Использование рыжикового жмыха в качестве наполнителя премиксов в кормлении телят

• Автор: Кучерова, Инна Александровна
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2014
• Место защиты: Волгоград
• Количество страниц: 116 с. : ил.

Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Протеиновое питание, его роль и значение
1.2. Использование биологически активных веществ в кормлении крупного рогатого скота
2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1.1 Выращивание телят с использованием в рационах рыжикового жмыха
(1 научно-хозяйственный опыт)
3.1.2 Кормление подопытных животных
3.1.3 Переваримость питательных веществ рационов и баланс веществ в организме животных
3.1.4 Морфологические и биохимические показатели крови телят-молочников
3.1.5 Динамика живой массы подопытных животных
3.1.6 Экономическая эффективность использования рыжикового жмыха в кормлении телят
3.2.1 Выращивание телят с использованием в рационах рыжикового жмыха в качестве наполнителя для премиксов (2 научно-хозяйственный опыт).
3.2.2 Кормление подопытных животных
3.2.3 Переваримость питательных веществ рационов и баланс веществ в организме животных
3.2.4 Морфологические и биохимические показателя крови
телят-молочников
3.2.5 Динамика живой массы подопытных животных
3.2.6 Экономическая эффективность использования в рационах рыжикового жмыха в качестве наполнителя для премиксов
4 ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ
5 ОБСУЖДЕНИЕ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Обеспечение населения России молочной продукцией собственного производства определяет продовольственную независимость страны, которая напрямую зависит от развития национального агропромышленного комплекса. При этом немаловажную роль играет возможность повышения продуктивности животных с наименьшими затратами на производство [78].
Основными факторами развития скотоводства являются: оптимизация условий содержания животных, сохранность и улучшение качества кормов, широкое применение различных кормовых добавок.
Мировой опыт успешного ведения молочного скотоводства свидетельствует о необходимости решения в первую очередь кормовой проблемы. Только при полноценном кормлении животных реализуется генетический потенциал продуктивности [4].
Получение и выращивание здоровых телят - важнейшая задача современного животноводства, так как от состояния их здоровья зависит последующие рост, развитие, адаптация к неблагоприятным факторам окружающей среды и максимальная реализация генетического потенциала продуктивности. Телята в первый период жизни имеют напряженный обмен веществ и очень чувствительны к качеству питания, в первую очередь обеспеченности полноценным белком и энергией.
Главным источником белка и энергии в кормопроизводстве являются зерно бобовых и масленичных культур, а также продукты их переработки при получении масел, жмыхи и шроты [7,13].
В Нижнем Поволжье активно развивается маслоперерабатывающая промышленность, побочными кормовыми продуктами которой являются жмыхи и шроты [15].
В последние годы особое внимание уделяется вопросам разработки рационов, оптимально сбалансированных по всем элементам питания, поскольку от этого зависит здоровье, продуктивность животных

и эффективность ведения животноводства в целом. Проблема повышения полноценности кормления должна решаться на основании знаний закономерностей обмена веществ и переваримости корма. При неполной обеспеченности сельскохозяйственных животных всеми необходимыми питательными веществами снижается эффективность использования питательных веществ рациона [83].
При анализе кормов, используемых в рационах молодняка крупного рогатого скота в условиях Волгоградской области, наблюдается дефицит незаменимых аминокислот, минеральных веществ, витаминов и других биологически активных веществ. Недостаток этих элементов ведет к снижению продуктивности крупного рогатого скота и увеличению затрат кормов[84].
В последние годы большой интерес вызывает использование в животноводстве премиксов, скармливание которых позволяет улучшить процессы пищеварения, обмен веществ, продуктивность животных, а также качество продукции и экономические показатели производства[65].
Согласно Комплексной программе развития биотехнологий в Российской Федерации на период до 2020 года № 1853п-П8, утвержденной 24 апреля 2012 г., в 2010 году в животноводстве в качестве кормов было использовано 45 млн. т зерна, что говорит о крайне низкой эффективности кормопроизводства в стране. При таком кормлении конверсия корма в получении животноводческой продукции существенно отстает от мировых показателей, что снижает конкурентоспособность российского животноводства. Комплексом мероприятий предусмотрено использование премиксов.
В связи с чем, изучение использования рыжикового жмыха как отдельно, так и в качестве наполнителя премиксов для молодняка крупного рогатого скота является актуальным.
Цель и задачи исследований. Цель исследований - изучение интенсивности роста, развития и сохранности молодняка крупного рогатого скота до шести месячного возраста при использовании рыжикового жмыха и премикса, изготовленного на его основе.

При этом особый интерес представляют исследования по усвоению витаминов в раннем возрасте. Это тем более важно, что в животноводстве практикуется ранний отъем молодняка и выращивание его на заменителях молока. Исследованиями установлено, что у телят до 20-дневного возраста обычно каротин усваивается плохо. В связи с этим, телята в ранний молочный период остро нуждаются в подкормках и парентеральном введении витаминных препаратов.
В последние годы стали появляться иммунологические исследования, связанные с витаминной обеспеченностью животных, что вызывает большой научно-практический интерес. Ведутся поиски и синтез новых, более стабильных производных и кормовых форм витаминов, которые также требуют широких научных и производственных испытаний, особенно в условиях интенсивной технологии производства продуктов животноводства.
Учеными Башкирской НИИСХ были проведены опыты с целью выяснения эффективности таких препаратов, как «Элеовит», «Кайод», «Селерол» производства ООО НПК «Асконт +», в состав которых входит ряд микроэлементов и витаминов.
Используемые препараты положительно повлияли на интенсивность роста молодняка крупного рогатого скота. Если животные на начало опыта имели практически одинаковую живую массу, то в конце эксперимента наблюдалось ее увеличение на 10,3—13,1%.
Таким образом, применение микроэлементно-витаминных препаратов в рационе телят в молочный период положительно влияет на обменные процессы, способствуя эффективному использованию корма, что повышает их продуктивность [б, 89, 34, 131,9, 74].
Практика показывает, что введение отдельных биологически активных веществ напрямую в комбикорма менее эффективно, чем использование этих веществ в виде витаминно-минеральных смесей [80, 81, 62, 81].