Использование природных биологически активных веществ при разработке полнорационных сухих кормов для молодняка служебных собак

• Автор: Гергова, Лиана Хазреталиевна
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Нальчик
• Количество страниц: 158 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Принципы кормления собак
1.2. Особенности кормления собак крупных и очень крупных
пород
1.3. Качество и безопасность сырья используемого при
производстве кормов для собак
1.4. Природные биологически активные вещества в
производстве кормов для домашних животных
2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Химический состав сырья для производства сухих кормов
3.2. Бактериологический контроль сырья для производства
полнорационных сухих кормов
3.3. Разработка рецептур полнорационных кормов для
растущих собак
3.4. Биологическая оценка кормов для служебных собак
3.4.1 Исследования биологической ценности опытной партии
полнорационных сухих кормов на микроорганизмах
3.4.2 Исследования биологической ценности опытной партии
полнорационных сухих кормов на лабораторных животных
3.4.2.1 Динамика живой массы модельных животных при
скармливании полнорационного сухого корма
3.4.2.2 Гематологические исследования крови по результатам
скармливания полнорационного сухого корма
3.4.2.3 Морфологические исследования модельных животных по
результатам скармливания полнорационного сухого корма

3.9. 3.

Химический состав и питательная ценность готовой
продукции
Результаты производственных испытаний
полнорационного сухого корма для растущих собак Изучение влияния хранения на качество сухих кормов
Разработка технологических параметров подготовки и
переработки сырья при производстве сухих полнорационных кормов
Технология производства опытной партии сухих кормов
для собак
Экологические характеристика производства сухих
полнорационных кормов для собак
Расчет экономической эффективности производства
кормов для собак
Выводы
Практические предложения
Список литературы
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Со времен одомашнивания собака является неизменным спутником человека. В настоящее время собака находит свое применение во многих отраслях народного хозяйства. В первую очередь это охрана объектов различных министерств и ведомств (МВД, МО, ФСБ и др.), а также объектов сельскохозяйственного назначения (фермы, зверосовхозы, мясокомбинаты и др.). Не менее важным является их домашнее содержание населением, т.е. собака как объект внимания человека имеет еще и социальное значение.
В сельскохозяйственном производстве представлены все виды продуктивных животных которых человек также одомашнил и получает прямой экономический эффект от их использования, но при этом никто не занимается подсчетом эффективности содержания, разведения и кормления собак, так как они отнесены к «непродуктивным» животным.
Необходимо отметить, что собаководство, отданное на откуп населению, тем не менее, приносит немалую прибыль. Разведение и содержание собак приносит немалые доходы заводчикам. Например, породистые щенки немецкой овчарки обходятся покупателям, в том числе и органам известных министерств и ведомств в 1-2 тысячи долларов, (в 2005 году в Германии выведено 30 тысяч щенков немецкой овчарки) [156], что говорить о других породах собак содержанием которых население буквально «заболевает» время от времени, отдавая дань моде на ту или иную породу собак.
По предварительным оценкам исследовательской компании ACNielsen, российский рынок только кормов для домашних животных в 2004 г., перевалил за 11,9 млрд. руб. (400-450 млн. долл.) и демонстрирует стабильный рост. В Европе, например, в год продается кормов более чем на 4 млрд. долл., в США более 10 млрд. долларов. [159]
Первый промышленный сухой гранулированный корм был выпущенным еще в 1926 году в Соединенных Штатах Америки, а в 1993 году

неорганических компонентов: оливковый - хлорофилла, розовый - каротина или марганца, голубоватый - вивианита, черный - железа, серый - глины или извести. Обычно сапропели не имеют запаха, только некоторые разновидности пахнут сероводородом. Реакция среды сапропелей - от слабокислой до слабощелочной.
Химический состав сапропелей богат всеми компонентами необходимыми для роста и развития как продуктивных, так и непродуктивных животных в частности собак и зависит от химического состава питающих водоемы вод, эрозийных процессов. В итоге сложных физических, химических и биологических процессов сапропели оказываются обогащенными, кроме органического вещества, кальцием, фосфором, железом, микроэлементами и активными физиологическими веществами.[33]
В состав сапропеля помимо органического вещества входят макро- и микроэлементы, имеются витамины Е, Д, Р-каротин, витамины группы В, включая В]2. Все они находятся в легко усвояемой форме. В сапропеле отсутствуют вредные для животных нитраты и нитриты, патогенные микробы, бактерии и вирусы. В состав сапропеля входят гуминовые кислоты, которые обладают антимикробными свойствами.
Учеными кафедры кормления животных и кормопроизводства СПбГАВМ был исследован химический состав сапропеля, добытый в Ленинградской области. В нем содержится: влаги - 30%; сухого вещества -70%; золы - 48,5%; сырого протеина -10,1; жира - 0,78.
Запасы сапропеля по обследованным 497 месторождениям Тюменской области составляют 139,2 млн. т. В исследованных сапропелях найдены значительные количества (г на 1 кг сухого вещества): протеина - 11,9; жира -4,0; клетчатки - 27,0; кальция - 0,18; фосфора - 0,63; магния - 0,20; железа -0,20; лизина - 5,9; лейцина - 7,04; фенилаланина - 2,68; протеина - 6,90; гистидина - 9,28. В них обнаружены каротин - 7,5 мг/кг, витамины группы В (витамина В 12 содержится 154 мг/кг).