Качество и эффективность использования кормов, полученных из травы методом механического фракционирования

• Автор: Лобан, Анатолий Александрович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1985
• Место защиты: Жодино
• Количество страниц: 228 c. : ил

1. ВВЕДЕНИЕ
2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
2.1. Сущность и основные направления исследований по переработке кормов методом механического фракционирования
2.2. Подбор и оценка сырья для производства различных фракций кормов методом механического фракциони -рования
2.3. Эффективность использования фракций, полученных при механическом фракционировании, в кормлении сельскохозяйственных’жйвотных
2.3.1. Протеиновый концентрат
2.3.2. Отжатая масса (жом)
2.3.3. Использование клеточного сока
3. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
4.1. Переработка зеленой массы по промышленной технологии механического фракционирования и качест -венная характеристика полученных кормов
4.2. Использование сухого протеинового концентрата из горохо-овсяной смеси и ежи сборной при выращивании и откорме молодняка свиней
4.2.1. Кормление подопытных свиней
4.2.2. Результаты выращивания
4.2.3. Переваримость питательных веществ, баланс азота, кальция и фосфора
4.2.4. Кормление подопытных свиней на откорме
4.2.5. Результаты откорма
4.2.6. Показатели убоя и качество продукции

4.3. Зоотехническая оценка скармливания свиньям клеточного сока и белковой суспензии из горохо-овсяной
смеси в составе гранул-окатышей
4.3.1. Способ приготовления и питательная ценность окатышей
4.3.2. Интенсивность роста и мясные качества животных
4.3.3. Гематологические показатели у подопытных
свиней
4.4. Эффективность использования гранул из отжатой массы бобово-злаковых трав для откорма крупного рогатого скота
4.4.1. Качество гранул из отжатой массы клеверо-ги-мофеечной смеси
4.4.2. Использование гранул из жома клеверо-тимофе-ечной смеси для откорма молодняка крупного рогатого скота
4.4.3. Результаты откорма
4.4.4. Переваримость питательных веществ рациона, . баланс азота, кальция, фосфора
4.4.5. Гематологические показатели
4.4.6. Мясная продуктивность подопытных животных
4.5. Экономическая эффективность использования различных фракций, полученных методом механического фракционирования
4.6. Производственная проверка использования сухих ПЗК
при кормлении поросят-отъемышей
4.7. Хранение продуктов фракционной переработки
4.7.1. Хранение сухого ПЗК и гранул из жома
4.7.2. Хранение сока и белковой суспензии
5. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
6. ВЫВОДЫ
7. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
8. Л. И Т Е Р А Т У Р А
9. П Р И Л О Ж Е Н И Я
- 4 -
I. ВВЕДЕНИЕ
Актуальность теш. Успешное развитие животноводства в значи -тельной степени зависит от кормовой базы. Вот почему в основных направлениях экономического и социального развития СССР на 1981-1985 годы и на период до 1990 года и в Продовольственной программе подчеркивается, что неотложной задачей в сельском хозяйстве страны является коренное улучшение кормопроизводства и удовлетворение потребностей животноводства во всех видах кормов при одновременном улучшении их качества. Особым пунктом стоит вопрос о сосредоточении усилий на решение проблемы увеличения производства кормового белка. Только в хозяйствах Белоруссии из-за небалан-сированности рационов по протеину ежегодно перерасходуется более 2 млн. т кормовых единиц, или ГО/о валового производства. По данным МСХ БССР^ дефицит переваримого протеина в заготавливаемых кормах республики составляет около 230 тыс. т (Ф.В.Мирочицкий, 1982 ;
10. М. Хусаинов, 1984).
Недостаточность обеспечения протеином свиней особенно остро ощущается в условиях дефицита кормов животного происхождения. В то же время известно, что главным источником дешевого протеина являются зеленые растения. При этом многочисленными исследованиями доказано, что протеин зеленых растений имеет высокую биологичес -кую полноценность и принципиально не отличается от протеина животного происхождения. Однако для эффективного использования расти -тельного протеина в кормлении свиней возникает необходимость освобождения его от клетчатки. Осуществить это можно методом механи -веского фракционирования зеленой массы, позволяющим получать вы -сокоценяый кормовой продукт - протеиновый зеленый концентрат (ПЗК).
В соответствии с постановлением ЦК КПСС и Совета Министров СССР № 789 от 16 августа 1979 года "О мерах по ускорению разработки тех-

по общепринятой методике ВЙЖа и ВАСШИЛ (1967).
Таблица 3.3. Схема четвертого научно-хозяйственного
опыта на молодняке крупного рогатого скота
Группы Коли- чество голов Процент гранул из жома (по протеину'!!' : Особенности кормления • • І
I (контрольная) 12 ОР (концентраты -3-2$, сенаж - 6 8$)
П (опытная) 12 21,5 ОР с заменой 14$ концентратов гранулами из жома
Ш (опытная) 12 56 ОР с.заменой 14$ концентратов и 42$ сенажа гранулами из жома
В конце научно-хозяйственного опыта провели контрольный убой животных (по 3 головы из каждой группы). При этом изучали массу туш и внутреннего сала, убойный выход и морфологический состав туш.
Контроль за энергией роста, физиологическим состоянием молодняка, качеством туш животных проводили по тем же показателям с исполн зованием таких же методов, что и в предыдущих опытах.
Производственная проверка кормового достоинства сухих ПЗК при выращивании поросят проводилась на свиноводческих комплексах колхозов "Прамень КастрычнГка" Мозырского и "Октябрь" Хойникского районов Гомельской области на 770 животных по следующей схеме (табл. 3.4). Поросята-отъемыши отбирались в возрасте 46 дней живой массой 11,8-13 кг. Продолжительность опытов - 75 дней.
В ходе производственных проверок ПЗК изучали интенсивность роста поросят путем ежемесячного группового взвешивания. Поросята содержались в типовых свинарниках, кормили их сухими кормосмесями два раза в день.