Морфометрические и электромагнитные показатели инкубационных куриных яиц с разным соотношением массы и объема

• Автор: Рания Ахмед Хассан Ахмед
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2015
• Место защиты: Дубровицы
• Количество страниц: 112 с. : ил.

Оглавление
1.ВВЕДЕНИЕ
2 ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ
2.1 Обзор литературы
2.1.1 Морфометрическая и физико-химическая характеристика яиц кур
2.1.2 Методы определения объема яйца
2.1.3 Зависимость между основными показателями качества яиц
2.1.4 Общая характеристика электромагнитных излучений
2.1.5 Технологические аспекты влияния электромагнитного поля на живые организмы
2.1.6 Краткая характеристика продуктивных показателей исследуемых кроссов.
2.2. Материал и методы исследований
2.3 Результаты исследований
2.3.1 Первый этап исследований
2.3.1.1 Характеристика морфометрических показателей инкубационных яиц

2.3.1.2 Сравнительная оценка формул расчета объёма яйца
2.3.2 Второй этап исследований
2.3.2.1 Морфометрические показатели инкубационных яиц кур разных вариационных классов
2.3.2.2 Оценка результатов инкубации
2.3.3 Третий этап исследований
2.3.3.1 Исследование биоэлектрических импульсов яйца во время инкубации
2.3.3.2 Исследование электромагнитных импульсов в яйце во время инкубации.
2.3.4 Эффективность оценки инкубационных яиц по соотношению массы и
объёма
3. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
3.1 Обсуждение результатов
3.2 Выводы
3.3 Предложения производству

Список литературы
Приложение Сравнительная оценка формул расчета объёма куриного яйца
Приложение 2 Частотные таблицы по показателю соотношение массы и объёма

Приложение 3 Результаты биологического контроля инкубации на 6 день
Приложение 4 Результаты биологического контроля инкубации на 11 день
Приложение 5 Результаты биологического контроля инкубации на 19 день

1.ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследований. Птицеводство всегда было одной из самых эффективных и рентабельных отраслей сельского хозяйства. В результате развития селекции в настоящее время имеется возможность получать большие, чем ранее объемы продукции птицеводства. Значительно улучшилось ее качество [9].
Являясь одной из наиболее высокопродуктивных отраслей животноводства, птицеводство создает хорошие возможности для быстрого и эффективного разрешения проблемы белкового питания населения всего мира.
На современном этапе зоотехническая наука достигла существенных успехов в совершенствовании разведения, кормления и содержания сельскохозяйственной птицы, что сформировало высокопродуктивное и высокодоходное птицеводство [108].
В условиях высокорентабельного птицеводства важнейшим становится вопрос совершенствования технологических параметров и улучшения качества продукции на всех этапах производства.
Значительная роль в успешном функционировании птицеводства отводится вопросам, связанным с инкубацией яиц [2, 12, 60, 99, 108].
В инкубации яиц сельскохозяйственной птицы много специфических особенностей, которые открывают большие возможности в управлении процессом размножения птиц. Режимы инкубации разрабатывают и продолжают совершенствовать на базе закономерностей эмбрионального развития птицы [12, 13].
В настоящее время в промышленном птицеводстве среднее значение вывода цыплят составляет 80-85%. И это при условии, что все инкубационные яйца подвергаются предварительному отбору по внешним признакам и массе яйца. Это означает, что в промышленном птицеводстве вопросы оценки инкубационных

макромолекулы как физического объекта заключается в тесном сочетании статистических и детерминистских (механических) особенностей ее поведения: с одной стороны, большое число взаимодействующих атомов и внутримолекулярных степеней свободы и, как следствие, возможность осуществления огромного числа разных конформаций, с другой - определенный химический характер и конформационные изменения при функционировании биополимеров.
В макромолекулах происходят сложные процессы трансформации энергии, включающие миграцию энергии электронного возбуждения и транспорт электронов [8, 23, 74, 96, 108, 141].
Биологические объекты обладают высокой чувствительностью к различным характеристикам электромагнитного поля (ЭМП). Такая электрочувствительность позволяет им получать биологически ценную информацию о фоновых и естественных электрических полях, ориентироваться в пространстве, находить добычу, общаться друг с другом, заблаговременно уходить из опасной зоны. Естественные ЭМП воспринимаются различными видами биологических объектов и являются для них источником важнейшей информации об изменениях гидрометеорологических условий в среде обитания.
При превышении допустимых значений напряженности электрического и магнитного полей, а также плотности тока в пространстве, окружающем кабельные линии, у биологических объектов возникает устойчивая реакция отпугивания или реакция иммобилизации. В случае достижения порога иммобилизации, у объектов возникает паралич мышц и дыхания, что может, в зависимости от времени пребывания в зоне ЭМП, сопровождаться их гибелью [6].
С другой стороны, повышенная чувствительность биологических объектов к воздействию ЭМП открывает широкие возможности применения электромагнитной-терапип для стимуляции их жизненных функций. Всё чаще