Откорм тонкорунных баранчиков с использованием вторичного сырья крахмалопаточного производства

• Автор: Шаханов, Виктор Александрович
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Ставрополь
• Количество страниц: 114 с. : ил.

Содержание
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Биологические особенности овец и факторы, влияющие на их продуктивность
1.2. Использование вторичного сырья крахмалопаточного производства в кормлении сельскохозяйственных животных
1.3. Использование ферментного препарата «ЕлюкоЛюкс-Е», его роль в кормлении сельскохозяйственных животных
1.4. Краткая характеристика породы манычский меринос
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Место и условия проведения исследований
2.2. Материал, схема и методика исследований
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Химический состав кормов и кормовых добавок
3.2. Кормление подопытных баранчиков
3.3. Переваримость питательных веществ рациона при откорме тонкорунных баранчиков
3.4. Рост и развитие баранчиков
3.4.1. Динамика роста живой массы подопытных животных
3.4.2. Промеры и индексы телосложения подопытных животных
3.5. Мясная продуктивность
3.5.1. Убойные качества баранчиков при использовании вторичного сырья крахмалопаточного производства
3.5.2. Морфологический состав туш баранчиков
3.5.3. Интерьерные показатели молодняка
3.5.4. Микроструктурный анализ мяса баранчиков
3.5.5. Масса и площадь овчин
3.6. Влияние скармливания вторичного сырья крахмалопаточного производства и ферментного препарата «ЕлюкоЛюкс-Б» на

морфологические и биохимические показатели крови тонкорунных
баранчиков
3.7. Экономическая эффективность крахмалопаточного производства при
выращивании и откорме тонкорунных баранчиков
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Всевозрастающую потребность в продуктах животноводства, можно удовлетворить лишь путем повышения продуктивности сельскохозяйственных животных, одной из которых является важнейшая отрасль животноводства - овцеводство.
Сложившиеся в настоящее время рыночные отношения обязывают больше внимания уделять производству мяса в овцеводстве, так как конкурентоспособность и рентабельность отрасли зависит не только от реализации шерсти, но и баранины, играющая важную роль в решении продовольственной проблемы нашей страны. Однако доля производства мяса на душу населения в России, по отношению к рациональной норме в 1991 году достигала 77 %, а в 2006 году уменьшилась до 35-45 %.
Развитие овцеводства в значительной степени связано с организацией полноценного кормления животных, удовлетворяющего потребность их во всех элементах питания.
При современном состоянии кормовой базы потребность животных удовлетворяется не полностью, поэтому совершенствуются пути обогащения рационов кормовыми добавками, содержащими все необходимые энергетические и биологически активные вещества.
Несбалансированность рационов животных по основным элементам питания, прежде всего по протеину, макро- и микроэлементам, приводит к перерасходу кормов и является причиной того, что затраты питательных веществ на производство продукции продолжают увеличиваться из года в год (А.Е. Чиков, 1988).
За последние годы заметно вырос интерес к ферментным препаратам, как к добавке в комбикорма для сельскохозяйственных животных. Это связано в первую очередь со значительным изменением кормовой базы, продиктованным экономическими причинами.

С.И. Кононенко, Л.Г. Г'орковенко, (2011) отмечают, что под действием экзогенного ферментного препарата Ронозим WX происходит интенсификация желудочно-кишечного метаболизма у молодняка свиней, это в свою очередь, положительно отражается на переваримости и усвояемости питательных веществ корма.
Сегодня к рационам сельскохозяйственных животных в качестве биологической добавки в составе кормов для обогащения их доступными сахарами, повышения энергетической ценности, улучшения переваримости и усвояемости питательных веществ с целью увеличения продуктивности и снижения затрат корма на единицу продукции применяют ферментный препарат «Глюко Люкс-F».
«ГлюкоЛюкс-F» - это комплексный ферментный препарат, получаемый микробиологическим способом при глубинном выращивании культуры плесневого гриба Aspergillus awamori. «ГлюкоЛюкс-F» является биологическим катализатором, в рекомендуемых нормах способствует расщеплению углеводов кормов до мальтозы и глюкозы. Содержит цитолитические ферменты, катализирующие гидролиз целлюлозы, ксиланов, глюканов и других веществ корма.
Введение ферментного препарата «ГлюкоЛюкс-F» из расчета 0,5 кг на 1 тонну корма увеличило эффект скармливания минерально-белковых добавок после разных режимов принудительной линьки кур несушек (Б.Т. Абилов,
А.И. Зарытовский, И.А. Кадычкова, 2011).
В своих исследованиях С.А. Беленко (2010) приходит к выводу, что введение в рационы супоросных, лактирующих свиноматок и поросят ферментного препарата «ГлюкоЛюкс-F» оказывает положительное влияние на уровень гемоглобина, концентрацию эритроцитов и лейкоцитов в крови. В результате достоверно увеличивается поступление нугриентов в кровь, вследствие чего ускоряются обменные процессы организма животных, повышается эффективность использования корма. С целью эффективного использования свиноматок, получения крупноплодного потомства и