Фармако-токсикологическая и иммунобиологическая оценка кормовой добавки "экстрафит" и влияние ее на организм индеек

• Автор: Семина, Ольга Валентиновна
• Шифр специальности: 06.02.03
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2015
• Место защиты: Казань
• Количество страниц: 174 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Применение кормовых добавок природного происхождения в

птицеводстве

1.2 Биологически активные вещества (флавоноиды, сквален и

другие), их значение и перспективы применения

1.3 Использование амаранта в животноводстве

2 ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

2.1 Материалы и методы исследований
2.2 Характеристика и токсикологическая оценка кормовой добавки «Экстрафит»
2.3 Фармако-токсикологические исследования биологических ак-
тивных веществ (флавоноиды, сквален), содержащихся в амаранте, на крысах
2.3.1 Влияние биологически активных веществ из амаранта на энергию роста, морфологические и биохимические показатели
крови белых крыс
2.3.2 Естественная резистентность, иммунобиологический статус и
развитие внутренних органов белых крыс при включении в рацион биологически активных веществ
2.4 Влияние кормовой добавки «Экстрафит» на организм индеек
2.4.1 Рост и развитие индюков и индюшек при скармливании пол-
норационных комбикормов, обогащенных в разных дозах кормовой добавкой «Экстрафит»
2.4.2 Динамика морфологических показателей крови при введении
в рацион кормовой добавки «Экстрафит»

Изменение биохимического статуса организма индеек при
включении в рацион «Экс графита»
Иммунологический статус индюков и индюшек при использовании препарата «Экстрафит» в разных концентрациях..
Переваримость и усвоение питательных веществ комбикорма, обогащенного экстрактом травяной муки из амаранта, индейкам
Влияние гидролизата травяной муки из амаранта на мясную
продуктивность и качество мяса индеек
Структурно-функциональная характеристика некоторых органов индюков, получавших кормовую добавку «Экстрафит»
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
СПИСОК ИЛЛЮСТРАТИВНОГО МАТЕРИАЛА
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение А. Патент № 2536698 «Способ кормления животных и птицы»
Приложение Б. Временное наставление по применению препарата «Экстрафит» в птицеводстве

ВВЕДЕНИЕ
Промышленное индейководство в Российской Федерации является новой интенсивно развивающейся отраслью птицеводства [3, 9, 139]. При выращивании и откорме индеек особое внимание должно быть обращено на полноценное сбалансированное кормление. Для усиления обмена веществ и обеспечения организма птицы необходимыми питательными веществами производятся различные кормовые добавки, содержащие биологически активные вещества, макро-, микроэлементы [56, 111].
По эффективности и безопасности для человека применяемые кормовые добавки и препараты не всегда удовлетворяют существующим требованиям и стандартам. Использование кормовых антибиотиков в животноводстве негативно сказывается на здоровье человека, особенно детского возраста из-за формирования устойчивых штаммов микроорганизмов, не поддающихся лечению даже сразу несколькими видами антибиотиков. Кормовые антибиотики загрязняют почву и воду. Вследствие этого в европейских странах с 2006 года введен запрет на использование антибиотиков в кормлении животных и птицы [170, 171, 173].
В настоящее время перспективными, экономически выгодными и безопасными для экологии и здоровья человека являются кормовые добавки и препараты, созданные на основе природного сырья, применение которых позволяет интенсифицировать обменные процессы в организме животных, повышает клеточный и гуморальный иммунитеты, увеличивает скорость роста, снижает затраты корма на единицу произведенной продукции и повышает эффективность производства животноводческой продукции.
Биологически активные вещества, содержащиеся в растениях, играют большую роль как антиоксиданты и биостимуляторы, для которых нет аналогов искусственной замены. Поэтому поиск новых эффективных и безопасных добавок и препаратов среди продуктов растительного происхождения служит

что в 2 раза меньше, чем в амаранте. Концентрация водорастворимых сахаров составляет 6,4-7,2 %, а пектина - 9,5-11,3 % на сухую массу [85, 98].
Содержание аминокислот в 1 кг сухого вещества вегетативной массы колеблется от 81,5 г до 148,0 г, белок амаранта характеризуется высоким содержанием незаменимых аминокислот. В 1 кг сухого вещества вегетативной массы содержится лизина 7,1-7,15 г, а у кукурузы - 2,8 г, т.е. в 2,4 раза меньше. По аминокислотной сбалансированности белок листьев амаранта близок к идеальному для свиней [122].
Каротин, рибофлавин, фолиевая кислота, входящие в состав амаранта регулируют белковый обмен. Это целебное растение богато бетаином, лизином, витаминами С и В2, усиливающим аппетит, стимулирующим выработку соляной кислоты в желудке и очищающим его. Вещества, содержащиеся в амаранте, обладают способностью повышать иммунитет, что имеет огромное значение для профилактики и лечения многих заболеваний [93]. Амарант является перспективным видом растительного сырья для производства лекарственных фитопрепаратов, применяемых в ветеринарии.
По данным В.К. Турина, И.В. Яночкина [38] в сравнении с кукурузным силосом, амарантовый больше содержит сырого протеина в 1,65 раза, лизина в 2,4, кальция - в 1,8, фосфора в 1,32 раза. Клетчатки больше в кукурузном силосе в 1,08 раза. В силосе из смеси кукурузы и амаранта (1:1) в сравнении с кукурузным силосом количество сырого протеина возрастает в 1,32 раза.
В результате многочисленных исследований выявлено, что для увеличения молочной и мясной продуктивности и снижения затрат кормов на единицу продукции рекомендуем включать в рационы крупного рогатого скота амарантовый, кукурузно-амарантовый силос в количестве 30-35 % [39, 158].
Скармливание кукурузно-амарантового силоса дойным коровам в совхозе «Кулаевский» Пестречинского района Республики Татарстан на фоне принятого в хозяйстве кормления оказало положительное влияние на молочную продуктивность и жирность молока. За период опыта среднесуточный удой коров опытной группы повысился на 6 %, а жирность молока - на 0,1%.