Использование препаратов селена и йода в комплексе с пробиотиком в кормлении сельскохозяйственных животных Кемеровской области

• Автор: Рассолов, Сергей Николаевич
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Барнаул
• Количество страниц: 326 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Концентрация селена и йода в природе и их биологическая роль

1.2 Синергизм взаимодействия селена и йода в живых организмах

1.3 Использование препаратов селена и йода в кормлении животных

1.4 Использование пробиотиков в животноводстве

1.5 Использование препаратов селена и йода в комплексе с пробиоти- 64 ками в животноводстве

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Материал и методики исследований

2.2 Результаты исследований
2.2.1 Концентрация селена и йода в почве и кормах Кемеровской облас- 82 ти
2.3 Влияние скармливания препаратов селена и имплантации йода на 87 продуктивные качества ремонтных свинок
2.3.1 Кормление и содержание ремонтных свинок
2.3.2 Рост и развитие ремонтных свинок
2.3.3 Воспроизводительные качества ремонтных свинок
2.3.4 Переваримость и использование питательных веществ рациона 100 ремонтными свинками
2.3.5 Баланс азота, кальция и фосфора
2.3.6 Морфологические показатели крови ремонтных свинок
2.3.7 Биохимические показатели крови ремонтных свинок
2.3.8 Иммунологические показатели крови ремонтных свинок
2.3.9 Инкреторная активность щитовидной железы ремонтных свинок
2.3.10 Мясные качества туш ремонтных свинок
2.3.11 Химический состав мяса ремонтных свинок
2.3.12 Экономическая эффективность скармливания селена и имплантации йода ремонтным свинкам

2.4 Влияние препарата седимин на продуктивные качества молодняка свиней на доращивании и откорме
2.4.1 Кормление молодняка свиней на доращивании и откорме
2.4.2 Рост и развитие молодняка свиней на доращивании и откорме
2.4.3 Морфологический состав крови
2.4.4 Мясные качества молодняка на откорме
2.5 Влияние введения препаратов селена и йода в комплексе с пробно-
тиком на продуктивные качества и обмен веществ ремонтных свинок
2.5.1 Кормление ремонтных свинок
2.5.2 Влияние препаратов седимин и Е-селен в комплексе с пробиотиком на рост и развитие ремонтных свинок
2.5.3 Воспроизводительные качества ремонтных свинок
2.5.4 Переваримость и использование питательных веществ рациона ремонтными свинками при введении препаратов селена и йода в ком- 182 плексе с пробиотиком
2.5.5 Баланс азота, кальция и фосфора
2.5.6 Морфологические и биохимические показатели крови ремонтных свинок
2.5.7 Уровень гормонов в сыворотке крови ремонтных свинок
2.5.8 Химический состав мяса ремонтных свинок при введении препаратов селена и йода в комплексе с пробиотиком
2.5.9 Экономическая эффективность введения препаратов селена и йода 199 в комплексе с пробиотиком животным
2.6 Влияние скармливания препаратов селенита натрия, кайода и введе-
ния седимина, селеданта в комплексе с пробиотиком на продуктивные качества и обмен веществ молодняка свиней на доращивании и откорме
2.6.1 Кормление молодняка свиней на доращивании и откорме
2.6.2 Рост и развитие молодняка свиней на доращивании и откорме
2.6.3 Переваримость и использование питательных веществ рациона

2.6.4 Баланс азота, кальция и фосфора
2.6.5 Морфологические и биохимические показатели крови молодняка свиней на доращивании и откорме
2.6.6 Уровень гормонов в сыворотке крови свиней
2.6.7 Химический состав мяса молодняка свиней на доращивании и откорме
2.6.8 Экономическая эффективность введения препаратов селена и йода
в комплексе с пробиотиком молодняку свиней на доращивании и от- 231 корме
2.7 Влияние введения препаратов селена и йода на продуктивные качества телят
2.7.1 Кормление телят
2.7.2 Рост и развитие телят
2.7.3 Экономическая эффективность введения препарата селена и йода 239 телятам
2.8 Влияние введения препарата седимин на продуктивные качества ремонтных телок
2.8.1 Кормление ремонтных телок
2.8.2 Рост и развитие ремонтных телок
2.8.3 Воспроизводительные качества ремонтных телок
2.9 Влияние введения препарата Е-селен на продуктивные качества ко- 247 ров
2.9.1 Кормление коров
2.9.2 Воспроизводительные качества коров
2.9.3 Морфологические показатели крови коров
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЯ

Обнаружение селена в составе фермента глутатионпероксидазы, катализирующего разрушение образующихся в организме перекисей, окончательно доказало незаменимость этого элемента для животных, необходимость для поддержания процесса воспроизводства и получение качественной продукции, а также позволило научно обосновать применение препаратов селена в медицине и животноводстве.
Препараты селена не только предотвращают возникновение указанных выше болезней при дефиците его в составе рационов, но и способствуют их лечению, а также снижают токсичность мышьяка, ртути, свинца, кадмия, меди, фитоэстрогенов и других соединений, поступающих в организм с пищей, уменьшают частоту возникновения злокачественных опухолей и сдерживают их развитие, оказывают противострессовое действие. При дефиците селена не удается получить у животных требуемый иммунный ответ и добиться устойчивого иммунитета после вакцинаций (Аникина J1.B., 1998; Казьмин В.Д., 2005). Положительное действие препаратов селена особенно отчетливо проявляется при использовании длительно хранившихся кормов, что объясняется не только высоким содержанием в них окисленных соединений липидной природы, но и афлатоксинов, фитоэстрогенов и других ядовитых веществ (Спиричев В.Б, Шатнюк Л.Н., Позняковский В.М., 2003).
Применение препаратов селена в кормлении сельскохозяйственных животных приобретает особую актуальность в связи с резким снижением количества животных кормов (основных источников селена), широким использованием продуктов микробиологической промышленности, применением технологий заготовки и подготовки кормов к скармливанию с высокотемпературными обработками (селен начинает улетучиваться из кормов уже при температуре 50-60 °С). У многих веществ, обладающих канцерогенным действием, обнаружена способность резко увеличивать выделение селена из организма более чем в 20 раз и вызывать значительный дефицит этого элемента даже в случаях поступления селена в организм в дозах, превышающих обычно рекомендуемые (Дюкарев В.В., Ключковский А.Г., Дюкар И.В., 1985).