Продуктивные и технологические особенности первотелок голштинской и красной степной пород в условиях Костанайской области

• Автор: Мирманов, Болат Нуртанович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Троицк
• Количество страниц: 128 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 История создания голштинской породы

1.2 Хозяйственно - полезные качества голштинского скота

1.3 Эффективность использования голштинской породы при

совершенствовании пород крупного рогатого скота

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

ЗРЕЗУЛЪТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЯ СОБСТВЕННЫХ

ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Содержание и кормление первотелок изучаемых пород

3.2 Экстерьерпые особенности подопытных коров
3.3 Этологичсская характеристика первотелок
3.4 Молочная продуктивность первотелок
3.5 Физико-химические свойства молока
3.6 Связь молочной продуктивности с поведением первотелок
3.7 Морфологические и функциональные свойства вымени
коров - первотелок
3.8 Гематологические показатели подопытных животных
3.8.1 Морфологические показатели крови
первотелок изучаемых пород
3.8.2 Биохимические показатели крови
первотелок изучаемых пород
3.9 Экономическая эффективность производства молока
4 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВА11ИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность. Молоко — один из наиболее полноценных продуктов питания населения, поэтому молочное скотоводство всегда занимало первостепенное место в отраслевой структуре животноводства. Обеспечение населения продуктами питания животного происхождения в значительной мере зависит от эффективности селекционной работы. На современном этапе развития отрасли скотоводства решающее значение придается породе и дальнейшему ее совершенствованию по племенным и продуктивным качествам.
В связи с этим, большое' значение приобретает совершенствование существующих высокопродуктивных пород животных, сочетающих в себе высокий генетический потенциал продуктивности с приспособленностью к местным условиям. Поэтому особое значение придается созданию новых внутрипородных типов и линий, объединяющих в своем генотипе высокую продуктивность (Бегучев А.П., 1969; Важенин В.Н., 1971; Мохов-Б.П:, 1976; Бегучев-А.П., Дедов М.Д., 1982; Бич А.И., Сакса Е.И.„ 1982; Богданов Е.А., 1983; Буркат В.П., 1984; Горлов И.Ф., 1995; Фенченко Н.Г., и др., 1996, 2000, 2003; Важенин В.Н., Лазаренко В.Н., Фенченко Н.Г., 2004).
В соответствии с основными стратегическими направлениями развития Республики Казахстан до 2030, поставлены масштабные задачи по увеличению производства продукции животноводства, поэтому самого пристального внимания требует дальнейшее развитие молочного скотоводства, как основного поставщика молока, говядины и кожевенного сырья. В зависимости от изменяющихся требований производства, предъявляемых к отдельным породам скота, их свойства и качества постоянно совершенствуются за счет целенаправленной селекцией, современных технологий выращивания, условий эксплуатации, кормления и содержания. Для успешного использования полученных достижений и дальнейшего совершенствования пород крупного рогатого скота каждому специалисту необходимо знать не только современное состояние отрасли, но и

перспективы ее развития.
В программе «Казахстан-2030» подчеркивается, что необходимо добиться повышения молочной продуктивности коров и улучшения качества молока, шире использовать возможности роста производства говядины путем интенсивного выращивания молодняка; расширять племенные хозяйства. В связи с этим требуется разработать систему мер и мероприятий по коренному улучшению кормопроизводства, применению новых видов машин и механизмов, отличающихся высокой производительностью, надежностью и экономичностью.
Решение этих задач немыслимо без опережающего развития-исследований в области генетики, селекции и внедрения их результатов в практику племенного дела. Практика и опыт многих зарубежных стран с развитым скотоводством показывает, что интенсификация этой отрасли требует новых, более эффективных методов ведения племенной работы. Это, прежде всего, касается широкого обобщения результатов генетических исследований в совершенствовании существующих и создании новых типов животных, стад и пород, отвечающих современным требованиям.
При совершенствовании черно-пестрого скота в последнее время основным методом улучшения являлось скрещивание его с высокопродуктивной родственной породой - голштинской: При этом конечной целью работы было получение голштинизированных животных II поколения, (или 3/4-кровных по улучшающей породе) с последующим разведением лучших особей «в себе», как основу для создания казахстанского внутрипородного типа черно-пестрого скота.
Больших партий завоза голштинского скота, особенно маточного поголовья, в Костанайскую область не проводилось. Только в 2002 году Холдинговая компания «Иволга» завезла группу нетелей крупного рогатого скота голштинской породы в количестве 163 голов. Поголовье размещено в поселке Садчиковка, принадлежащему данному холдингу.
Поэтому сравнительное изучение хозяйственных признаков, а именно,

где: КБП - коэффициент биологической полноценности, У - удой за 305 дней лактации (кг), СОМО - содержание СОМО в молоке (%), Ж - живая масса (кг).
Морфофункциональные свойства вымени первотелок изучали на 2-3 месяце лактации в соответствии с методическим указанием МСХ СССР «Оценка вымени и молокоотдачи коров молочных и молочно-мясных пород»
(1970).
Коэффициент производственной типичности устанавливали по формуле, предложенной Б.Ничиком (1987).
кптШ
в* ИС ’гдс-
У - удой, кг;
ИД - индекс длинноногости;
В - живая масса, кг;
ИС - индекс сбитости.
Границы КИТ: больше 3 - молочное направление продуктивности, от 2 до 3 - молочно-мясное, от 1 до 2 - мясо-молочное.
Контроль физиологического состояния животных осуществляли по морфологическим и биохимическим показателям крови. Кровь для исследований брали пункцией из ярёмной вены у первотелок обеих подопытных групп на 2 месяце лактации (утром до приёма корма и воды). Дифференциальный подсчет лейкоцитов осуществляли при микроскопии зафиксированных и окрашенных мазков крови по Романовскому — Гимзе (И.М. Карпуть, 1986).
Подсчет эритроцитов проводили в 5 больших квадратах камеры Горяева. Концентрацию гемоглобина устанавливали гемиглобинцианидным методом Л.М. Пименовой и Г.В. Дервиза (И.П. Кондрахин, 2002).
Концентрацию кальция устанавливали колориметром по Белл — Дайзу в модификации Ивановского (И.П. Кондрахин, 1985); кальция -комплексанометрией по Вичеву и Карапащеву (В.М. Холод, Г.Ф. Ермолаев, 1988).