Трансформация мирового рынка продовольствия и опыт адаптации к его новым условиям : на примере Бразилии

• Автор: Савельева, Алина Вячеславовна
• Шифр специальности: 08.00.14
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 192 с. : ил.

Содержание
Введение

Глава 1 Продовольственная проблема и ее влияние на мировую экономику

1.1 Сущность глобальной продовольственной проблемы

1.2 Группы факторов, усугубляющих глобальную продовольственную проблему

1.3 Современные продовольственные системы и концепция «устойчивого сельского хозяйства»

1.4 Пути решения глобальной продовольственной проблемы

1.5 Основные выводы

Глава 2. Трансформация мирового рынка продовольствия: основные структурные сдвиги

2.1 Трансформация спроса на продукты питания

2.2 Трансформация композиции мировой торговли продуктами питания и перераспределение «ролей» па глобальной продовольственной арене
2.3 Вклад ITT11 в трансформацию мирового рынка продовольствия и решение глобальной продовольственной проблемы
2.4 Основные выводы
Глава 3 Аграрная политика Бразилии как пример адаптации к новым требованиям мирового рынка продовольствия
3.1 Эффективность аграрной политики Бразилии
3.2 Факторы успеха
3.3 Товарная структура аграрного сектора
3.4 Уязвимые места аграрной модели
3.5 Эволюция ситуации на рынке продовольствия Бразилии и мировые тенденции восприятия импортной продукции
3.6 Основные выводы
Заключение
Приложение А
Приложение Б
Приложение В
Прило7кспие Г
Приложение Д
Приложение Ж
Приложение
Приложение И
Библиография
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования
На современном этапе эволюции человеческой цивилизации, когда «вес» третичного сектора в экономике является ключевым параметром для того, чтобы оценить уровень развития страны, а общество характеризуется такими словами, как «постиндустриальное» и даже «информационное», сельскому
хозяйству уделяется все меньше и меньше внимания. Развитые страны стремятся к расширению ассортимента продукции третичного сектора, а развивающиеся - усиленно наращивают мощность вторичного, чтобы догнать и перегнать своих более успешных соседей по планете. Правительства многих развивающихся стран сократили государственные инвестиции и субсидирование сельского хозяйства и прикладных для аграрного сектора научных исследований [16, стр. 26]. В умах миллионов людей, воспитанных в рамках ценностей экономики третичного сектора, успехи в
первичном, к которому и относится сельское хозяйство,
ассоциируются со странами с наименьшим уровнем развития, а
синонимом термина «аграрная» экономика автоматически становится эпитет «отсталая».
Однако соответствует ли привычная трактовка сельскохозяйственной деятельности современным реалиям? Можно ли говорить о том, что экспорт аграрной продукции является прерогативой стран, находящихся на периферии мирового хозяйства? Может ли страна считаться развитой при отсталой агросфере
48]? Могут ли поставщики продовольствия диктовать свои условия странам, обладающим традиционными рычагами воздействия на мировую экономическую и политическую ситуацию? Является ли

проблема дефицита продовольствия реальной угрозой для человечества или это очередной миф, призванный дестабилизировать современное общество? Ответы на эти и многие другие вопросы позволят объективно взглянуть на текущую продовольственную ситуацию в мире и понять, в чем заключается ее влияние на мировую экономику.
На развитие современного мирового рынка продовольствия наибольшее воздействие оказывают два аспекта. С одной стороны, в мире обострилось восприятие таких проблем, как бедность и недостаточное питание, в этой связи в начале XXI века ученые снова начали говорить о нарастании глобальной продовольственной проблемы. Так, авторами знаменитых «Пределов роста» был в 2007 году выпущен новый труд: «Пределы роста. 30 лет спустя», который несет в себе обновленную информацию о возможностях Земли прокормить свое растущее население. Теперь уже не стоит вопрос о том, сможет ли планета обеспечить достаточное количество продуктов питания для своих обитателей, так как во второй половине XX века производительность сельскохозяйственной деятельности серьезно возросла и было установлено, что продовольствия хватит для обеспечения нужд по крайней мере восьми миллиардов человек [19, стр. 84]. Однако стоит сказать, что не во всех регионах мира данный прирост урожайности был достигнут с помощью устойчивых методов ведения сельскохозяйственной деятельности, что привело к снижению плодородности почв и ограничению возможностей для дальнейшего наращивания объемов производства аграрной продукции. С учетом этого факта можно с уверенностью предположить, что сельскохозяйственная деятельность будет становиться все более и более затратным процессом, а значит цены на продукты питания будут неуклонно расти.

причиной как текущей, так и потенциальной продовольственной нестабильности [105, стр. 2139]. Более того, изменения климата могут прямо или косвенно влиять на состояние продовольственной проблемы и в более «географически благополучных» странах, ведь сельское хозяйство входит в число отраслей, наиболее зависимых от погодных условий. К проявлениям прямого влияния изменений климата на аграрный комплекс отдельных стран можно отнести колебания объемов урожая, вызываемые засухами или, наоборот, увеличением количества осадков. Косвенно же изменения климата влияют, например, на уровень цен на продовольственном рынке и на увеличение/сокращение площадей, занятых под теми или иными культурами. Так, аномально жаркое лето 2010 года привело к резкому удорожанию пшеницы и ячменя [92], что, в свою очередь, поспособствовало тому, что основные поставщики данных товаров на мировой рынок в сезоне 2011/2012 увеличили свои посевные площади. Эта мера явилась следствием необходимости восполнения уровня мировых запасов зерновых, сократившегося в течение 2010 года.
Наконец, к последней группе факторов относятся «антропогенно-природные», т.е. те изменения в природном потенциале страны, которые были вызваны деятельностью человека.
В первую очередь здесь речь идет, безусловно, о широко обсуждаемом «парниковом эффекте», в возникновении которого человечество может и должно винить только себя. Углекислый газ, метан, аммиак, диоксид азота, озон и водяные пары — все это продукты жизнедеятельности человека, которые он в течение многих десятилетий со свойственной ему беспечностью выбрасывает в атмосферу, не задумываясь о последствиях для будущих поколений. Тем временем нарушение климатического баланса планеты ведет к