Эффективность кооперации производителей кофе во Вьетнаме

• Автор: Нгуен Хыу Нгуен Суан
• Шифр специальности: 08.00.14, 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2014
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 188 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАЗВИТИЯ КООПЕРАЦИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
1.1. Научные основы организации кооперации и мировой опыт развития моделей кооперации

1.2. Концепция цепочки создания стоимости в сельском хозяйстве.

1.3. Научно - методические подходы к организации кооперации фермеров

ГЛАВА 2. РОЛЬ КООПЕРАЦИИ В РАЗВИТИИ ПРОИЗВОДСТВА КОФЕ ВО ВЬЕТНАМЕ

2.1. Особенности развития сельскохозяйственной кооперации во Вьетнаме и международной кооперации с Российской Федерацией

2.2. Состояние производства кофе во Вьетнаме и его экономическая эффективность

2.3. Анализ движения кофе по цепочке создания стоимости

ГЛАВА 3. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ КООПЕРАЦИИ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ КОФЕ
3.1. Экономическая эффективность модели кооперации производителей кофе
3.2. Эффективность инвестиционных проектов создания кооператива производителей кофе и размещения перерабатывающих мощностей
3.3. Анализ рисков предлагаемого проекта кооперации
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. В условиях глобализации мирового продовольственного рынка, включая не только развитые, но и развивающиеся в сельскохозяйственном направлении страны, большое значение имеет повышение эффективности процессов кооперации производителей. С одной стороны, кооперация выступает как стратегическое направление, позволяющее максимально снизить риск процессов монополизации аграрного производства и рынка крупными агропромышленными формированиями и финансовыми структурами. С другой стороны, она способствует повышению устойчивого развития сельских территорий, экономической эффективности и справедливого распределения доходов между участниками продуктовой цепочки «от поля до прилавка», не говоря уже о серьезных социальных эффектах (создание новых рабочих мест, повышение доходов крестьянства, облегчение его доступа к ресурсам и т.д.).
Опыт многих развивающихся стран убедительно доказывает, что без широкого развития и повышения эффективности процессов сельскохозяйственной кооперации могут возникать риски, связанные с обезземеливанием крестьянства, усилением социальной несправедливости в деревне, когда туда проникает крупный капитал.
Во Вьетнаме развитие и повышение эффективности сельскохозяйственного производства в современных условиях сталкивается с множеством проблем, требующих не только чисто технического совершенствования, но и радикального пересмотра организационноэкономических решений, наиболее перспективным из которых следует считать использование механизма кооперации, включая как внутреннюю, так и международную с многими странами мира, в том числе Российской Федерацией. Кроме того, в рыночной экономике присутствие звеньев -посредников в цепочке создания стоимости (ЦСС) кофе вызывает

существенные затруднения в доступе к рынкам самих непосредственных производителей, повышении качества продукции и организации расширенного производства. Это приводит к необходимости решения проблемы справедливого распределения прибавочного продукта между участниками ЦСС.
Выявление факторов, влияющих на эффективность аграрного сектора, разработка предложений по развитию производства, движения и реализации кофе, поиск нового пути развития отрасли производства кофе во Вьетнаме и рационального использования преимуществ межгосударственной кооперации с Российской Федерацией в этой отрасли являются актуальными.
Степень разработанности темы. Важные теоретические и практические аспекты исследуемой проблемы рассмотрены в трудах российских и зарубежных учёных.
Теоретические основы кооперации заложены в трудах Н.Д. Аварского, А.И. Алтухова, Г.А. Баклаженко, H.A. Борхунова, И.Н. Буздалова, К.И. Вахитова, А.П. Зинченко, И.Ю. Ленчевский, В.З. Мазлоева, И.С. Мальцева, В.В. Масловой, В.И. Назаренко, A.A. Никонова, А.Г. Папцова, Г.А. Полунина, Н.К. Рериха, И.С. Санду, В.А. Свободина, А.Ф. Серкова, Л.П. Силаевой, A.B. Ткача, М.И. Тугана-Барановского, И.Г. Ушачева, A.B. Чаянова, Ю.Н. Шумакова, А.М. Югай, Л.Х. Кетилсона, Р.П. Лэсли, В.Б. Нгуен, Д.К. Нгуен, М.Х. Нгуен, Хо Ши Мин, Т.К. Чу и др.
Общие теоретические основы концепции цепочки создания стоимости (ЦСС) содержатся в трудах С.Б. Авдашевой, Т.В. Андреевой, И.А. Бузданова, Ж.А. Ермаковой, С.Д. Ильенковой, Л.А. Масленниковой, В.В. Репина, М.Ф. Дженсена, Р. Каплинского, М. Морриса, С. Понте, М.Е. Портера, П. Рейкса, В.Х. Зыонг, Т.Т.В. Нгуен, Х.К. Чан, и др.
Методика экономической оценки инвестиционных проектов в сельском хозяйстве помощью инструментов проектного анализа отражена в работах Д.С. Алексанова, П.Л. Виленского, М.В. Грачевой, В.В. Ковалева,

затрат для мелких фермеров при заключении контрактных соглашений с перерабатывающими заводами;
- экспорт большинства сельскохозяйственной небрендовой продукции (или брендовой в слишком малом масштабе) не приносит дополнительного дохода за бренд;
непроработанность политических, институциональных и законодательных мер поддержки фермеров. Например, в ряде стран Западной Африки производители пальмового масла не всегда являются реальными владельцами земли, а законы в области землепользования часто не имеют четких механизмов выдачи или передачи права собственности на землю [78]. Это препятствует созданию доверия и объединению в обществе. Следовательно, возникает ряд сложностей для организации сотрудничества мелких фермеров - производителей пальмового масла.
Разные страны принимают различные решения по улучшению сельскохозяйственной ЦСС с целью увеличения добавленной стоимости продукта, а также доходов фермеров, что повышает возможность участия сельскохозяйственной продукции этих стран в глобальной цепочке создания стоимости.
Руанда, например, старается улучшить качество своего кофе для повышения реализационной цены и удовлетворения требований потребителей, в том числе и компании Starbucks - одного из инвесторов развития производства кофе этой страны. Большую часть кофе в Руанде выращивают около 400 тыс. бедных мелких фермеров. Однако только 66 тыс. из них являются членами кооперативов или ассоциаций [84]. Начиная с 2004 года, компания Starbucks помогает фермерам в улучшении качества продукта и увеличении объемов производства. Она предлагает кредиты кооперативам, которые поставляют удобрения и пестициды
производителям кофе. Фермеры платят за кредиты после продажи очередного урожая кофе. Кроме собственно производства кофе часть кредитов фермеры используют для диверсификации своего производства,