Продуктивность и некоторые биологические качества помесей от скрещивания тонкорунно-грубошерстных маток с баранами породы тексель

• Автор: Головнев, Александр Николаевич
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: п. Персиановский
• Количество страниц: 132 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
2.1. Биологические основы скрещивания и условия получения гетерозиса
2.2. Характеристика и опыт использования породы тексель в системах скрещивания
2.3. Характеристика и опыт использования эдильбаевской породы
2.4. Характеристика сальской породы овец
3. ОРГАНИЗАЦИЯ, ПОДОПЫТНЫЙ МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Место проведения, материал и схема опыта
3.2. Условия кормления и содержания
3.3. Методики исследований отдельных признаков
4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
4.1. Характеристика исходного поголовья
4.2. Воспроизводительные качества маток, молочная продуктивность
и сохранность молодняка
4.3. Рост и развитие молодняка
4.3.1. Живая масса
4.3.2. Особенности телосложения молодняка
4.4. Оплата корма приростом живой массы и шерсти
4.5. Мясная продуктивность
4.5.1. Убойные качества
4.5.2. Коэффициенты корреляции между основными показателями мясной продуктивности
4.5.3. Сортовой и морфологический состав туш
4.5.4. Химический состав и калорийность мяса
4.5.5. Развитие внутренних органов

4.6. Шерстная продуктивность молодняка
4.7. Овчинная продукция
4.8. Гематологические показатели и резистентность молодняка
4.9. Экономическая эффективность промышленного скрещивания
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Овцеводство является важной отраслью животноводства, обеспечивающей народное хозяйство страны сырьем для шерстеперерабатывающей и меховой промышленности, а также ценными продуктами питания - мясом, молоком. Развитию этой отрасли в нашей стране всегда уделялось большое внимание, что было обусловлено ценностью и разнообразием продукции, получаемой от овец и возможностью ее получения в самых разных природно-экономических и технологических условиях.
Однако в последние годы в связи с радикальным изменением экономической значимости отдельных видов продукции, получаемой от овец, в овцеводстве страны наблюдается кризисная ситуация, что нашло отражение в сокращении численности, уменьшении производства всех видов продукции и ее качества, а, в конечном счете, ухудшению экономической значимости и . конкурентоспособности отрасли.
В прежние годы высокая рентабельность овцеводческой отрасли в стране обеспечивалась преимущественно за счет шерстной продуктивности овец, увеличению производства и улучшению качества которой в программах, предусматривавших развитие овцеводства, уделялось первостепенное внимание. Разработке приемов производства овцеводческой отраслью продуктов питания — мяса-баранины, молока и других видов продукции придавалось значительно меньшее значение.
В то же время мировой опыт развития овцеводства показывает, что высокая экономическая эффективность и конкурентоспособность отрасли могут быть обеспечены в первую очередь за счет повышения его мясной продуктивности. Практически во всех европейских странах современное овцеводство специализировано на производстве мяса ягнят и молодой баранины, а в ряде стран и овечьего молока. С этой целью, для успешного производства высококачественной баранины, наряду с совершенствованием технологии мясного овцеводства, большое внимание уделяется использованию имеющихся и созданию новых специализированных пород овец мясного

высокую скороспелость, большую живую массу, отличную мясную продуктивность и раннее достижение убойных кондиций молодняком курдючных пород овец.
В последующем другие исследователи подтвердили это положение. О результатах использования курдючных пород овец при скрещивании с другими для производства молодой баранины сообщают в своих работах Бопп В.А. (1961), Ермеков М.А., Каргалиев Х.К. (1971), Племянников JI.H. (1981), Бсйсенбеков А.Т. (1984), Горбунов А.Н. (1990), Нурбагандов М.И., Магомадов Т.А. (1997), Пушников В.П. (1999), Руднева О.Н. (2004) и другие.
В настоящее время благодаря скороспелости и хорошим приспособительским свойствам эта порода получила широкое распространение во многих регионах Российской Федерации.
Исследования Ермекова М.А., Каргалиева Х.К. (1971), подтверждают, что ягнята эдильбаевской породы обладают хорошей скороспелостью, отличными убойными качествами и способностью к отъему достигать требуемых убойных кондиций.
По данным Шихова С.В. (2007) экономическая эффективность от промышленного скрещивания баранов эдильбаевской породы с матками советский меринос составила, при реализации молодняка в 4,5-месячном возрасте - 213,9 руб., в 6,5 мес. - 236,0 руб., в 8,5мес. - 253,5 руб. Наибольший уровень рентабельности был при реализации молодняка в 6,5 месяцев и составлял в подопытных группах от 57 % до 99 %.
В зонах пастбищного овцеводства при простом промышленном скрещивании для получения молодой баранины тонкорунных маток скрещивают со скороспелыми мясо-сальными баранами, например, с эдильбаевскими (Пушников В.П. и др., 1999; Шарлапаев Б.Н., Руднева О.Н., 2004).
Карпова О.С. (1977) сообщает, что скрещивание тонкорунных маток ставропольской породы с баранами пород русская длинношерстная, ромни-марш, черноголовая асканийская, эдильбаевская, в сочетании с интенсивным