Фармакотоксикология и эффективность использования кормовой добавки трилактосорб в мясном перепеловодстве

• Автор: Мигина, Елена Ивановна
• Шифр специальности: 06.02.03
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2014
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 170 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Роль микроорганизмов, как про- и пребиотических компонентов при разработке кормовых добавок
1.2 Особенности культивирования пробиотических микроорганизмов
1.3 Применение энтеросорбентов в ветеринарии
2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1 Состав, технология получения и оценка качества пробиотической кормовой добавки Трилактосорб
3.2 Изучение жизнеспособности микрофлоры, входящей в состав пробиотической кормовой добавки Трилактосорб
3.3 Оценка общего титра штаммов-пробионтов, входящих в состав кормовой добавки Трилактосорб
3.4 Оценка токсикологического и раздражающего действия пробиотической кормовой добавки Трилактосорб
3.4.1 Определение токсичности на стилонихиях
3.4.2 Определение острой токсичности на лабораторных животных
3.4.3 Определение хронической токсичности на лабораторных животных и птице
3.4.4 Определение кожно-резорбтивного и раздражающего свойства.
3.4.5 Оценка антибактериальной и кислотообразующей активностей штаммов-пробионтов
3.5 Изучение фармакологических свойств пробиотической кормовой добавки Трилактосорб в перепеловодстве
3.5.1 Морфологические и биохимические показатели крови птиц
3.5.2 Влияние на пищеварение
3.5.3 Мясная продуктивность, развитие внутренних органов и качество мяса перепелов
3.5.4 Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса перепелов.
3.6 Эффективность использования пробиотической кормовой добавки
Трилактосорб
3.7 Экономическая эффективность применения кормовой добавки
Трилактосорб
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Концепцией развития птицеводства, разработанной Министерством сельского хозяйства РФ на период до 2020 г. предусмотрено увеличение производства мяса птицы в стране до 4,5 млн. т. Это требует внедрения инновационных технологий в содержании и кормлении птицы. Развитие биотехнологии в создании новых высокоэффективных ветеринарных препаратов и функциональных кормовых добавок для ветеринарии открывает широкие перспективы повышения уровня реализации генетического потенциала сельскохозяйственных птиц [13; 86].
Одним из перспективным направлений в птицеводстве является перепе-ловодство, главная задача которого обеспечение населения качественным и экологически безопасным мясом и яйцом, обладающим высокими диетическими свойствами. Перепела - самые мелкие представители отряда куриных, относятся к семейству фазановых. Они имеют ряд существенных продуктивно-хозяйственных преимуществ перед другими видами сельскохозяйственной птицы. Так, у перепелов в пять раз выше интенсивность роста, чем у кур, у них раньше начинается яйценоскость (5-6 недельный возраст), при этом они не требовательны к условиям содержания. На одинаковой площади можно содержать перепелов в десять раз больше, чем кур, и считается, что это отрасль является одной из наиболее рентабельных в птицеводстве [87; 100; 131; 144].
Между тем, одним из сдерживающих факторов дальнейшего развития птицеводства, в частности перепеловодства, являются дисбактериозы, которые в первую очередь вызваны нарушением микробного биоценоза желудочно-кишечного тракта. Нормальное соотношение микроорганизмов играет важную роль в обеспечении иммуностимулирующей, витаминообразующей, ферментативной и других функций организма птиц [18; 79; 133].
Данная проблема приобретает особую остроту еще и потому, что Россия, вступив в ВТО, должна, как и страны ЕС исключить использование антибиотиков в рационах птиц [154]. Мировой опыт свидетельствует, что
а также на ее продуктивность. Таким образом, особую актуальность приобретает поиск новых средств, композиций и способов ввода таких минеральных веществ с сорбирующими свойствами в составе кормовых добавок для сельскохозяйственной птицы [14; 24].
Энтеросорбенты - вещества многообразной структуры, осуществляющие связывание экзо- и эндогенных веществ в желудочно-кишечном тракте путем адсорбции, абсорбции, ионообмена, комплексообразования. Преимущество сорбентов по отношению к другим препаратам фармакологических групп является их опосредовательность, то есть действуют на саму причину -токсин, оказывая при этом ослабление аллергических и воспалительных реакций в организме [74; 75; 152; 124; 127; 165].
Установлено, что основные механизмы действия энтеросорбентов основаны на:
- поглощение токсических веществ, попадающих в желудочно-кишечный тракт извне и диффундирующих в просвет кишечника из крови;
- связывание токсических веществ, выделяющихся с пищеварительными соками;
- поглощение токсических метаболитов, образующихся в желудочно-кишечном тракте, таких как, индол, скатол и др.;
- фиксация и перенос физиологически активных веществ (ферменты, желчные кислоты и т. д.);
- сорбционная трансформация за счет избирательного поглощения аминокислот и свободных желчных кислот;
- изменение объёма неперевариваемого остатка по типу пищевых волокон;
- каталитическое действие.
К второстепенным действиям энтеросорбентов относятся: обволакивающее и цитопротекторное действие; структуризация кишечного содержимого, содержащего микробы и вирусы; прямое бактерицидное действие; ком-плексообразование и хелатирование; видоизменение химического состава