Повышение экономической эффективности производства продукции мясного скотоводства в условиях рынка : на материалах хозяйств Гиссарской зоны

• Автор: Негматов, Абдурахим Абдулвахобович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Душанбе
• Количество страниц: 177 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. Теоретические основы эффективности
сельскохозяйственного производства
1.1 Научные основы эффективности производства
1.2 Основные показатели эффективности производства, применяемые в скотоводстве
ГЛАВА 2. Современное состояние развития
скотоводства во всех категориях хозяйств
2.1 Состояние кормовой базы и уровень обеспеченности животных кормами
2.2 Производство мяса в хозяйствах зоны и его экономическая эффективность
2.3 Уровень товарообеспеченности рынка
ГЛАВА 3. Основные пути повышения экономической
эффективности производства мяса
3.1 Внедрение современных форм организации труда (хозяйствования) в скотоводстве
3.2 Снижение трудовых и материальных затрат - основа повышения эффективности
3.3 Основные направления развития скотоводства на перспективу
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИССПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность проблемы Скотоводство является одной из важных и сложных отраслей сельского хозяйства. Эта отрасль дает ценные продукты питания - мясо и молоко, а также кожевенное сырье. Незаменима роль отрасли как источника органических удобрений. В структуре валовой продукции сельского хозяйства Гиссарской зоны (в действующих ценах 2008г.) на долю животноводства приходится 30%, из них на скотоводство -68,5%.
Молоко - важнейший продукт питания, источник белка. В мясном балансе на долю говядины и телятины приходится 49%. Мясное скотоводство позволяет производителю использовать трудовые и материальные ресурсы в течение всего года.
Мясо и мясопродукты являются неотъемлемыми элементами структуры стратегической продовольственной безопасности страны. Показатели потребления продукции животноводства на душу населения являются, по сути дела, основными показателями, характеризующими благополучие нации. Потребление мяса и мясопродуктов на душу населения в 2008 году составило
16,4 кг в год при научно-обоснованной норме питания 60 кг.
К 1 января 2008 года поголовье крупного рогатого скота на откорме в сельскохозяйственных предприятиях составило 9,9 тыс. голов, а в 1991 году оно составляло 77,1 тыс. голов.
Вышеизложенное свидетельствует о том, что на сегодняшний день проблема обеспечения населения отечественным мясом и повышения эффективности производства продукции мясного скотоводства является одной из важнейших задач для сельского хозяйства, следовательно, современное состояние рассматриваемого вопроса характеризуется отсутствием в отечественной экономической науке адекватно разработанной теории исследуемой проблемы. Все это свидетельствует об актуальности

выбранной темы диссертационной работы, а также подтверждает его практическую значимость и научную ценность.
Разработанность проблемы. Различные аспекты организации мясного скотоводства и его экономической эффективности нашли отражение в трудах ученых, экономистов-аграрников Алтухова А.И., Амерханова X., Багрий Б.А., Бандаренко Л.В., Буздалова И.Н., Гайдук В.И., Добринина В.А., Дорогова JI.H., Дубовскова М., Левантина Д.Л., Огаркова С., Петрова И.В., Попова А., Поляка В.И. и многих других авторов. Некоторые проблемы эффективности мясного скотоводства в условиях Республики Таджикистан отражены в научных трудах Асророва И.А., Алиева Г.А., Абдуллоева З.Р., Гафурова X., Гаффорова А.К., Джаборова А.Д., Коимдодова К.К., Каракулова А. Б., Мадаминова A.A., Вохидов В.В., Назирова А.Н., Орипова А.О., Пирназарова Д., Раджабова Ф.М., Урунбоева А., Форсихонова С.А., Шукурова И.Ш., Элмуродова З.Э., Эргашева Р.Х. и других. Большинство из них проведены давно и не отражают специфику требования рыночной экономики.
Поэтому объективная необходимость теоретической и практической разработки возможности дальнейшего развития мясного скотоводства в ■ сельскохозяйственных предприятиях Гиссарской зоны в условиях рынка, реформирования производственных связей между производителями И V переработчиками, а также повышения экономической эффективности этой жизненно важной отрасли обусловили выбор темы нашего диссертационного исследования.
Цель и задачи исследования. Целью настоящего исследования является разработка и обоснование научно-практических предложений по дальнейшему развитию мясного скотоводства сельскохозяйственных предприятий, дехканских (фермерских) хозяйств и личных подсобных хозяйств Гиссарской зоны.
В соответствии с поставленной целью в диссертационной работе определено решение следующих основных задач:

£<к,-с,)

где п - количество видов конечной продукции по каждой группе мясопродуктов на предприятии.
Принципиальное значение имеет регулирование доходов в конечном звене ценовой цепочки — торговле. Это делается путем установления предельного уровня доходности на основе торговой надбавки к оптово-отпускной цене. Отношение номинального уровня розничной цены к оптовоотпускной будет вторым коэффициентом, фиксирующим соотношение цен реализации и производства готовой продукции.
Для обеспечения равновыгодности в сельскохозяйственном производстве, при выборе критериев использованы многофакторные показатели, учитывающие условия производства. Экономический смысл коэффициентов соразмерности параметров заключается в том, что они отражают различия в объективных условиях хозяйств и соответствии с их трудовым вкладом в конечный результат.
Выручка, причитающаяся сельскому хозяйству, распределяется внутри этой сферы следующим образом: хозяйства, занятые репродукцией и выращиванием скота, получают 77,4%, откормочный комплекс - 22,6 % . В последующем суммы выручки, распределенные между сельскохозяйственными предприятиями, сопоставляются с нормативными затратами на производство продукции. Если расчетные цены оказались ниже нормативной себестоимости продукции, то осуществляется дотирование предприятий из резервного фонда. Кроме того, расчетные цены на продукцию мясного животноводства дифференцируются в зависимости от ее качественных характеристик.
Применение рекомендуемых расчетных цен повысит заинтересованность всех хозяйств не только в увеличение производства продукции и снижении ее