разработка методик количественного определения ингредиентов в ЛС
«Пектоинул ин Т»
6.2.1 Количественное определение инулина в ЛС «Пектоинулин Т»
6.2.1.1 Валидация методики количественного определения инулина..
6.2.2 Количественное определение пектина в ЛС «Пектоинулин Т»
6.2.2.1 Валидация методики количественного определения пектина..
6.2.3 Количественное определение таурина в ЛС «Пектоинулин Т»
6.2.3.1 Валидация методики количественного определения таурина..
6.3 Установление срока годности ЛС «Пектоинулин Т»
Выводы по главе
ОБЩИЕ ВЫВОДЫ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

обладает регулирующим действием и стремится привести любые показатели к средненормальным величинам: повышенные - снижает, пониженные - увеличивает до нормы. Это так называемый бифазный, или моделирующий, эффект [2,29,50].
Дибикор-обладает также детоксицирующими свойствами [39,50]. У препарата замечен гепатопротекторный эффект.
Результаты клинических исследований таурина позволяют рекомендовать препарат в качестве дополнительного антиоксидангного средства к комплексной терапии сахарного диабета в целях улучшения гликемического контроля и ' профилактики прогрессирования диабетических осложнений [2,49,125].
Итак, таурин практически лишен побочных действий, обладает гепатопротекторным действием, имеет кардиопротекторное действие, положительно влияет на липидный профиль, антиоксидантный и осморегулирующий эффект таурина играет важную роль в профилактике и терапии диабетических осложнений. Дозы препарата таурина, способные вызвать токсичность при различных способах введения; установить на животных не удалось в силу его нетоксичности. Препараты таурина невозможно передозировать.
‘ Таким образом, включение в композицию инулина и пектина таурина
позволит усилить гипогликемическое, детоксицирующее действие композиции, оказывать влияние на развитие и прогрессирование диабетических осложнений.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ПО ОБЗОРУ ЛИТЕРАТУРЫ
Клубни топинамбура- (Helianthus tuberosus) уникальны по химическому составу, так как содержат два ценных полисахарида — инулин и пектин, и, кроме того, позволяют получать экологически чистые продукты, что обусловлено способностью данного сырья практически не накапливать токсичные соединения (нитраты, нитриты, тяжелые металлы и др.). Многочисленные БАДы, применяемые а в комплексном лечении больных сахарным диабетом, содержат весь комплекс
биологически активных веществ клубней топинамбура и малоэффективны ввиду того, что основные действующие вещества содержатся в связанном состоянии в сырье.