Рост и развитие телят молочного периода при использовании пробиотиков серии "Витафорт"

• Автор: Башаров, Алмаз Агиянович
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Уфа
• Количество страниц: 146 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение

1. Обзор литературы

1.1. Влияние технологических факторов кормления и содержания

на рост и развитие телят молочного периода

1.2. Обоснование и история создания, характеристика и современный ассортимент и использование пробиотиков в животноводстве

2. Материал, методика и условия проведения исследований

2.1 .Цель и задачи исследований

2.2.Материал и методика исследований

3. Результаты исследований

3.1. Характеристика кормов и кормления телят

3.2. Продуктивные показатели и морфофизиологическое состояние телят
при использовании разных доз пробиотика «Витафорт»
3.2.1. Динамика живой массы телят
3.2.2. Морфологические и биохимические показатели крови телят
при разных дозах пробиотика
3.2.3. Микробиологические исследования антагонистических бактерий Bacillus subtilis 11В содержимого кишечного тракта телят
3.3. Сравнительная оценка влияния пробиотиков серии «Витафорт»
и «Ветом» на интенсивность роста телят-молочников
3.3.1. Динамика живой массы телят
3.3.2. Эксгерьерные показатели
3.3.3. Переваримость питательных веществ кормов и баланс азота,
кальция и фосфора подопытных телят
3.3.4. Морфологические и биохимические показатели крови телят
3.4. Сравнительная оценка продуктивного действия пробиотика
«Витафорт комби» и его компонента БАВ - «Аминовит»
Производственная апробация пробиотиков серии «Витафорт»
Обсуждение результатов исследований
Выводы
Предложения производству
Библиографический список
Приложения

Введение
Актуальность темы. Развитие молочного скотоводства во многом зависит от культуры выращивания молодняка крупного рогатого скота, которое можно достичь только при научно-обоснованном полноценном кормлении и надлежащем уходе. Однако повышение требований к уровню продуктивности животных и их качеству, связанные с интенсификацией производства, усилило техногенную и антропогенную нагрузку на организм молодняка, что приводит к снижению уровня их биологической защиты и ослаблению физиологических систем, в т.ч. пищеварительного тракта (В.Р. Хусаинов, 2005;
А.Г. Шахов, 2010).
Одним из новых направлений в зоотехнической науке является изучение и использование пробиотиков вместо традиционных антибиотиков. Пробиотики - препараты, содержащие живые микроорганизмы, относящие к нормальной, физиологически и эволюционно обоснованной флоре кишечного тракта, и оказывающие положительное влияние на организм животного. Их применение способствует повышению иммунитета, восстановлению нормального пищеварения и улучшению переваримости питательных веществ (А.Н. Панин и др., 1996, 2006; Б.В. Тараканов, 1997, 1998, 2006; R. Fuller,
G.R. Gibson, 1998; G.T. Macfarlane 1999; D. Richardson, 2006). При этом снижаются заболеваемость, количество фармакологических обработок, связанные с ними материальные издержки, и поэтому их еще рекомендуют использовать в качестве кормовых добавок - биологических регуляторов метаболических процессов в организме животного (JT.K. Эрнст, 1996; B.C. Зернов, 1998; Н.И. Малик и др., 2001, 2006; Ю. Алямкин, 2005; Е.Д. Шинкаревич, 2008; A.B. Олейник, 2009).
В сложившейся ситуации особый интерес для ученых и практиков животноводства представляют пробиотики произведенные на экзогенных бактериях рода Bacillus, эффективность и значимость которых определяется высокой антагонистической активностью к условно-патогенной и патогенной микрофлоре, и дополнительным воздействием гидролитических метаболитов
на переваримость питательных веществ (В.В. Смирнов, 1982, 1998; М.А. Сидоров, В.В. Субботин, Н.В. Данилевская, 2000; A.A. Бокун и др., 2002; Б.Т. Стегний, С.А. Гужвинская, 2005).
Таким образом, широкое использование и изучение новых пробиотиков представляется актуальным для повышения продуктивности крупного рогатого скота и культуры содержания молодняка.
Исследования по изучению пробиотиков нового поколения серии «Ви-тафорт», на основе штаммов бактерий Bacillus subtilis 1 IB, на рост и развитие телят выполнены в соответствии с тематическим планом научных исследований ГНУ Академия наук Республики Башкортостан по теме: «Производство пробиотиков для животноводства и пчеловодства», № государственной регистрации НИОКР 01201060900 (P.M. Хайруллин и др., 2009).
Цель и задачи исследований. Цель исследований заключалась в изучении влияния пробиотиков серии «Витафорт» на интенсивность роста и развития телят, их сохранность в молочный период, определении особенности воздействия бактерий Bacillus subtilis 1 IB на параметры метаболизма телят.
Для осуществления указанной цели были поставлены следующие задачи:
1. Выявить влияние разных форм и доз пробиотика «Витафорт» на интенсивность роста и развития телят, их сохранность;
2. Провести сравнительную оценку действия разных пробиотических добавок серии «Витафорт» и «Ветом» на переваримость и усвояемость питательных веществ кормов в рационах телят-молочников;
3. Изучить морфологические, биохимические и резистентные показатели крови телят на фоне использования оцениваемых пробиотиков;
4. Определить биологические особенности выживаемости (адгезии) и длительность выведения бактерий Bacillus subtilis из кишечного тракта;
5,Оценить экономическую эффективность применения пробиотиков серии «Витафорт» при выращивании телят.
Научная новизна работы. Впервые изучена и установлена оптимальная доза скармливания пробиотиков серии «Витафорт» в рационах телят чер-

