Использование калия оротата (витамина В13 ) при выращивании и откорме молодняка свиней

• Автор: Александров, Рустам Иванович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Чебоксары
• Количество страниц: 115 с. : ил

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Полноценное питание свиней - важнейший фактор
в повышении их продуктивности
1.2. Витамины в кормлении свиней
1.3. Витамин Вы и его роль в организме животных
1.3.1. Химические и физиологические свойства
оротовой кислоты
1.3.2. Источники витамина Вы и его содержание в кормах
1.3.3. Использование калия оротата в кормлении животных
(литературные сведения)
1.4. Заключение по обзору литературы
2. МЕТОДИКА И МАТЕРИАЛЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Схема и условия проведения исследований
2.2. Балансовый опыт
2.3. Контрольный убой свиней
2.4. Биохимические исследования
2.5. Характеристика калия оротата (витамина Ві3)
2.6. Экономические исследования
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Кормление подопытных животных в научно-хозяйственном
опыте
3.2. Влияние разного количества калия оротата в рационах
на рост откармливаемого молодняка свиней
3.3. Влияние использования калия оротата в рационах
на переваримость питательных веществ

3.4. Баланс и использование азота кормов в зависимости
от количества витамина Вы в рационах
3.5. Влияние калия оротата на баланс и использование
кальция и фосфора
3.6. Влияние использования витамина Вы на мясную продуктивность свиней
3.7. Гематологические показатели в связи с уровнем
витамина Вы в рационах
3.8. Экономическая оценка результатов исследований
4. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
5. ВЫВОДЫ
6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
7. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
8. ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. В решении мясной проблемы большую роль играет свиноводство как наиболее скороспелая отрасль животноводства и его успешное развитие во многом зависит от организации полноценного кормления всех половозрастных групп с учетом многих факторов питания. В настоящее время разработаны новые детализированные нормы кормления свиней (1985, 1993), где учитываются 27 наименований различных питательных и биологически активных веществ, в том числе: каротин, жирорастворимые витамины А, Д, Е и шесть витаминов группы В (Вь В2, В3, В4, В5 и В)2) из 15 известных.
По исследованиям В.А. Алексеева и его сотрудников (1984, 1995, 1996, 1998, 2000, 2001), И.Ф. Рось и др. (1969, 1973), И.С. Серякова (1997) и др. не учитываемые в нормах кормления водорастворимые витамины оказывают определенное положительное влияние на обмен веществ и синтез продукции у свиней, особенно молодняка.
К витаминам группы В относятся и оротовая кислота или витамин В13. По данным С.М. Бременера (1966) она играет важнейшую роль в азотистом обмене, синтезе белка и влияет на активность ферментов, связанных с этими процессами. Кроме того, также стимулирует функции ферментов, принимающих участие в углеводном обмене. Эти физиологические свойства очень важны для процесса роста молодняка свиней.
В литературе очень скудны сведения по вопросам норм потребности сельскохозяйственных животных в данном витамине и целесообразности применения его препаратов в рационах животных. Единичные исследования проведены лишь на лабораторных животных, свиньях и птицах (С.М. Бременер, 1966; Е.В. Дубежинский, 1990; В.А. Алексеев, 1991,1995,2001).

личных условиях кормления и содержания представляет важное значение в развитии зоотехнической науки.
1.3.2. Источники витамина BJ3 и его содержание в кормах
В организм животных оротовая кислота поступает вместе с кормами и синтезируется микрофлорой кишечника.
Оротовая кислота, в отличии от других витаминов группы В, не содержится в растительных кормах или содержится, но не в значительной дозе. Она содержится в большом количестве в экстрактах дрожжей и печени, меньше в овечьем, козьем, коровьем и кобыльем молоке. Ниже приводится содержание оротовой кислоты в некоторых природных продуктах (Б.А. Лавров, 1962; Schweitzer, 1963).
Таблица 1.
Содержание витамина В]3 в природных продуктах
Продукт Концентрация оротовой кислоты в мкг/мл (мкг/г)
Экстракты: из печени 1600-2
из дрожжей 2
Молоко: овечье 324±35,
коровье
козье 63,1+12,
кобылье 17,7±2,
Кроме кормов потребность в оротовой кислоте в организме восполняется путем синтеза его в пищеварительном тракте из аспарагиновой кислоты и карбамилфосфата (М.И. Смирнов, 1974).