Эффективность использования тыквенного жмыха и фуза в кормлении цыплят-бройлеров

• Автор: Шкрыгунов, Константин Игоревич
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Волгоград
• Количество страниц: 140 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Технологии выращивания и кормления цыплят бройлеров
1.2. Использование отходов масложировой промышленности в кормлении сельскохозяйственной птицы
1.3. Ферментные препараты в кормлении животных и птиц
1.4. Использование нетрадиционных кормовых добавок минерального и растительного происхождения, в рационе цыплят бройлерах
1.5. Использование побочных продуктов масложировой отрасли
1.6. Характеристика и использование кормовых продуктов переработки семян масличных культур
1.7. Характеристика кормового продукта переработки семян тыквы
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Эффективность использования тыквенного жмыха в кормлении цыплят-бройлеров (1 научно-хозяйственный опыт)
3.1.1 Условия кормления цыплят-бройлеров
3.1.2. Динамика живой массы цыплят-бройлеров
3.1.3. Затраты комбикорма при выращивании цыплят-бройлеров
3.1.4. Переваримость питательных веществ корма при выращивании цыплят-
бройлеров
3.1.5. Баланс и использование азота, кальция и фосфора и
доступность аминокислот
3.1.6. Морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров
3.1.7. Мясная продуктивность и качественные показатели мяса цыплят-бройлеров
3.1.8. Экономическая эффективность использования тыквенного жмыха в рационе для цыплят-бройлеров
3.2 Эффективность использования тыквенного фуза в кормлении цыплят-бройлеров^ научно-хозяйственный опыт)
3.2.1. Условия кормления цыплят-бройлеров
3.2.2. Динамика живой массы цыплят-бройлеров
3.2.2. Затраты комбикорма при выращивании цыплят-бройлеров
3.2.3. Переваримость питательных веществ корма при выращивании цыплят-бройлеров
3.2.4. Баланс и использование азота, кальция и фосфора и доступность аминокислот
3.2.5. Морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров
3.2.6. Мясная продуктивность и качественные показатели мяса цыплят-бройлеров
3.2.7. Экономическая эффективность использования тыквенного жмыха в рационе для цыплят-бройлеров
3.3. Эффективность использование тыквенного жмыха (18%) в кормлении цыплят-бройлеров (3 научно - производственный опыт)
3.3.1 Условия кормления подопытных цыплят-бройлеров
3.3.2. Динамика живой массы подопытных цыплят-бройлеров
3.3.3. Затраты комбикорма при выращивании цыплят-бройлеров
3.3.4. Переваримость питательных веществ корма при выращивании цыплят-бройлеров

3.3.6. Морфологические и биохимические показатели крови пыплят-бройлеров

3.3.7. Мясная продуктивность подопытных цыплят-бройлеров
3.3.8. Экономическая эффективность использования премиксов в комбикормах цыплят-бройлеров опытных групп
3.4.Эффективность использование тыквенного фуза (4%) в кормлении цыплят-бройлеров (4 научно-производственный опыт)
3.4.1. Условия кормления подопытных цыплят-бройлеров
3.4.2. Динамика живой массы подопытных цыплят-бройлеров
3.4.3. Затраты комбикорма при выращивании цыплят-бройлеров
3.4.4. Переваримость питательных веществ корма
при выращивании цыплят-бройлеров
3.4.5. Баланс и использование азота, кальция и фосфора, доступность аминокислот
3.4.6. Морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров
3.4.7. Мясная продуктивность цыплят-бройлеров опытных групп
3.4.8. Экономическая эффективность использования тыквенного фузав
составе комбикормов для цыплят-бройлеров
4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ ТЫКВЕННОГО ЖМЫХА
5. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ ТЫКВЕННОГО ФУЗА
6. ЗАКЛЮЧЕНИЕ И ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Птицеводство - отрасль животноводства, в задачу которой входит раз-ведение сельскохозяйственной птицы, дающая высококачественное и ценное для питания человека мясо. На единицу затраченного корма в зависимости от его сбалансированности по основным питательным веществам птица даст прирост массы тела в 3-5 раз больше, чем сельскохозяйственные животные. Поэтому, стимулировать увеличение массы тела у птицы легче, чем у животных.
Получение максимальной продуктивности и снижение себестоимости продукции - главные задачи, которые ставят перед собой животноводы. Добиться этого, полностью реализовать генетический потенциал современных пород и кроссов можно, используя лишь комбикорма, сбалансированные не только по белкам, жирам и углеводам, но также по витаминам, минералам и другим добавкам - ферментам, кокцидиостатикам, стимуляторам роста, помогающим получить максимальную продуктивность.
Большое значение в обеспечении сельскохозяйственных животных высокобелковыми кормами растительного происхождения имеют масличные культуры. Жмыхи и шроты из семян этих культур служат основным источником высококачественного кормового белка во многих странах.
Перспективным направлением в использовании отходов масложировой промышленности является включение их в состав комбикормов [107].
Ежегодно Россия экспортирует за рубеж, в основном в страны Европы, более 900 тыс. т. семян тыквы. Только из Волгоградской области вывозится 13-15 т. семян. Спрос на семена тыквы ежегодно растет. Однако, реализовать семена тыквы в нативном состоянии нерационально, поскольку стоимость продуктов их переработки: масла, тыквенного жмыха, фуза, в несколько раз выше. Рентабельность производства тыквы как культуры при условии полной её переработки значительно превосходит вес сельскохозяйственные культуры, возделываемые в регионе Нижнего Поволжья.
ния не только белковой, но и в целом кормовой проблемы является использование побочных продуктов масложировой отрасли. Масложировая отрасль представляет собой комплекс производств, производящих пищевые, кормовые и технические продукты. Потенциальными источниками для производства кормовых продуктов являются образующиеся в процессе маслодобывания и переработки жмыхи, шроты, лузга, фосфолипиды. Исследования, проведенные специалистами ВНИИЖа в содружестве с ветеринарными, птицеводческими, животноводческими и другими организациями, позволили выявить возможность использования указанных продуктов в различных комбикормах, установить нормы их использования от вида животных, внедрить разработки в производство комбикормов. Однако изменения, произошедшие за последние 15 лет в стране и, соответственно, в различных отраслях промышленности и сельском хозяйстве, нарушили взаимоотношения в промышленности. Последующее развитие экономики страны привело к положительным изменениям в агропромышленном комплексе, в частности животноводстве и птицеводстве. Однако производство кормов остается важной проблемой в повышении эффективности животноводства и птицеводства, и масложировая отрасль является источником относительно дешевых ингредиентов для кормопроизводства. Известно, что для кормления кур в основном используются зерновые смеси, так как считается, что они имеют более высокую кормовую ценность, чем жмыхи и шроты масличных семян за исключением сои. В птицеводстве считается, что хорошим кормом для птицы являются измельченные семена подсолнечника. В среднем измельченные семена подсолнечника по данным птицеводов содержат до 17,0-17,5% сырого протеина, около 50 % общих липидов, 0,2 -0,3 % кальция и 0,5 -0,6 % фосфора. Аминокислотный состав свидетельствует, что это хороший источник полноценного белка, уступающий зернобобовым кормовым компонентам только по уровню сбалансированности лизина. Содержание и соотношение жирных кислот в измельченных семенах подсолнечника полностью зависит от количества в них общих липидов (масел). При этом доля незаменимых полиненасыщенных жир-