Хозяйственно-биологические особенности цыплят-бройлеров при использовании в рационах "L-треонина" и минеральных добавок совместно с ферментным препаратом

• Автор: Иванова, Любовь Юрьевна
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Волгоград
• Количество страниц: 128 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Биохимическая роль незаменимых аминокислот

в структуре рационов птицы

1.2 Роль природных минеральных добавок и использование их

в рационах для повышения продуктивности сельскохозяйственных

животных и птицы

1.3 Особенности ферментов и биологическая роль ферментных

препаратов в рационах для птицы

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Эффективность влияния биологически активных добавок на мясную продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров
(первый научно-хозяйственный опыт)
3.1.1 Условия кормления и содержания подопытных
цы I ш ят-бройлеров
3.1.2 Динамика живой массы подопытных цыплят-бройлеров и
сохранность поголовья
3.1.3 Переваримость питательных веществ рационов
3.1.4 Баланс и использование азота, кальция и фосфора
подопытными цыплятами-бройлерами
3.1.5 Морфологические и биохимические показатели крови
подопытных цыплят-бройлеров
3.1.6 Мясная продуктивность и качество мяса
подопытных цыплят-бройлеров
3.1.7 Экономическая эффективность выращивания цыплят-бройлеров
при использовании биологически активных добавок
3.2 Влияние биологически активных добавок на продуктивные показатели и физиологическое состояние цыпля т-бройлеров

(второй научно-хозяйственный опыт)
3.2.1 Условия кормления и содержания подопытных цыплят-бройлеров
3.2.2 Динамика живой массы подопытных
цыплят-бройлеров и сохранность поголовья
3.2.3 Переваримость питательных веществ рационов
3.2.4 Баланс и использование азота, кальция и фосфора
подопытными цыплятами-бройлерами
3.2.5 Морфологические и биохимические показатели крови
подопытных цыплят-бройлеров
3.2.6 Мясная продуктивность и качество мяса
подопытных цыплят-бройлеров
3.2.7 Экономическая эффективность выращивания цыплят-бройлеров при использовании в рационах
биологически активных добавок
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАН! ЮЙ ЛИТЕРАТУРЫ
СПСОК ИЛЛЮС ТРАЦИОННОГО МАТЕРИАЛА

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. В настоящее время одной из проблем агропромышленного комплекса России остается ухудшение кормовой базы.
Ключевую роль в обеспечении населения страны качественной продукцией) животноводства играют корма и кормовые добавки, без которых сложно добиться увеличения объемов производства и повышения конкурентоспособности на рынке (Фисинин В.И., 2009).
Основные кормовые средства, применяемые в птицеводстве, с точки зрения питательной ценности, не могут считаться «совершенными», но с помощью правильно подобранных биологически активных комплексов можно улучшить качество рационов (Егоров И. и др., 2009).
Особое внимание российские и зарубежные ученые уделяют аминокислотному питанию птицы (Waldroup P.W. el al., 2005; Лемешева М., 2007; Клименко Т., 2007; Тарабрин И., 2007; Zaefarian P. el al., 2008; Kidd М.Т. el al., 2010; Nasr J. and Khciri F., 201 1). Аминокислоты являются главными источниками для построения белка. При атом треонин выступает как основной «кирпичик», участвующий в процессе пищеварения и иммунной реакции организма (Дзядзько Н. и др., 2009).
С развитием прикладной энзимологии стало возможным использование it комбикормах с трудногидролизусмымп компонентами ферментных препаратов отечественного производства (Околелова 'Г. и др., 2000; Chocl М., 2006; Brenes A. cl al.. 2008; Abudabos A. et al., 2010). I la рынке кормовых добавок довольно широкое применение нашел ферментный препарат Целловиридин Г20х («ЦеллоЛюкс-F») целлюло-литического спектра действия (Чиков А.Е. и др., 2008).
В свою очередь, биологическую активность ферментов, усиливает комплекс жизненно необходимых организму птицы макро- и микроэлементов, которые содержаться в экологически чистой добавке «Бишофнт» (Злеикин А.Ф. и др., 2005).
Изучение влияния аминокислоты «L-треошш», минеральной добавки «Бишофнт» совместно с ферментным препаратом «ЦеллоЛюкс-F», комплексной кормовой добавкой «Биштреон», разработанной в ГЫУ «Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной иродук-

слеспиртовой барды), что позволило нивелировать отрицательное действие этих компонентов и повысило продуктивные качесіва бройлеров по сравнению с птицей, получавшей аналогичный рацион без добавки ферментного препарата. При этом живая масса 40-дневных цышнп увеличилась на 8,7%, а затраты корма на I кг прироста живой массы снизились на 8,7%.
Также добавка Целловиридин-В Г20х включалась в рационы с пониженной питательностью. В результате опыта живая масса цыплят-бройлеров в 40-дневном возрасте составила в кошроле 2039,7 г, в опытной группе - 2062,6 г, среднесуточный прирост живой массы в контрольной группе — 50 г, в опытной - 50,6 г, затраты корма на 1 кг прироста - 1,86 г и 1,78 г соответственно. При этом использование фермента позволило снизить стоимость комбикорма па 1011,5 руб. (Удальева С. и др., 2005).
В исследовании на ремонтных молодках кросса «Родонит» был испытан Целловиридин-Г20х в дозах 30; 50; 60; 70 и 80 г на 1 т. За время опыта сохранность поголовья составила 100 %, живая масса в опьпных группах - 1750-1790 г против 1730 г в контроле, повысилась переваримость корма, более интенсивно увеличилась яйценоскость в начальный период продуктивности (Околелова 'Г. И. др., 2001).
В опытах Кавченко П. и Мопина М. (2006) была определена оптимальная доза препарата Целловиридин-Г20х. Исследованиями установлено, что в опытных группах куры потребляли корма меньше па 1,0-2,2 %. Затраты корма на 10 яиц уменьшились на 5-17 % в сравнении с контролем, причем более значительно при повышении доз препарата. Значительно увеличились коэффициент переваримости клетчатки и жира, использование азота, кальция и фосфора. Улучшение пищеварения, в свою очередь, положительно сказалось на качестве яиц. Гак, о повышении прочности скорлупы свидетельствовала более низкая величина упругой деформации яиц: 22,6-22,7 против 22,9 в контроле. Сохранность поголовья в опытных группах была 95-96 %, в контрольной - 93 %. Из проведенного опыта следует, что оптимальной дозой Целловиридина-Г20х в комбикормах для кур является