Влияние препарата "Солунат" на обмен веществ и продуктивность баранчиков эдильбаевской породы

• Автор: Очиров, Сергей Сергеевич
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Ставрополь
• Количество страниц: 140 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Роль сбалансированного кормления для сельскохозяйственных животных

1.2. Кормовые добавки в рационах жвачных животных

1.3. Краткая характеристика эдильбаевской породы овец

2. Материал и методы исследований

2.1. Природные условия хозяйства

2.2. Общая характеристика проведения исследований

2.3. Балансовые опыты
2.4. Химические и биохимические исследования
2.6. Краткая характеристика приготовления препарата «Солунат»
3. Результаты собственных исследований
3.1. Состав и питательность кормов
3.2. Кормление баранчиков
3.3. Влияние различных уровней препарата «Солунат» на обмен веществ
в организме баранчиков
3.3.1. Переваримость питательных веществ рационов
3.3.2. Баланс и усвоение азота
3.3.3. Баланс кальция и фосфора
3.4. Влияние препарата «Солунат» на показатели рубцового пищеварения
3.5. Морфологические и биохимические показатели крови
3.6. Продуктивные качества баранчиков
3.6.1. Динамика роста и развития
3.6.2. Результаты контрольного убоя
3.6.3. Химический состав и питательность мяса
3.6.4. Развитие внутренних органов
3.6.5. Шерстная продуктивность

3.7. Экономическая эффективность использования препарата
«Солунат» при выращивании баранчиков
4. Производственная проверка
Обсуждение результатов исследований
Выводы
Предложения производству
Библиографический список

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Повышение эффективности использования кормов осуществляется путем создания для животных определенных условий, позволяющих максимально усваивать питательные вещества рационов на производство продукции.
Питание - это сложный процесс взаимодействия между организмом животного и поступающими в него кормовыми средствами. В этом процессе питательные вещества рациона воздействуют на организм животного не изолированно друг от друга, а в комплексе (В.Н. Баканов, В.К. Менькин, 1989).
На обеспеченность организма жвачных животных питательными веществами решающее влияние оказывают сложность и своеобразие микробиологических процессов, проходящих в рубце.
Известно, что по существующей технологии кормления жвачных животных около 60-70 % протеина кормов разлагается в рубце под действием в нем микрофлоры. Все это приводит к резкому снижению эффективности кормов. Поэтому в последние годы в нашей стране и за рубежом идет интенсивная работа по созданию дешевых, экологически чистых и эффективных кормовых добавок, способных частично снижать растворимость и распадаемость протеинов корма в рубце, то есть «защищать» белок от разрушения микрофлорой рубца для успешного его переваривания в нижележащих отделах желудка.
Всероссийским НИИ сельскохозяйственной радиологии и агроэкологии, Всероссийским НИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных и ЗАО ИНПК «Виллана» создан новый препарат на основе полимеров - «Солунат», который способен «тормозить» растворимость и распадаемость протеина корма в верхнем отделе желудочно-кишечного тракта.
Производственная проверка препарата на свиньях, молочном скоте и птице показывает, что «Солунат» способствует повышению обеспеченности организма животных аминокислотами, тем самым оказывает положительное влия-

на размер и форму курдюка. При этом курдючный жир по своим вкусовым качествам значительно лучше внутреннего и подкожного жира и потому является весьма популярным продуктом питания для местного населения.
Овцы этой породы относятся к грубошерстным и дают неоднородную, плохо уравненную по руну грубую шерсть. Обычно в шерсти содержится ости 24-28 %, переходного волоса - 16-19 и пуха - 52-56 %. Настриг шерсти у баранов составляет 3,0-3,5 кг, маток - 2,3-2,5 кг. По количественному составу овец черной масти насчитывается 41-52 %, бурой - 28 и рыжей - 20-30 %.
Поскольку отрасль овцеводства остается объективно важной для большинства степных регионов России, то и дальнейшее ее развитие будет связано с изменением в положительную экономическую ситуацию. Однако из-за недостаточного спроса и низких закупочных цен на шерсть тонкорунное и полутонкорунное овцеводство уже более 10 лет связано с завозом и использованием баранов с лучшими мясными качествами для получения и выращивания помесей на мясо. Бараны эдильбаевской породы все чаще используются для этой цели.
Так, О.Н. Руднева, М.Ю. Руднев и Б.Н. Шарапаев (2004) отмечают, что при нагуле наибольшей убойной массой отличался помесный молодняк, полученный от маток ставропольской и баранов эдильбаевской пород, что на 28,9 % больше по сравнению с чистопородным молодняком ставропольской породы. Доля мякоти в тушах чистопородных ягнят составила 73,1-73,6 %, а в тушах помесного молодняка - 75,3-75-6 %. В мясе помесных животных белковокачественный показатель составил 4,88, а у чистопородных сверстников - 3,66.
В.П. Лушников и С.В. Комаров (2009) сообщают, что при отъеме от маток преимущество по убойной массе помесных цигайская х эдильбаевская баранчиков составило 2,1 кг. Использование стартерной смеси обеспечило преимущество в этом возрасте по массе туши цигайских баранчиков в 12,7 %, цигайская х эдильбаевская - 14,6 %. Наибольшей убойной массой отличались помесные цигайская х эдильбаевская баранчики. Преимущество в возрасте 4 месяцев помесей по содержанию мышечной ткани при традиционном выращивании состави-