Влияние иммуностимуляторов витам и витстим на формирование мясной продуктивности у бычков красной степной и черно-пестрой пород

• Автор: Савенков, Константин Станиславович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: п. Персиановский
• Количество страниц: 153 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Факторы, влияющие на формирование мясной

продуктивности крупного рогатого скота

1.2. Взаимосвязь естественной резистентности

с продуктивностью скота

1.3. Классификация стимулирующих веществ и

их применение в животноводстве
1.3.1. Интерфероны
1.3.2. Препараты бактериального происхождения
1.3.3. Минералы и минералосодержащие препараты
1.3.4. Витаминные препараты
1.3.5. Антиоксиданты
1.3.6. Препараты, получаемые из тканей животных..
1.3.7. Гормоны
1.3.8. Стимуляторы растительного происхождения
1.3.9. Ферментные препараты
1.3.10. Средства, относящиеся к разным биохимическим группам
* 2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Материал и методика исследований
2.2. Технологический регламент изготовления и
свойства препарата витстим
2.3. Биологическая активность, стерильность, безвредность и пирогенность препарата витстим
2.4. Условия содержания и уровень кормления
д подопытных животных
2.5. Динамика роста и развития живой массы
бычков опытных групп
2.6. Морфологический и биохимический состав крови
2.6.1. Состав форменных элементов крови
2.6.2. Фагоцитарная активность крови
2.6.3. Бактерицидная активность сыворотки крови..
2.6.4. Лизоцимная активность сыворотки крови
2.7. Мясная продуктивность телят разных групп
2.8. . Этология, сохранность и устойчивость молодняка
подопытных групп к неблагоприятным условиям, стрессам, различным заболеваниям
2.9. Экономическая эффективность применения препаратов витам и витстим при выращивании
и откорме бычков
3. Производственные испытания препарата витстим
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Увеличение отечественного производства высококачественных продуктов животноводства и сырья для про-# мышленности с низкой себестоимостью - проблема, не теряющая
своей актуальности с годами, а в последние годы приобретает все большую остроту. Это объясняется, прежде всего, непрерывно возрастающим значением продуктов животного происхождения в питании людей, а также спецификой научно-технического прогресса (Свечин, 1976; Гордеев, 2001).
Увеличение производства говядины является одной из наиболее актуальных проблем агропромышленного комплекса нашей ф страны. Удельный вес ее в общем объеме производимого мяса пре-
вышает 45%. До начала 90-х годов потребность населения в этом виде мяса на 97-98% обеспечивалось за счет молочного скота, численность которого составляла 57 млн голов, в том числе 21 млн
коров, от которых ежегодно получали около 10 млн бычков, иду-
щих главным образом на откорм.
С начала 90-х годов положение с производством говядины в России начало кардинально меняться. Резкое сокращение поголовья крупного рогатого скота привело к уменьшению производства Ф говядины по стране почти в 3 раза (Черекаев, Бельков, 2001).
Продуктивность скота резко снизилась за последние годы не только из-за экономических потрясений в Российской Федерации, вследствие чего многие хозяйства пришли в упадок. Но и из-за слабого финансирования ветеринарии, удорожанием или отсутствием биологически активных добавок и других аналогичных препаратов, позволяющих обеспечить интенсивный прирост мясной продукции, а также увеличить сохранность поголовья. В

гими исследователями. Но первые исследования гормональных препаратов проводились еще в начале века.
К числу гормонов и их аналогов, которые обладают выраженным анаболическим действием и повышают мясную продуктивность животных, относятся: соматотропин, эстрагены (эстрадиол, синестрол), андрогены (тестостерон, метилтестостерон, дианабол), гестагены (прогестерон, ацетат мегастрола), тиреоидные препараты (тироксин, бетазин) и гипогликемические(инсулин).
Соматотропный гормон. А. А. Журавель (1972), Ю. А. Кольчик, И. Ф. Драганов (1994) изучали влияние соматотропина на свиньях и телятах. В результате проведенных исследований оказалось, что соматотропин (в дозе 0,5 мг/кг) повышал прирост в течение всего опытного периода на 10-11% по сравнению с контролем. Повышение массы происходило за счет ретенции белка в мышечной ткани и частично за счет отложения жира.
Н. Mielke (1989) предлагает использовать рекомбинантный бычий соматотропин (РБС) в качестве долго действующего средства для повышения продуктивности у лактирующего крупного рогатого скота. По данным автора молочная и мясная продуктивность повышается до 16%.
В Техасском университете (США) с помощью этого вещества удалось увеличить среднесуточные приросты у бычков кастратов на 200-500 г, при этом оптимальные дозы лежали в пределах 16-32 мг на голову в сутки (Hancock, Preston, 1990).
Другие исследователи зачастую получали статистически недостоверные результаты, хотя в мясе увеличивались содержание протеина и влаги, и уменьшался процент жира (Crings et al., 1990; Early et al., 1990; Groeneweden et al., 1990; MacRae et al., 1991; Dalke et al., 1992;).