Хозяйственно-биологические и адаптационные качества крупного рогатого скота герефордской породы австралийской селекции

• Автор: Мурдашов, Рамиль Рашитович
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2014
• Место защиты: Уфа
• Количество страниц: 156 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Популяционно-генетические и биологические особенности формирования мясной продуктивности крупного рогатого скота
2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1 Кормление и содержание подопытных животных
3.2 Хозяйственно-полезные качества животных герефордской породы разных генотипов
3.2.1 Экстерьерные особенности подопытных животных
3.2.2 Весовой рост
3.2.3 Абсолютная и относительная скорость роста
3.2.4 Воспроизводительные качества герефордских телок
3.2.5 Характеристика маточного поголовья по молочной продуктивности
3.3 Интерьерные показатели
3.3.1 Особенности строения волосяного покрова
3.3.2 Морфологический состав крови
3.3.3 Характеристика содержания белка и его фракций в сыворотке крови..
3.3.4 Активность ферментов аминотрансфераз
3.4 Иммуногенетические маркеры в селекционной работе с племенным стадом крупного рогатого скота
3.5 Селекционно-генетические параметры основных хозяйственно-полезных признаков
3.6 Генеалогическая структура стада герефордской породы
3.7 Экономическая эффективность выращивания животных
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. На современном этапе производства высококачественной говядины важное значение приобретает разработка и внедрение усовершенствованных методов получения, выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота в процессе его акклиматизации, позволяющих более рационально использовать биологический потенциал породы(Ажмулдинов Е.А., 2000; Бельков Г.И., 2002; Аманжалов К.Ж., 2003; Амерханов Х.А., 2007; Кахикало В.Г., 2008;Горлов И.Ф., 2009; Косилов В., 2009; Фенченко Н.Г.с соавт., 2009; Калашников В., 2010; Гиниятуллин Ш.Ш., 2010).
В процессе своего развития животные разных генотипов, по падая в новые условия, приобретают иные хозяйственно-полезные и биологические признаки, которые раньше отсутствовали в конкретной популяции (Омаров P.P., 1998; Артюхин И.Н., Григоренко O.A., 2001; Приступа В.Н., Смирнова Л., 2002; Фенченко Н.Г., 2000; 2003; 2011; Wiltbank J., 1980; Foldager J.elat., 1992; Andea U., Muller C., 1997).
Между тем, ценность породы заключается в свойственных для нее высоких племенных и продуктивных качествах, устойчиво передающихся и прогрессивно развивающихся в поколениях с учетом изменяющейся среды их обитания (Крюгер Л., с соавт., 2011).
В настоящее время одной из важнейших проблем является производство высококачественной говядины занимающей ведущее место в мясном балансе страны за счет преимущественного разведения животных герефордской породы.
По данным Дунина И. (2011) в сельскохозяйственных предприятиях Российской Федерации на 01.01.2011 года мясного крупного рогатого скота числилось 265796 голов, в том числе герефордской породы 57019 голов, что на 20608 голов или 56,6 % больше, чем в 2008 году.

Скот этой породы отличается высокой адаптационной пластичностью, выносливостью, неприхотливостью к кормам, высокой оплатой корма приростом как при откорме так и нагуле, высокой мясной скороспелостыо(Акчурина Ф.И., 2000; КалашниковА.П., 2003; Трубачева Т.В., Амерханов Х.А. и др. 2010; Дунин И. с соавт.,2011; Каюмов Ф.с соавт.,2011).
Как отмечает Джуламанов К.М.с соавт., (2000), совершенствование герефордской породы крупного рогатого скота приводит к наиболее рациональному использованию селекционно-генетических признаков, когда высокорослые животные в большей степени соответствуют основному направлению улучшению племенных и продуктивных качеств.
Учитывая данные качества герефордской породы, в 2009 году на территорию Республики Башкортостан были импортированы из Австралии животные данной породы.
Изучение воспроизводительных, продуктивных, хозяйственнобиологических качеств животных и их потомства к новым кормовым и климатическим условиям является вполне актуальным.
Цель и задачи исследований. Целью работы является изучение влияния акклиматизационного процесса на продуктивные и биологические показатели животных герефордской породы австралийской селекции при чистопородном их разведении.
Исходя из цели исследования были поставлены следующие задачи:
• провести экстерьерную оценку крупного рогатого скота;
• выявить особенности роста и развития;
• определить гематологические показатели и естественную
резистентность;
• проанализировать состояние волосяного покрова;
• изучить воспроизводительные качества герефордских телок;

Таблица 2-Потребление кормов и питательных веществ подопытными телками от рождения до 12-н мес. возраста (в расчете на
одно животное), кг
Показатель Г] руппа животных

телки телки Телки
Молоко,кг 1140,09 1130,85 1297,
Сено разнотравное 132,1 155,3 156,
Сено злаковое 237,4 297,1 313,
Сено бобовое 122,3 136,2 145,
Солома 97,9 100,8 113,
Сенаж 418,4 449,6 453,
Силос кукурузный 1328,7 1463,3 1514,
Комбикорм 920,1 967,4 976,
Трава пастбищная 276,5 299,7 296,
Зеленая масса 575,0 683,9 665,
Соль поваренная 13 13
В кормах содержится:
сухого вещества 1892,9 2002,1 2095,
кормовых единиц 1763,9 1923,0 1986,
обменной энергии, МДж 18471,6 20274,7 20651,
ЭКЕ 1847,2 2027,5 2065,
переваримого протеина 179,5 186,9 195,
концентрация ОЭ в 1кг сухого вещества МДж 9,76 10,12 9,
Приходится переваримого протеина, г на 1 корм.ед 101,87 97,04 100,
В первой и второй группах соответственно меньше на 180,3-217,9 ЭКЕ или 9,76-11,71 %; сухого вещества на 109,2-202,1 кг или 5,7-10,6 % и 7,4-15,9 кг или 4,1-8,85 %; переваримого протеина 7,4-15,9 кг или 8,8-4,5 % (рисунок 2).