Особенности выращивания фундука в предгорьях Республики Адыгея

• Автор: Пчихачев, Эдуард Кимович
• Шифр специальности: 06.03.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Майкоп
• Количество страниц: 128 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА I. Литературный обзор
1.1. История культуры, ареал распространения и значение фундука
1.2. Ботанико-биологические особенности фундука
1.3. Интродукция, селекция, сортоизучение фундука
1.4. Состояние и перспективы производства фундука
ГЛАВА И. Экспериментальная часть
2.1. Обоснование работы
2.2. Цель и задачи исследований
2.3. Объекты, условия и методика исследований
2.4. Научная новизна и практическая значимость выполненной работы
ГЛАВА III. Результаты исследований
3.1. Особенности природных условий предгорий Северного Кавказа
и их влияние на развитие культуры фундука
3.2. Результаты исследований по адаптации фундука
3.3. Биологические особенности фундука как кустарника
ГЛАВА IV. Биолого-хозяйственная оценка сортов фундука, вступающих
в плодоношение
4.1. Генеративный цикл развития фундука
4.2. Периоды формирования генеративных органов фундука
4.3. Фазы развития мужского и женского цветка
4.4. Особенности характера плодоношения сортов фундука
4.5. Биологические особенности цветения фундука по сортам
ГЛАВА V. Биолого-хозяйственная оценка сортов фундука в период их
полного плодоношения
5.1. Цветение и плодоношение фундука по сортам
5.2. Жизнеспособность пыльцы сортов фундука
5.3. Морозостойкость генеративных и вегетативных органов фундука
5.4. Урожайность фундука по сортам
5.5. Характеристика перспективных сортов фундука
ГЛАВА VI. Экономическая эффективность результатов исследований
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. В структуре производства и реализации орехоплодных юга Российской Федерации фундук является одной из основных культур.
Во всех категориях хозяйств его выращивают на площади более 5 тыс.га, из которых на долю частного сектора приходится около 2 тыс. га.
Валовое производство ореха фундука составляет 2,0-2,5 тыс. тонн при средней урожайности 5-7 ц/га. Такие объемы производства сегодня не отвечают потенциальным возможностям этой культуры. Далеко не удовлетворен спрос населения на орехи фундука, как продукта питания в натуральном виде. Не обеспечиваются все возрастающие потребности кондитерской промышленности в необходимом сырье. Значительное увеличение производства фундука в настоящее время сдерживается с одной стороны, ограниченностью в земельных ресурсах и относительно низкой культурой производства в районах его промышленного выращивания. С другой стороны, крайне медленное продвижение фундука в более северные районы юга России приобретает в настоящее время особую значимость и актуальность. Одним из перспективных районов для его выращивания являются предгорья Республики Адыгея.
Цель и задачи исследований. Основная цель данной работы - теоретически и практически обосновать целесообразность выращивания фундука в условиях предгорий Республики Адыгея. В соответствии с поставленной целью, задачей исследований являлось изучение и отбор сортов фундука для промышленного выращивания в условиях предгорий Адыгеи.
При исследованиях изучались:
- особенности агроклиматических условий районов возможного выращивания фундука в Республике Адыгея;
-материалы научных учреждений, занимающихся проблемой адаптации фундука в более северных районах Российской Федерации;
- биологические особенности и хозяйственные свойства 36 сортов фундука;
-маточно-коллекционная плантация фундука, заложенная лучшими
сортами;

-экономическая эффективность выращивания культуры в условиях предгорий Адыгеи.
Научная новизна. Впервые в условиях предгорий Республики Адыгея изучены биолого-хозяйственные особенности 36 сортов фундука, пять из которых рекомендованы для промышленного выращивания. Проанализировано влияние основных биологических и климатических факторов на урожайность, качество орехов в зависимости от сорта. Дана биологическая оценка культуры как геоксильного кустарника.
Обоснованность и достоверность результатов исследований обеспечены значительным объемом экспериментальных данных, обработкой результатов современными методами вариационной статистики.
Практическая значимость состоит в научно-обоснованных предложениях по выращиванию фундука в условиях предгорий Республики Адыгея (районы, сорта, организация и закладка маточников-питомников, оптимальные конструкции насаждений).
Личный вклад. Автором разработана программа исследований, выполнены все работы по сбору экспериментального материала, его обработке и анализу. С его участием заложен экспериментальный участок площадью 2,5 га, на котором высажены 21 сорт фундука.
Апробация работы и публикации. Результаты исследований были представлены на научно-производственной конференции (Сочи, 1995), научно-практической конференции молодых ученых (Сочи, 1996), международной конференции молодых ученых (Сочи, 1998), выездном заседании Ученого совета ВНИИЦиСК (Майкоп, 1998), ежегодных отчетах молодых ученых и аспирантов ВНИИЦиСК (Сочи, 1996-1998), VI научной конференции Майкопского государственного технологического института (Майкоп, 2001).
По результатам исследований опубликовано 3 работы.
Объем и структура работы. Диссертация изложена на 128 страницах машинописного текста, включает 45 таблиц, 21 рисунок. Содержит введение, 6 глав, выводы и рекомендации производству, список литературы из 145 наименований, в том числе 54 на иностранных языках.

и сережек. На каждый куст (3 куста) навешивали до 5 изоляторов из пергаментной бумаги размером 35 х 25 см; четыре по средней части куста по странам света, пятый в середине куста. В качестве контроля этикетировали такое же количество учетных ветвей для определения процента полезного завязывания от свободного опыления. Перед надеванием изоляторов подсчитывали количество мужских соцветий (сережек) по каждой ветви отдельно, количество изолированных плодовых почек определяли по окончании периода цветения. Повторность - 3-х кратная.
По окончании подсчетов количества завязи при самоопылении и свободном опылении, определяли степень самоплодности данного сорта, посредством соотношения процента полезной завязи от самоопыления к проценту полезной завязи при свободном опылении. Самоплодными считали те сорта, у которых соотношение близко к единице. Ежели оно составило от 0 до 0,3, то сорт считался самобесплодным. Промежуточное значение указывало на степень частичной самоплодности.
Сроки формирования генеративных и вегетативных органов сортов фундука определяли фиксированием фаз начала появления и конца образования плодовых и ростовых почек. Началом считали момент появления в пазухе листа еле заметного конуса нарастания будущей почки, окончанием формирования считали прекращение роста побега текущего года. Количество плодовых и ростовых почек учитывали подсчетом последних в момент цветения, когда женские цветочные почки выдвигают нитеобразные рыльца, окрашенные, в зависимости от сорта, в разные цвета (розовый, бордовый, ярко-красный). В этот момент ростовые и плодовые почки легко отличимы друг от друга. Соотношением количества плодовых и ростовых почек, устанавливали процент тех или иных почек на однолетних побегах, где формируется основной урожай.
фазы образования мужских соцветий(сережек) по сортам отмечали с момента образования в пазухах листьев еле заметного конуса нарастания