Формирование мировых цен на зерно в современных условиях

• Автор: Жорова, Мария Дмитриевна
• Шифр специальности: 08.00.14
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 169 с. : ил.

Оглавление
Введение

Глава 1. Теоретические основы формирования цен на сельскохозяйственном рынке

1.1. Механизм формирования цен на сельскохозяйственном рынке

1.2 Особенности формирования мировых цен на зерно

Глава 2. Мировые цены на зерно: текущее состояние и основные причины их изменения

2.1. Особенности и современные тенденции роста и волатильности мировых цен на зерно

2.2 Анализ динамики мировых цен зерно и факторы их волатильности

Глава 3. Основные направления и меры по регулированию мировых цен на зерно в современных условиях

3.1. Экономические последствия роста и волатильности мировых цен на зерно..

3.2 Направления по смягчению негативных последствий роста и волатильности мировых цен на зерно
Заключение
Список литературы
Приложение

Введение
Актуальность темы исследования. Многие страны мира за последние годы ощутили последствия роста и серьезных колебаний цен на продовольствие в целом, и на зерно в частности. В результате этих изменений от нехватки и недоступности продуктов питания больше всего пострадали жители наименее развитых стран, являющихся нетто-импортерами продуктов питания и представляющих около 19% мирового населения. Под угрозой находится в основном сельское население, наиболее зависимое от продовольственного обеспечения.
С увеличением населения мира, главным образом за счет развивающихся стран, растет и число недоедающих людей. Несмотря на положительную динамику сельскохозяйственного производства, развивающиеся страны испытывают неблагоприятное воздействие роста и волатильности мировых цен на зерно.
Данные обстоятельства обусловливают актуальность оценки вероятных экономических последствий роста и волатильности мировых цен на зерно для национальных экономик и реализации мер по смягчению негативного влияния на продовольственную безопасность.
Состояние изученности темы. Вопросам формирования цен традиционно уделяется много внимания как зарубежными, так и отечественными учеными.
Работы A.B. Аникина, В.В. Герасименко, Ф. Котлера, И.В. Липсица, К. Макконнелла и С. Брю, П. Самуэльсона и других авторов, также работы классиков Ф. Аквинского, Аристотеля, К. Маркса, А. Маршалла, Д. Рикардо, А. Смита, Ж.-Б. Сэйя и других представляли интерес для данного исследования в части рассмотренных в них теоретических аспектов и общих подходов к механизму ценообразования.
Особенностям спроса и предложения на сельскохозяйственную продукцию, вопросам эластичности, специфике зернового рынка посвящены работы современных ученых А.И. Алтухова, A.B. Гордеева, С.В. Киселева, Р. Колза и Дж. Ула, Л.С. Ревенко, А. Регми и Дж. Сила мл., И.П. Фаминского и других.
В разное время исследованием динамики мировых цен на продовольствие занимались зарубежные ученые Э. Грилли и М. Янг, П. Кашин и Дж. МакДермотт, С. Фафенцеллер, П. Ньюболд и А. Райнер и другие. Мировая продовольственная проблема изучается в работах В.Ф. Лищенко, В.И. Назаренко, Б.Е. Фрумкина и других авторов. Проблемы мировых и национальных товарных рынков затронуты в диссертациях Л.Л. Пашиной и Л.С. Ревенко.
Анализ мировых продовольственных рынков в целом, и рынков зерна в частности, а также прогноз динамики мировых цен на зерно представлен в регулярных отчетах Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных наций (ФАО), Международного института исследований продовольственной политики (ИФПРИ),

Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР), Международного совета по зерну (МСЗ), Всемирного банка. Причины изменения мировых цен на зерно исследуются в работах Й. фон Брауна, Б. Райта, М. Тореро, Р. Тросла, Ш. Фана, Дж. Шмидхубера и других зарубежных ученых.
Вместе с тем, многие теоретические и методологические вопросы требуют дополнительного исследования, а практика - конкретных действенных мер по смягчению негативных последствий роста и волатильности мировых цен на зерно.
Цель и задачи исследования. Цель диссертационной работы состоит в том, чтобы выявить современные тенденции изменения мировых цен на зерно и сформулировать предложения по смягчению их негативного влияния на национальные экономики.
Для достижения данной цели были поставлены и решены следующие задачи:
1. Выявить особенности функционирования мирового рынка зерна и специфику формирования цен на зерно в современных условиях.
2. Исследовать тенденции роста и волатильности мировых цен на зерно за последние пятьдесят лет.
3. Определить различные факторы и оценить их влияние на рост и волатильность мировых цен ка зерно.
4. Уточнить механизм и систему показателей для оценки влияния мировых цен зерно на национальную экономику и домохозяйства, а также выявить экономические последствия роста и волатильности мировых цен на зерно.
5. Разработать рекомендации по совершенствованию мер, направленных на смягчение негативных последствий роста и волатильности мировых цен на зерно.
Предмет и объект исследования. В соответствии с обозначенными целью и задачами объектом исследования были определены мировые цены на зерно, а предметом исследования -существующие меры по смягчению негативного влияния роста и волатильности мировых цен на зерно на продовольственную безопасность.
Теоретической и методологической основой исследования. Теоретической основой исследования послужили работы российских и зарубежных экономистов, посвященные вопросам формирования мировых цен на зерно, а также особенностям воздействия на цены в современных условиях.
В работе использованы описательный, аналитический, статистические методы, метод исторического и сравнительного анализа, экономико-математические методы, методы оценки экономической политики.
Информационной основой исследования послужили зарубежные и российские источники: материалы и базы данных Продовольственной и сельскохозяйственной организации

на продукцию растениеводства зависит от величины урожая, потенциальных возможностей хранения его в течение года и стоимости хранения. Для большинства культур цены доходят до нижней отметки в период сбора урожая, когда имеющееся количество (предложение) значительно превышает потребности (спрос).
Наличие товаров-субститутов на сельскохозяйственном рынке позволяет заменять только некоторые виды конечных продуктов. Тем не менее, с повышением технологического уровня пищевой отрасли значение данного фактора развития международной торговли продовольствием возрастает. Так, например, на зерновом рынке влияние субститутов существует со стороны предложения - переориентация на выращивание других культур в зависимости от состояния рынка; и со стороны спроса - использование менее дефицитного зерна для откорма скота.
Сельская экономика и продовольственный сектор считаются жизненно важньми, поэтому в большинстве стран государственные органы, так или иначе, вмешиваются в работу рынков сельскохозяйственных товаров.
Повышенная неустойчивость или волатильность цен. Скачки цен на
сельскохозяйственные товары основываются на низкой эластичности спроса и предложения по цене. Колебание цен - это общая черта, присущая даже отлаженным сельскохозяйственным рынкам. Но когда эти тенденции становятся масштабными и непредсказуемыми, то есть волатильными, они могут оказать негативное влияние на продовольственную безопасность потребителей, фермеров и даже целых стран.
Мировой рынок зерна можно структурировать по разным критериям:
• по виду зерновой культуры (рынки пшеницы, кукурузы, риса и др. культур);
• по качеству культуры (твердые или мягкие сорта пшеницы, различные классы пшеницы);
• по направлению использования (продовольствие, фураж, промышленные цели);
• по стадии переработки (рынок непереработанного зерна, рынок муки, рынок необрушенного риса, шлифованного риса и др.)
• по географическому признаку (рынки стран Восточной и Юго-Восточной Азии,
Ближнего Востока и Южной Азии), рынки стран Южной Америки, Северной Америки,
Евросоюза, рынки африканских стран и другие)
Например, дифференциация по качеству культур очень важна, потому что твердые и мягкие сорта пшеницы используются для разных целей. Кроме того, деление пшеницы на разные классы по качественным характеристикам формирует разные сегменты рынка пшеницы. Чем ниже класс пшеницы, тем она дешевле, соответственно, потребители, имеющие низкие доходы, предъявляют спрос на более дешевую пшеницу. Так, Россия экспортирует в основном