Влияние скармливания балансирующих кормовых добавок ремонтным телкам на их рост, развитие и молочную продуктивность

• Автор: Кочегаров, Сергей Николаевич
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Благовещенск
• Количество страниц: 144 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение
1. Цель и задачи исследований
2. Обзор литературы
3. Собственные исследования
3 Л. Природно-климатические условия Амурской области
3.2. Зональные особенности в химическом составе и питательности кормов
3.2.1. Содержание нормируемых микроэлементов в кормах
3.2.2. Содержание нормируемых витаминов в кормах
3.3. Материал и методы проведения исследований
3.4. Анализ кормления ремонтного молодняка
3.5. Результаты научно-хозяйственных и балансовых опытов
3.5.1 Рост и развитие телок
3.5.2. Переваримость питательных веществ
3.5.3. Гематологические показатели у подопытных животных
3.5.4. Молочная продуктивность коров-первотелок
3.5.5. Экономическая эффективность включения балансирующей
кормовой добавки в рационы ремонтных телок
4. Обсуждение результатов
Выводы
Предложения производству
Список литературы
Приложения
ВВЕДЕНИЕ
Одной из важнейших задач агропромышленного комплекса является обеспечение продовольственной и сырьевой безопасности России. От уровня его развития во многом зависит удовлетворение первоочередных материальных потребностей общества, так как главное его назначение заключается в производстве возрастающего количества продуктов питания для промышленности.
В связи с развитием промышленности с каждым годом увеличивается загрязнение воздушной оболочки Земли и почвы, а, следовательно, и сельскохозяйственной продукции токсичными элементами и тяжелыми металлами. Поэтому остро стоит проблема обеспечения населения полноценными продуктами питания.
Животноводство занимает одно из ведущих мест в решении данной проблемы. Совершенствование сельскохозяйственной технологии, в том числе использование новых сортов растений и химических удобрений, приводит к изменениям микроэлементарного состава кормов, и, как следствие, продуктов питания.
Помимо этого, состав кормов и продуктов питания может сильно варьировать в зависимости от географических и геохимических условий, и поэтому для получения продукции животноводства хорошего качества необходимо добиться полной сбалансированности рационов животных применительно к каждому отдельно взятому региону.
Амурская область относится к одному из районов неблагоприятных по экологическому состоянию. В связи с тем, что в биосфере области крайне не хватает таких элементов, как йод, селен, железо, кальций, фосфор и других минеральных веществ, наблюдается их дефицит в кормах и продуктах питания.
Наряду с недостатком вышеуказанных веществ наблюдается избыток стронция, свинца и других токсичных химических элементов. Так, известная с начала века «уровская» болезнь скота, характерна для отдельных районов
Приамурья. Она связана с геохимическими аномалиями: с одной стороны, избытком стронция, а с другой - недостатком кальция и фосфора.
Также из-за недостатка ряда минеральных веществ в почве, растениях, а значит и в продуктах питания, возникают всевозможные эндемические заболевания у животных и человека.
Для обеспечения рационов сельскохозяйственных животных необходимыми минеральными веществами, в животноводстве нашли широкое применение в составе комбикормов не только макроэлементы, но и микроэлементы: медь йод, селен, железо, марганец, кобальт, цинк.
Актуальность темы. Современный этап развития скотоводства характеризуется все возрастающими требованиями к количественному увеличению продукции, улучшению ее качества и снижению себестоимости. Решение этого вопроса в Дальневосточном регионе имеет свои специфические особенности, которые обусловлены целым комплексом природно-климатических условий, оказывающих непосредственное влияние на характер развития и продуктивные возможности местной кормовой базы.
Приамурье относится к неблагоприятным биогеохимическим зонам. Так, в пределах одной Амурской области показатели по питательности кормов меняются, во-первых, по годам, а, во-вторых, в зависимости от биогеохимических условий.
В состав области входит ряд биогеохимических провинций, в различной степени бедных йодом, селеном, кобальтом, железом, медью, марганцем, цинком и другими минеральными веществами. Дефицит этих веществ в кормах и продуктах питания, приводит к снижению продуктивности и возникновению эндемических заболеваний у животных и человека.
Амурская область быстро развивающийся регион России, имеющий на своей территории две ГЭС, космодром, золотоносные месторождения. Кроме этого площадь области достаточно большая и поэтому очень важно иметь сведения по содержанию минеральных веществ во взаимосвязанной системе:

фосфора и меди, уменьшается отложение витамина А в печени молодняка, иногда снижаются потребление корма и привесы.
Содержание железа в почвах нашей страны как правило, выше, чем в других макро- и микроэлементов и составляет около 3,8 %. Хотя не вся часть железа почвы доступна растениям, животные не испытывают недостатка его в рационах [7, 33, 56, 80, 97, 100, 106].
Однако в ряде регионов Дальнего Востока наблюдается дефицит железа в кормах и соответственно в рационах [25, 57, 58, 114]. В связи с этим у животных, особенно растущих, наблюдается анемия.
Медь незаменима в активации ряда ферментов и аналогично железу необходима при синтезе гемоглобина. Она требуется для нормального течения воспроизводительных функций, развития микрофлоры преджелудков, пигментации и кератинизации шерсти. Медь улучшает углеводный обмен, ускоряя окисление глюкозы [113].
Усвояемость меди из кормов сравнительно низкая. У молочных коров и нетелей в период сухостоя и лактации колеблется от 10 до 80 % и зависит от типа кормления, структуры рациона и физиологического состояния животных. По данным ряда исследователей [7, 21, 67, 93, 113], на усвояемость меди у жвачных животных большое влияние оказывает антагонистическое действие серы.
Увеличение содержания молибдена и серы в рационе снижает концентрацию растворимой фракции меди в содержимом рубца и таким образом приводит к снижению усвояемости меди.
Усвояемость меди снижается при даче животным высоких доз аскорбиновой кислоты, фитина, цинка, молибдена, серебра и ртути.
Дефицит меди у животных приводит к анемии, снижению интенсивности роста и отложению жира, к увеличению потери живой массы, депигментации покровного волоса, диареи [62, 93].
Хроническое отравление медью приводит к некрозу клеток печени, метгемоглобинемии, гиперкупремии, билирубинемии, гемолизу эритроцитов.