Продуктивность и биологические особенности молодняка овец романовской породы разных сезонов рождения

• Автор: Мугаев, Мугай Айгубович
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: п. Лесные Поляны Московской обл.
• Количество страниц: 154 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Краткая история происхождения романовской породы овец
1.2. Генетические и паратипические факторы повышения продуктивных качеств овец
1.2.1. Генетические факторы
1.2.2 Паратипические факторы
1.3. Сроки случки и ягнения маток
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Место, материал и методы исследований
2.2. Кормление и содержание подопытных овец
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Состояние племенного романовского овцеводства в России
3.2. Характеристика исходных баранов и маток
3.3. Рост и развитие подопытного молодняка
3.4. Откормочные качества подопытного молодняка
3.5. Мясная продуктивность подопытного молодняка
3.5.1. Убойные качества и количественные показатели мясной продуктивности
3.5.2. Качество мяса подопытного молодняка
3.6. Интерьерные показатели
3.6.1. Развитие внутренних органов у подопытного молодняка
3.6.2. Сравнительный анализ некоторых показателей естественной резистентности
3.6.3. Характеристика показателей БАСК и лизоцима 8-мес. молодняка
3.7. Шерстная продуктивность
3.8. Товарные свойства овчин
3.8.1. Органолептическая оценка овчин
3.8.2. Масса и площадь овчин

3.8.3. Толщина шерстных волокон на овчинах в полуфабрикате
3.8.4. Физико-механические свойства овчин в полуфабрикате
3.8.5. Физико-химические свойства шубных овчин
3.8.6. Химический состав полуфабриката овчин
3.9. Экономическая эффективность выращивания подопытного
молодняка разных сезонов рождения
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность работы. Одной из самых ценных грубошерстных пород овец в России является романовская порода, созданная в крестьянских хозяйствах бывшего Романово-Борисоглебского уезда, ныне Тутаевского района Ярославской области, во второй половине XVIII века в результате длительного целенаправленного отбора северных короткохвостых овец.
Овцы данной породы характеризуются лучшими в мире овчинами, непревзойденным естественным многоплодием и полиэстричностью, то есть способностью к размножению в течение всего года. Это позволяет производить мясо ягнят и молодую баранину равномерно, применять уплотненные окоты - три раза в два смежных года, рационально использовать естественные и сеяные пастбища.
В практике романовского овцеводства в настоящее время приняты схемы, по которым случка овец проводится весной, в апреле-мае, а ягнение - осенью, в сентябре-октябре. При осеннем ягнении маток ягнята практически до 8-месячнош возраста находятся на затратном стойловом содержании.
В целом проведено недостаточно работ по изучению влияния осеннего и зимнего ягнения маток романовской породы на рост и развитие их потомства, также слабо изучена эффективность весеннего ягнения маток.
В связи с этим необходимо дальнейшее проведение экспериментальных работ по изучению влияния разных сроков ягнения (осеннего, зимнего, весеннего) маток романовской породы на продуктивные и биологические качества их потомства.
Цель и задачи исследований. Целью исследований являлось изучение роста, развития, продуктивных качеств и некоторых биологических особенностей молодняка овец романовской породы в зависимости от сезона рождения.
В соответствии с этим ставились следующие задачи: изучить рост и развитие, откормочные качества, мясную и шерстную продуктивность; интерьерные особенности, показатели естественной резистентности; товарные свойства овчин молодняка, а также экономическую эффективность разных сезонов получения ягнят.

Анализ работы крупных комплексно-механизированных маточных ферм и ферм-площадок (Теребиленко Н.Б., 1983) показывает, что при организации производства на промышленной основе затраты живого труда сокращаются в 1,5-5 раз, повышается его эффективность. В 1981 г. в среднем на 39 специализированных площадках Ставропольского края затраты труда на 100 кг шерсти составили 67,4 чел/час, на 100 кг прироста живой массы - 14,5 чел/час против соответственно 179,2 и 36,0 чел/час в обычных колхозах. На 31 маточной ферме настриг шерсти с овцы оказался на 16% выше, а себестоимость производства шерсти на 6,8% ниже, чем в колхозах и совхозах.
Проводимые в стране экономические реформы негативно отразились на отрасли овцеводства. Поголовье овец в общественном секторе резко сократилось, уменьшилось производство основных видов продукции овцеводства -шерсти и баранины. И только, благодаря принятым мерам центральных органов, за последние годы поголове овец стабилизировалось и стало увеличиваться преимущественно за счет мелких крестьянских и фермерских хозяйствах. В этих условиях специализация и концентрация в овцеводстве может осуществляться путем создания аграрно-производственных систем по производству продукции овцеводства на основе кооперации сельхозпредприятий всех форм собственности и интеграции системы на предприятия, специализированные на выполнении отдельных производственных функций: хозяйства по воспроизводству, производству кормов, выращиванию племенного и товарного молодняка, переработки и реализации готовой продукции, службы маркетинга и другие подсобные предприятия (Жиряков А.М. и др., 2009).
Структура стада. Важным фактором дальнейшей интенсификации овцеводства является повышение удельного веса маток в структуре стада.
Изучение структуры стада в шерстно-мясном овцеводстве, проведенное в различных зонах развитого овцеводства, показало, что с повышением удельного веса маток в стаде значительно увеличивается прирост живой массы баранины и в меньшей степени - производство шерсти на общем фоне ускоренного