Научные основы технологии производства продукции кролиководства в шедах

• Автор: Александров, Владимир Николаевич
• Шифр специальности: 06.02.04, 06.02.03
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: п. Родники
• Количество страниц: 311 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Сведения по проектам, технологии и технологическому оборудованию помещений для содержания и разведения кроликов
1.2. Форма организации производства
1.3. Форма организации труда
1.4. Потребность кроликов в энергии
2. МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3.РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА
3.1.1. Технико-экономическое обоснование (ТЭО) производства продукции кролиководства и техническое задание (ТЗ) на разработку проекта кролиководческой фермы
3.1.2. Проект кролиководческой фермы на 340 крольчих основного стада
3.1.3. Технологическое оборудование, разработка и испытание
- клеточные батареи
- качество шкурок
- гнездовые ящики
3.1.4. Циклограмма (технологический график) организации производства продукции кролиководства
3.2.ОРТАНИЗАЦИЯ ТРУДА НА КРОЛИКОФЕРМЕ
3.3. КОРМЛЕНИЕ КРОЛИКОВ В РАЗЛИЧНЫЕ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПЕРИОДЫ
3.3.1. Влияние уровня концентрации энергии в рационах на продуктивность молодняка кроликов
3.3.2. Переваримость питательных веществ и использование азота молодняком кроликов из рационов с разной концентрацией обменной энергии
3.3.3. Состав отложений и использование энергии корма молодняком кроликов

3.3.4. Производственная проверка рецептов комбикормов и
норм энергетического питания для молодняка кроликов
3.3.5. Влияние уровня энергетического питания на продуктивность сукрольных крольчих
3.3.6. Влияние уровня энергетического питания на продук-
ность лактирующих крольчих
3.4. РАЗВЕДЕНИЕ И ПЛЕМЕНАЯ РАБОТА
3.5. ЭКОНОМИКА 11РОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ КРОЛИКОВОДСТВА
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
В Научно-исследовательском институте пушного звероводства и кролиководства (НИИПЗК) им. В.А.Афанасьева под руководством В.Н.Помытко (1980) была проведена значительная работы по зоотехническим основам производства крольчатины. Эти разработки легли в основу создания новой системы содержания кроликов в механизированных крольчатниках с регулируемым микроклиматом и кормлением животных полнорационными гранулированными комбикормами.
Разведение кроликов в механизированных крольчатниках с регулируемым микроклиматом позволило проводить окролы в течение всего года, что несколько улучшило некоторые экономические показатели в отрасли. Затраты прямого труда на производство 1 ц мяса кроликов в живой массе в крольчатниках составили 42 чел-часа, против 73,5 чел.-ч в шедах, а кормов - 7,0 ц к.е. против 9,5 ц к.е., соответственно.
Однако, новая система разведения и содержания кроликов (в механизированных крольчатниках) не получила широкого распространения из-за больших капитальных вложений (от 138 до 209 руб. и более в расчете на 1 клетку) и отсутствия в отрасли на то время технологических решений по организации промышленного производства продукции кролиководства. На всех фермах при разведении кроликов в крольчатниках применяли технологию туровых окролов, что и в шедах. Ее применение в шедах можно оправдать сезонностью в проведении окролов (только в теплое время года). Тогда как в крольчатниках данное мероприятие оборачивается значительной передержкой ремонтного молодняка кроликов и почти полностью исключает возможность освобождения помещений от животных для проведения дезинфекции в них, увеличивая тем самым санитарный риск.
Накопленный к тому времени опыт работы первых кроликоферм, имеющих крольчатники (В.Н.Помытко и др., 1973), показал

составил 28,2 и 28.4 крольчат против 12.5 и 18.2 в 1972 и 1973 гг.. а производство мяса в живой массе в расчете на 1 крольчиху увеличилось с 7 и
32.4 кг до 47,6 и 59,2 кг или в расчете на одно кроликоместо, соответственно, с
2.4 до 19,3 кг.
На другом очень большом кроликокомплексе совхоза «Рошинскии» Тюменской области (на 10... 12 тыс крольчих основного стада) В.Ильиным и др. (1976) была проведена подобная работа по организации промышленного производства мяса кроликов. Внедряемая ими ротационная технология производства мяса кроликов почти полностью копировала технологию госхоза «Бикал» (Венгрия). Тюменский кроликокомплекс располагал четырьмя одноэтажными (на 5184 клетки в каждом) и одним четырехэтажным (на 20736 клеток) крольчатниками с 3-ярусными батареями для содержания и разведения кроликов.
Авторами ротационной технологии в одноэтажных крольчатниках была разработана смена технологических групп кроликов по батареям, а в четырехэтажном крольчатнике - по помещениям, которые на каждом этаже крольчатника были разделены на 4 изолированные секции (по 1296 клеток в каждой).
На верхнем 4-ом этаже этого крольчатника разместили племенных кроликов новозеландской белой и калифорнийской пород. Оставшиеся три этажа 4-этажного крольчатника (12 секций или помещений) отвели под так называемую ротационную технологию.
Случку проводили в течение 5 дней, покрывая по 1500 крольчих (на 11,5% больше требуемого числа с учетом пропустования). Затем крольчих переводили в другое помещение и содержали их там до 25-го дня сукрольности. С 26-го дня сукрольности крольчих переводили в помещения для окрола и содержали там в течение 45дней. На 40-й день после окрола крольчих отнимали от крольчат и переводили в помещение для случки, где их покрывали самцами. Отъемный молодняк кроликов еще на 6 дней оставляли