морковный сок (активный и нативный). Как он отмечает, при умелом и комплексном управлении процессом становлении нормальной микрофлоры, предусматривающем не только использование пробиотиков и промоторов молочнокислых микрофлоры, но и подчинение всего технологического цикла выращивания телят первых дней жизни в целях ускоренного и оптимального формирования кишечного биоценоза.
В результате многолетних исследований, было доказано, что данные препараты: пре -, пробиотики нормализуют процессы микробного состава биоценоза, эффективны для профилактики и лечения болезней желудочно-кишечного тракта телят, поросят и цыплят, и в тоже время повышают общую резистентность их организма (В.А. Антипов, В.М. Субботин, 1980; Jorgensen. М. 1988; Б.В. Тараканов, 1999, 2002; Gibson G.R. et al., 2000; М.А. Сидоров и соавт, 2001; Н.М. Малик.2001; Мерзленко и др. 2004; A.C. Компанченко, 2004; Г.М. Топурия, 2005; A.A. Ивановский, 2006; Шинкаревич Е.Д., 2008).
Эффективность пробиотиков в целях улучшения физиологического состояния, лечении больных животных, что возрастает при комплексном использовании с антитоксическими и регидратационными средствами, адсорбентами и иммуномодуляторами (В.Г. Зароза, 1989; Т.Н. Грязнева и др., 1991,
A.Н. Панин и др., 1998, Овод A.C., 2007).
К таким комплексным препаратам относятся препараты БЦЛ - ФИТО (бактоцеллолактин в смеси с экстрактом левзеи сафлоровидной) в исследова-ниях-Н. В. Бурнышевой (2007), Субтилбен представляющий собой комплекс
B. subtilis (штамм Т-9) и адсорбентов (минеральных и растительных) который изготовлен в ТаджНИВИ (И.Т. Сатторов и др., 2002), Сахоптин на основе бактерий В. subtilis и минерала - цеолита (Н.М. Ковальчук, 2004), и многие др. Их использование в рационах молодняка животных обеспечивает наиболее устойчивое противостояние против диареи и диспепсии, повышает не-спецнфическую иммунитетную активность и позволяет лучшему течению обмена веществ, дополняя и взаимокомпенсируя друг друга, тем самым способствует повышение продуктивности животных и снижению затрат кормов,