Экономическая стратегия развития птицепродуктового подкомплекса: теория, методология, практика : на материалах Уральского региона

• Автор: Лысенко, Юлия Валентиновна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Екатеринбург
• Количество страниц: 452 с. : ил.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ И ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ПРОДУКТОВЫХ ПОДКОМПЛЕКСОВ АПК

1.1 .Сущностные аспекты формирования основных сфер и

особенности субъектов АПК

1.2. Теоретические и практические аспекты специализации, концентрации, кооперации и агропромышленной интеграции

1.3. Приоритеты аграрных преобразований за рубежом и

возможность их адаптации в российскую практику

ГЛАВА 2. СОСТОЯНИЕ И ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ ПТИЦЕПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА

2.1. Развитие мирового рынка птицепродуктов

2.2. Основные стратегические направления развития отечественного сельского хозяйства
2.3. Состояние, место и проблемы развития птицепродуктового подкомплекса в Уральском федеральном округе

2.4. Развитие отечественного рынка продукции

птицеводства
ГЛАВА 3. РАЗВИТИЕ ПТИЦЕПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА В РЕГИОНАЛЬНОЙ
СИСТЕМЕ АПК
3.1. Организационно-экономические аспекты создания и развития промышленного птицеводства в Уральском регионе
3.2. Экономический механизм функционирования
птицеводческих предприятий в рыночных условиях

3.3. Рейтинговая оценка экономического состояния и конкурентоспособности субъектов птицепродуктового
подкомплекса
ГЛАВА 4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СТРАТЕГИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ
ПТИЦЕПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА
4.1. Концепция, основные стратегические программы и проекты обеспечения устойчивого развития птицепродуктового
подкомплекса региона
4.2. Механизм реализации стратегии развития птицепродуктового подкомплекса
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Реализация основных направлений агропродовольственной политики государства требует системной разработки экономической стратегии развития АПК и его продуктовых подкомплексов. С переходом на рыночные отношения птицепродуктовый подкомплекс, наряду с другими подкомплексами, также оказался в глубоком кризисе, сопровождающимся резким снижением поголовья птицы, объемов производства продукции, ухудшением экономической эффективности деятельности партнеров по птицепродуктовому подкомплексу, включая базовое звено - птицефабрики и птицеводческие хозяйства. Страна стала терять продовольственную независимость (по ряду оценок, коэффициент независимости от 0,82 до 0,52). По данным Минсельхоза России, из 670 яичных птицефабрик только 74 работают на полную мощность, остальные загружены менее чем наполовину, либо вообще простаивают; из 166 птицефабрик бройлерного направления только 32 полностью используют мощности.
В агропромышленном комплексе Челябинской области птицепродуктовый подкомплекс развивается опережающими темпами. В 1997 году в Челябинской области было произведено 12 тыс. тонн мяса птицы, в 2005 году на птицефабриках области произведено 53,3 тыс. тонн мяса птицы и мясной продукции, а в 2006 году произведено 68 тыс. тонн птицепродукции. Производство яиц в хозяйствах всех категорий в 1997 году составило 797,2 млн штук, в 2005 г. - 1210,7 млн штук. В 2006 году по темпам развития птицеводство оставалось на первом месте в мясопродуктовом подкомплексе. Птицефабрики Челябинской области в 2006 году в рамках приоритетного национального проекта «Развитие АПК» на строительстве новых площадок освоили 1 млрд 258 млн рублей кредитных ресурсов.
Птицепродуктовый подкомплекс испытывает серьезные проблемы и с кормовой базой. В условиях рынка и снижения финансовой поддержки отрасли использование дорогих кормов низкого качества увеличило их расход на единицу продукции и значительно повысила ее себестоимость. Почти 40% яиц

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОТНОШЕНИЯ

Специализация
Зональная
Внутриотраслевая
Хозяйственная
Внутрихозяйственная
Концентрация
производства
Ф Г оризон-
и тальная
р
м Вертикаль-
ы ная
Кооперация
Производ-
ственная
Ф О Р Обслужи-
вающая
Кредитная
м
ы Потреби- тельская
Агропромышленная
интеграция
Вертикаль
Г оризон-тальная
Внутрихо- зяйственная
Круговая
Ф Прямая
О Р Обратная
М ы Побочная
Полная
Неполная
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
Рисунок 7 - Связь и взаимная зависимость интеграции с кооперацией, специализацией и концентрацией
Более того, интеграция может быть с потерей самостоятельности интегрируемых хозяйств и предприятий (полная интеграция) и с сохранением юридической и оперативной самостоятельности последних (неполная интеграция).
Вертикальная интеграция - форма объединения сельскохозяйственных и промышленных предприятий и вспомогательных служб (заготовительных