Культивирование хлореллы и использование её при откорме свиней в условиях БССР

• Автор: Капустин, Николай Кузьмич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Жодино
• Количество страниц: 164 c. : ил

1. ВВЕДЕНИЕ

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1. Биологическая характеристика хлореллы и условия обеспечивающие ее культивирование
2.2. Технология производства хлореллы и типы существующих установок для ее культивирования

2.3. Перспективы использования одноклеточных водорослей как кормового средства

2.4. Использование хлореллы в кормлении сельскохозяйственных животных

3. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА

4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ >

4.1. Отработка режима работы экспериментального

цеха

4.2. Энергия роста клеток хлореллы в различные

сезоны года
4.3. Биохимическая и кормовая характеристика
хлореллы
4.4. Уточнение состава питательной среды для культивирования хлореллы
4.5. Зоотехническая и физиологическая оценка использования суспензии хлореллы при откорме
свиней
4.5.1. Эффективность добавки суспензии хлореллы при откорме свиней (I научнохозяйственный опыт)
4.5.1.1. Изменение живой массы и среднесуточного прироста
свиней
4.5.1.2. Затраты кормов за период
опыта

'4.5.1.3. Переваримость и использование питательных веществ рациона
4.5.1.4. Баланс азота
4.5.1.5. Баланс энергии
4.5.1.6. Баланс кальция и фосфора
4.5.1.7. Физиологическое состояние свиней в связи с использованием жидких кормовых добавок
4.5.1.7.1. Исследование крови
4.5.1.7.2. Исследование мочи
4.5.1.7.3. Показатели убоя и качество продукции
4.5.2. Эффективность добавки суспензии хлореллы при концентратно-картофельном типе откорма подсвинков (П научно-хозяйственный опыт)
4.5.2.1. Изменение живой массы, среднесуточные приросты и затраты корма
4.5.2.2. Переваримость питательных веществ рационов, использование азота, энергии, кальция и фосфора
4.5.2.2.1. Среднесуточный баланс
азота
4.5.2.2.2. Баланс и использование энергии в организме подсвинков
4.5.2.2.3. Баланс кальция и фосфора
4.5.2.3. Результаты контрольного убоя подсвинков
4.5.2.4. Гематологические исследования
4.6. Экономика выращивания и использование хлореллы
4.7. Производственная проверка использования хлореллы при кормлении свиней
5. Заключение
6. ВЫВОДЫ
7. ПРЕДЛОЖЕНИЯ
8. ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЯ

I. ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. В решениях ХХУ1 съезда Коммунистической партии Советского Союза ставится задача довести среднегодовое производство мяса до 17-17,5 млн. т (в убойной массе), молока до 97-99 млн. т, яиц не менее чем до 72 млрд. штук и шерсти -470-480 тыс. т [~91~[.
Решение данной задачи во многом будет зависеть от обеспеченности животноводства достаточным количеством полноценных кормов. Важнейшим моментом в этом вопросе является также сбалансированность рационов по таким лимитирующим факторам питания как биологически полноценный протеин, витамины, минеральные вещества и др.
Анализ полноценности кормовой базы животноводства Белоруссии показывает, что в республике наибольший дефицит наблюдается в обеспечении животных протеином, витаминами С, В| и В^, Д, кобальтом, медью, железом и некоторыми другими биологически активными веществами.
Для пополнения рационов указанными факторами кормления определенный интерес представляет использование некоторых видов водорослей, запасы которых в стране исчисляются в 12-15 млн. т. Среди разнообразного и обширного семейства водорослей особое место занимает хлорелла, характерной особенностью которой является высокая способность к фотосинтезу и накоплению биомассы при искусственном культивировании и в определенных условиях делает ее богатым источником белков, витаминов, макро- и микроэлементов, а также других биологически активных веществ, т.е. кормовым продуктом высокой ценности.
Питательные достоинства хлореллы и возможность получения большого количества биомассы с единицы водной поверхности послужили основанием для промышленного производства этой водоросли

суспензии в сутки.
Семенной материал хлореллы завезен из
института батаники Узбекской Академии наук, а в лаборатории Бел-НИИЖа были созданы необходимые условия для активного роста культуры, в результате чего было накоплено достаточное количество семенного материала для начала культивирования ее в цроизводственных условиях цеха совхоза "Узденский".
Следующим этапом работы было проведение исследований по выявлению влияния основных технологических факторов на рост хлореллы (ее урожайность) в производственных условиях цеха.
Производственные опыты ставили своей целью выявление оптимального технологического режима, позволяющего получать максимальный выход суспензии с высокой концентрацией клеток. Оценка активности роста велась по среднесуточному приросту клеток хлореллы в I мл суспензии. Динамику роста хлореллы изучали путем подсчета количества клеток в камере Горяева. Изменение среднесуточного црироста клеток в I мл определялось в зависимости от таких технологических факторов как высота слоя жидкости в бассейнах, режим работы насоса, подача углекислого газа и барботирование при постоянных значениях температуры, освещенность и состав питательной среды.
Температура питательной среды, в которой культивировалась хлорелла, находилась в пределах 28-32°С. Освещенность над водной поверхностью бассейна была отрегулирована на уровне 6-8 тыс.лк.
Выращивание хлореллы в первом (обогатительном) бассейне производилось цри начальной концентрации клеток около 10 млн. в I мл, во втором (накопительном) - 26-30 млн. в I мл суспензии. Контроль за динамикой прироста клеток хлореллы цроводился через каждые 6-7 ч.
Слив суспензии из бассейнов в конце опыта производился из пер-